ટમેટાની રચના શું છે?

ટામેટાંની રચના એ મહત્તમ ઉપજ મેળવવા માટે અંકુર અને પાંદડાઓને નિયમિતપણે દૂર કરવા છે. આ વિના, આપણા દેશમાં, દક્ષિણમાં પણ સંપૂર્ણ પાક મેળવવો અશક્ય છે. ડાળીઓ અને પાંદડાઓની અકાળે કાપણી ટામેટાંનું ભૂકો, અંતમાં ફૂગ અને સડો સાથે પ્રારંભિક રોગ તરફ દોરી જાય છે.

ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનમાં ટામેટાંની રચના જે પ્રદેશમાં પાક ઉગાડવામાં આવે છે તેના આધારે અને વિવિધતાના આધારે મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે.

ટામેટાં ઉગાડવાની સમગ્ર મોસમ દરમિયાન ગ્રીનહાઉસ અને જમીન બંનેમાં રચાય છે. યોગ્ય રીતે હાથ ધરવામાં આવેલા પગલાં વાવેતરમાં વેન્ટિલેશનમાં સુધારો કરે છે (ખાસ કરીને ગ્રીનહાઉસમાં), સમાન પ્રકાશ અને ફૂલોના સારા પરાગનયનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ટામેટાંની ઝાડીઓ જ્યારે પાંદડાની ધરીમાં સાવકા પુત્રો દેખાય છે ત્યારે તે બનવાનું શરૂ કરે છે. કેટલીક જાતોમાં તેઓ રોપાના સમયગાળા દરમિયાન દેખાય છે. પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, રોપાઓ રોપ્યાના 7-10 દિવસ પછી યુવાન અંકુર દેખાય છે.

ઉત્તરીય પ્રદેશો

આમાં ઉત્તરપશ્ચિમ પ્રદેશો, મધ્ય ઝોન અને મધ્ય કાળી પૃથ્વી પ્રદેશમાં સમાવિષ્ટ કેટલાક પ્રદેશોનો સમાવેશ થાય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં છોડની રચના

પ્રારંભિક ફળ આપનાર અલ્ટ્રાડેટરમિનેટ અને નિર્ધારિત ટામેટાં ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાડેટરમિનેટ જાતો ઓછી ઉગાડતી અને વહેલી ફળ આપતી હોય છે. તેઓ મુખ્ય દાંડી પર 2-3 ફળોના ઝુમખા બનાવે છે, ત્યારબાદ ટોચ પર ફૂલનું ઝુંડ બને છે અને તેમની ઉપરની વૃદ્ધિ અટકે છે. લગભગ આખી લણણી બાજુના અંકુર પર છે, તેથી આ ટામેટાં અંકુરિત થતા નથી.

પાંદડાની ધરીમાંથી નીકળતા દરેક અંકુરને સંપૂર્ણ સ્ટેમ તરીકે વધવા અને વિકસિત થવા દેવામાં આવે છે. સાવકા પુત્રો પરના પગથિયાં પણ દૂર કરવામાં આવતાં નથી, કારણ કે ઉનાળામાં તેઓ સંપૂર્ણ દાંડીમાં ફેરવાય છે અને ફળ આપે છે. પરંતુ, અલ્ટ્રાડેટ્સની શાખા નબળી હોવાથી, ઝાડવું છૂટાછવાયા હોવાનું બહાર આવ્યું છે. કેટલીકવાર દાંડીમાં ઉગી ગયેલા અંકુર પર કોઈ નવા સાવકા પુત્રો નથી. ખુલ્લા મેદાનમાં, ટમેટાના ઝાડની શાખાઓ હવામાન પર આધારિત છે.

જેમ જેમ પીંછીઓ બાંધવામાં આવે છે તેમ, અલ્ટ્રાડેટ્સના નીચલા પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે. બ્રશ હેઠળ કોઈ પાંદડા ન હોવા જોઈએ. ઝાડને અલગ પડતા અટકાવવા માટે, તેને ટેકો સાથે બાંધવામાં આવે છે.

