બીટરૂટ એ દ્વિવાર્ષિક છોડ છે. વાવેતર પછીના પ્રથમ વર્ષમાં, છોડ મૂળ પાક અને પાંદડાઓનો મોટો રોઝેટ ઉગાડે છે. અને પહેલેથી જ બીજા વર્ષમાં તે ફૂલની દાંડી અને બીજ ઉત્પન્ન કરે છે.
મૂળ પાકોનું કદ, આકાર અને વજન બદલાય છે અને તે વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ અને વિવિધતા પર આધાર રાખે છે. આકાર ગોળાકાર, શંક્વાકાર અને સ્પિન્ડલ-આકારનો પણ હોઈ શકે છે, અને ચામડી અને પલ્પમાં વિવિધ રંગો હોય છે.સરેરાશ, 1 મીટર 2 થી 3-4 કિગ્રા મૂળ પાકની લણણી કરી શકાય છે, પરંતુ ઘણા શાકભાજી ઉત્પાદકો 1 મીટર 2 થી 4.5-6 કિગ્રા સુધી ઉપજમાં વધારો કરે છે.
મારે કયા પડોશીઓ સાથે બીટ રોપવું જોઈએ? એવું માનવામાં આવે છે કે આ મૂળ શાકભાજી મકાઈની બાજુમાં સારી રીતે ઉગે નહીં. જો કઠોળ, ટામેટાં, બટાકા અને પાલકની નજીક વાવેતર કરવામાં આવે તો ઉત્પાદકતામાં વધારો કરી શકાય છે. લેટીસ, મૂળા, મૂળા, ડુંગળી, કોહલરાબી અને લસણની બાજુમાં વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે બીટ પણ સારી રીતે ઉગે છે.
તાપમાન
બીજ + 5 - 6 ડિગ્રી પર અંકુરિત થાય છે, આ તાપમાને રોપાઓ બે અઠવાડિયામાં દેખાશે. તેઓ ટૂંકા ગાળાના ઠંડા સ્નેપને -2 ડિગ્રી સુધી સારી રીતે સહન કરે છે. અને પુખ્ત છોડ -4 ડિગ્રી સુધી હિમનો સામનો કરી શકે છે. છોડના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 18 - 20 ડિગ્રી છે. પરંતુ જ્યારે બીટ મૂળ બનાવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ગરમીની જરૂરિયાત વધે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, શ્રેષ્ઠ હવાનું તાપમાન 20-25 ° સે છે.
બીટ રોપવું
રોપણી માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ ક્યાં છે? નીચા ભૂગર્ભજળ સ્તર સાથે છૂટક, સારી રીતે ભેજવાળી અને વાયુયુક્ત લોમી જમીન પર બીટ રોપવું શ્રેષ્ઠ છે. આલ્કલાઇન અને એસિડિક જમીન પર છોડ નબળી લણણી આપે છે.
બીટરૂટ એ પ્રકાશ-પ્રેમાળ છોડ છે. જ્યારે અપૂરતો સૂર્યપ્રકાશ હોય, ત્યારે છોડ ખેંચાય છે અને તેમની ઉપજ ઘટે છે. તેથી, વાવેતર માટે સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થાનો પસંદ કરો.
બીટ રોપણી વિડિઓ
માટીની તૈયારી. એક વર્ષ પહેલા વાવેતર માટે પસંદ કરેલ વિસ્તારમાં જૈવિક ખાતરો નાખો. જો તમે આ કરવા માટે અસમર્થ હતા, તો વાવણી પહેલાં 1 એમ 2 દીઠ 2-4 કિગ્રાના દરે હ્યુમસ અથવા ખાતર ઉમેરો. જો સાઇટ પરની જમીન એસિડિક હોય, તો પાનખરમાં 1 એમ 2 દીઠ 300-700 ગ્રામના દરે ચૂનો ઉમેરો. પાનખરમાં પણ ખનિજ ખાતરો લાગુ કરો.
ક્યારે રોપવું. વસંતઋતુમાં બીટનું વાવેતર કરો, જ્યારે જમીનનું તાપમાન 5-6 ° સે સુધી વધે છે. જો તમે રોપાઓના ઉદભવને ઝડપી બનાવવા માંગતા હો, તો બીજને એક દિવસ માટે પાણીમાં પહેલાથી પલાળી રાખો, અને પછી એક રોપા દેખાય ત્યાં સુધી તેમને +18-20 ° સે પર રાખો. વાવેતર કરતા પહેલા બીજને થોડું સૂકવી દો.
જો તમે માત્ર બીજ અંકુરણનો સમય ઘટાડવા અને તેમના અંકુરણમાં વધારો કરવા માંગતા હો, પણ ભવિષ્યમાં બીટની મોટી લણણી પણ મેળવવા માંગતા હો, તો બબલિંગ કરો - 12 કલાક માટે ઓક્સિજન સાથે પાણીમાં બીજને સંતૃપ્ત કરો.
કેવી રીતે રોપવું. પથારી પર ત્રણ હરોળમાં બીટનું વાવેતર કરો, બીજને 4-5 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી વાવો. જો તમારી સાઇટ પરની જમીન ભારે હોય, તો બીજને 3 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈમાં રોપશો નહીં.
બીટની લણણી ઘણીવાર હવામાન પર આધાર રાખે છે. કેટલીકવાર આ છોડનો પાક સ્થિર થઈ જાય છે. જો તમે પહેલેથી જ આવી સમસ્યાનો સામનો કર્યો હોય, તો બીટને બે સમયગાળામાં રોપશો: શરૂઆતમાં અને મેના અંતમાં. જો પ્રથમ પાક સ્થિર થઈ જાય છે અથવા શૂટ કરવાનું શરૂ કરે છે, તો તમારી પાસે બીજો હશે, જેમાંથી તમને પાક મેળવવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
બીટની સંભાળ
બીટની સંભાળમાં રોપાઓ પાતળા કરવા, જમીનને ઢીલી કરવી, નિયમિત પાણી આપવું અને છોડને ફળદ્રુપ કરવું શામેલ છે.
વાવેતરનું પાતળું થવું.
બીટ બે વાર પાતળા કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત, 2 સાચા પાંદડા (ઉદભવના 7-10 દિવસ પછી) ના તબક્કામાં છોડને પાતળા કરો. સ્પ્રાઉટ્સ વચ્ચેનું અંતર 3-4 સેમી હોવું જોઈએ. 3-4 સાચા પાંદડાઓના તબક્કામાં બીજી વખત પાતળું કરો. આ વખતે, ખાતરી કરો કે છોડ એકબીજાથી 8-10 સે.મી.ના અંતરે છે.
પાણી અથવા વરસાદ પછી સાંજે પાતળું કરવું શ્રેષ્ઠ છે: છોડને ભીની જમીનમાંથી સરળતાથી ખેંચી શકાય છે. જો કે તમારે તેને બહાર કાઢવાની જરૂર નથી, પરંતુ તેને માત્ર માટીના સ્તરે ચપટી કરો.આ પદ્ધતિ બગીચાના પલંગમાં બાકી રહેલા છોડની રુટ સિસ્ટમને નુકસાન અટકાવે છે.
જો, પાતળા થવા દરમિયાન, તમે છોડને બીજા પલંગમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે ખેંચો છો, તો યાદ રાખો કે વિસ્તરેલ મૂળવાળી જાતો પસંદ કરવી જોઈએ નહીં. આવા છોડને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે, તેમની અખંડિતતાનું ઉલ્લંઘન થાય છે અને પરિણામે, વિકૃત અને બિહામણું મૂળ પાકો રચાય છે. પરંતુ ચૂંટવું રાઉન્ડ રુટ પાકની ગુણવત્તાને અસર કરતું નથી.
બીટ કેવી રીતે રોપવું તે વિડિઓ.
ખેડાણ
બીટની સંભાળ રાખતી વખતે, ખીલવા પર ખૂબ ધ્યાન આપો અને માટીના પોપડાની રચનાને ટાળો. સૌપ્રથમ, જમીનને 3-5 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ઢીલી કરો, ધીમે ધીમે 10 સે.મી.ની ઊંડાઈમાં વધારો કરો. જો મૂળ પાક જમીનની બહાર ડોકિયું કરે છે, તો તેને સ્પુડ કરવું જોઈએ.
કેવી રીતે પાણી આપવું
કોઈપણ છોડની સંભાળ રાખવામાં સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે નિયમિત પાણી આપવું. બીટ એ ભેજ-પ્રેમાળ છોડ છે. વાવેતર કરતા પહેલા પથારીને સારી રીતે ભીની કરવી જોઈએ અને વાવણી પછી તરત જ પાણી આપવું જોઈએ. સમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન નિયમિતપણે પાણી આપો. છંટકાવ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સિંચાઈ કરવી શ્રેષ્ઠ છે. મૂળ પાકની રચના અને વૃદ્ધિ દરમિયાન, પાણી આપવા વચ્ચે લાંબા વિરામની મંજૂરી આપશો નહીં. લણણીના એક મહિના પહેલા, પાણી આપવાનું બંધ કરવું જોઈએ.
બીટને કેવી રીતે ખવડાવવું
મોસમ દરમિયાન, બે અથવા ત્રણ ખોરાક લેવા જોઈએ.
- પાતળા થયા પછી તરત જ પ્રથમ કરો. આ માટે તમારે 1 એમ 2 દીઠ 10-15 ગ્રામના દરે નાઇટ્રોજન ખાતરોની જરૂર પડશે.
- બીજા પાતળા થયા પછી, જમીનમાં એમોનિયમ નાઈટ્રેટ (1 m2 દીઠ 15 ગ્રામ) ઉમેરો.
- 15-20 દિવસ પછી, જ્યારે મૂળ પાકો બનવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (1 એમ 2 દીઠ 7.5-10 ગ્રામ).
નિષ્ણાતની સલાહ: મીઠી બીટ કેવી રીતે ઉગાડવી
શિખાઉ માળીઓ માટે પણ કોઈ સમસ્યા વિના બીટ ઉગે છે અને ઉગે છે, પરંતુ દરેક જણ મીઠી અને સુંદર બનતું નથી.સાચું, જેઓ તેની જરૂરિયાતોને સમજે છે તેઓ વાર્ષિક ધોરણે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મૂળ પાકની લણણી મેળવે છે.
- બીટ મીઠી વધવા માટે, તમારે યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઘરેલું જાતો લાંબા સમયથી આપણા બગીચાઓમાં રુટ લે છે બોર્ડેક્સ, અનુપમ, લાલ બોલ અને વગેરે
- તેને સારી રીતે પ્રકાશિત પથારીમાં રોપવાનો પ્રયાસ કરો. ઝાડની છાયામાં, મકાઈ અને સૂર્યમુખીના છત્ર હેઠળ, મીઠા વગરના, ખરાબ રંગના મૂળ પાકો ઉગે છે.
- છોડ જમીનની ફળદ્રુપતા પર પણ માંગ કરી રહ્યો છે, જો કે તે ખાતર લાગુ કર્યા પછી તરત જ વાવવું જોઈએ નહીં: મૂળ પાકની રચનામાં વિલંબ થશે, અને ગુણવત્તા ઓછી હશે, જેમ કે તેઓ કહે છે, ન તો સ્વાદ કે દેખાવ. વધુમાં, ખાતરવાળી જમીન પર, છોડ ઘણીવાર ફંગલ રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે. પરંતુ જે પાકમાં કાકડીઓ, કોબી (કાકડી, કોબી) ઉમેરવામાં આવ્યા હતા તે પાક પછી વાવવાથી, બીટ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, સ્વાદિષ્ટ મૂળ પાકો બનાવશે.
- ભાવિ બીટ પલંગ ખોદતી વખતે, બે ચમચી સુપરફોસ્ફેટ, 1-1.5 ચમચી પોટેશિયમ સલ્ફેટ અથવા એક ચમચી નાઇટ્રોફોસ્કા અને ચોરસ મીટર દીઠ લાકડાની રાખનો ગ્લાસ ઉમેરો. m
- બીટને "મીઠાશ" મેળવવા અને ખામી વિના વધવા માટે, તેમને મેગ્નેશિયમ અને બોરોન ધરાવતા ખાતરોથી ખવડાવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્બોર. બીટમાં અન્ય પોષક તત્ત્વોનો અભાવ નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, વધતી મોસમની શરૂઆતમાં તેમને જટિલ ખાતર (ચોરસ મીટર દીઠ એક ચમચી) આપવામાં આવે છે. જો વસંતઋતુમાં પાંદડા નબળા રીતે વધે તો નાઇટ્રોજન ઉમેરવામાં આવે છે: પ્રતિ ચોરસ મીટર યુરિયાના 2 ચમચી. m. મૂળ પાકની રચનાના તબક્કા દરમિયાન, જટિલ ખાતર સાથે પુનરાવર્તિત ફળદ્રુપતા કરો.
- સીઝનના અંતે, "મીઠાશ માટે," બીટને "મીઠું" આપવામાં આવે છે: ટેબલ મીઠું (પાણીની ડોલ દીઠ એક ચમચી) સાથે ખવડાવવામાં આવે છે.
- રોપાઓને સમયસર પાતળા કર્યા વિના સુંદર મૂળ પાક ઉગાડી શકાતા નથી.આ છોડ ક્લસ્ટરોમાં અંકુરિત થવાની મિલકત ધરાવે છે, પછી ભલે, જ્યારે વાવણી કરો, તો તમે બીજના દડાને જરૂરી અંતરે મુકો. તેથી, 2-3 સાચા પાંદડાઓના તબક્કે, રોપાઓ પાતળા થાય છે, છોડ વચ્ચેનું અંતર 3-4 સે.મી. સુધી વધારી દે છે. 2-3 અઠવાડિયા પછી, બીજી પાતળી પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે - 6-7 સેમી સુધી. “દુર્લભ ” પણ જરૂરી નથી: મૂળ પાકો ખૂબ મોટા થશે, તેમની ગુણવત્તા બગડશે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, બીટની સંભાળ રાખવી એ અન્ય તમામ મૂળ શાકભાજીની સંભાળ કરતાં ઘણી અલગ નથી. જો તમે પાનખરમાં આ બધી સરળ ભલામણોને અનુસરો છો, તો તમને ઉત્તમ લણણી મળશે.
આભાર, રિચાર્ડ! આ સાઇટ પર મારી પ્રથમ વખત છે - એક મહાન સહાય! બધું વિગતવાર, સ્પષ્ટ અને સુલભ છે. સુંદર ડિઝાઇન, સારી વિડિઓ, ફરીથી આભાર!
હું સાઇટ પર જવાનું સૂચન કરી શકું છું, જ્યાં તમને રુચિ ધરાવતા વિષય પર ઘણી બધી માહિતી છે.