જાતો નક્કી કરો મધ્ય ઝોનમાં તેઓ ખુલ્લા મેદાનમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. આ ટામેટાંની ઝાડીઓ અલ્ટ્રાડેટ્સ કરતાં ઊંચી હોય છે, પરંતુ તેમની વૃદ્ધિ પણ મર્યાદિત છે. છોડ પર 4-5 ફળોના ક્લસ્ટરો રચાય છે, અને પછી તેને તાજ પહેરાવવામાં આવે છે, એટલે કે, એક ફૂલ ક્લસ્ટર જે વૃદ્ધિ પૂર્ણ કરે છે તે ટોચ પર દેખાય છે.

બાળકો 2-3 દાંડીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સૌથી શક્તિશાળી સાવકા પુત્રને પ્રથમ ફૂલ બ્રશ હેઠળ છોડી દેવામાં આવે છે, બાકીનાને બહાર કાઢવામાં આવે છે. આગળ, યુવાન અંકુરને 2જી હેઠળ છોડી દેવામાં આવે છે અને, જો ઉનાળો ગરમ હોય, તો 3જી ટેસેલ્સ. પરંતુ ઠંડા, વરસાદી ઉનાળામાં, તે ફક્ત એક જ શૂટ છોડવા માટે પૂરતું છે. આવા હવામાનમાં, ટામેટાં વહેલા મોડા પડવાથી બીમાર પડે છે, અને બહુ-દાંડીવાળી ઝાડીઓ પર આખો પાક નષ્ટ થઈ જાય છે, જ્યારે 2 દાંડી સાથે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે, ટામેટાંને પાકવાનો સમય હોય છે.

જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યા પછી, તેમના નીચલા પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, પછી દર અઠવાડિયે 1-2 પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે. બ્રશ બાંધે ત્યાં સુધીમાં, તેની નીચેનાં બધાં પાંદડાં કાપી નાખવા જોઈએ. ડાબા સાવકા પુત્રો પર, પાંદડા પણ જેમ જેમ તેઓ ઉગે છે તેમ કાપી નાખવામાં આવે છે. બધા વધારાના અંકુર, મુખ્ય દાંડી અને બાજુના બંને પર, જ્યારે તે 10-15 સે.મી.ના કદ સુધી પહોંચે છે ત્યારે દૂર કરવામાં આવે છે.

જો તેમાંથી એક સમયસર કાપવામાં આવ્યો ન હતો અને તે પહેલાથી જ દાંડી બની ગયો હોય, તો તે હજી પણ દૂર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પાકના પાકવામાં વિલંબ કરે છે. મજબૂત રીતે ઉગી નીકળેલી ઝાડીઓ અને દાંડી, જે ફળોના વજન હેઠળ આવી ગઈ છે, તે ટેકો સાથે જોડાયેલા છે. દરેક દાંડી એક અલગ પેગ સાથે બાંધી શકાય છે.

ન તો પાંદડા કે ફળોને જમીનના સંપર્કમાં આવવા દેવા જોઈએ.

ગ્રીનહાઉસમાં ટામેટાંની રચના

દેશના ઉત્તરીય ભાગમાં, ટામેટાંની તમામ જાતો ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાં અતિ-નિર્ધારિત અને નિર્ધારિત જાતોનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ મુખ્યત્વે અનિશ્ચિત અને અર્ધ-નિર્ધારિત ટામેટાં ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાચિલ્ડ્રન અને સુરક્ષિત પરિસ્થિતિઓમાં બાળકો શેરીની જેમ જ રચાય છે. ગ્રીનહાઉસમાં નિર્ધારિત જાતો 3-4 દાંડી ઉત્પન્ન કરે છે.અહીં, ટામેટાં સંપૂર્ણપણે પાકે ત્યાં સુધી ઝાડીઓ પર રાખી શકાય છે, જો રોગનું જોખમ ન હોય.

અનિશ્ચિત ટામેટાં તેઓ સૌથી મોટા અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળો ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ તેઓ અંતમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, તેથી મધ્ય રશિયામાં તેઓ સંપૂર્ણ લણણી કરી શકતા નથી.

અનિશ્ચિત જાતો

ઈન્ડેટ્સ ગ્રીનહાઉસમાં તેઓ સખત રીતે એક દાંડી તરફ દોરી જાય છે; તેમાંની મોટી સંખ્યા સાથે, છોડ કાયાકલ્પ થાય છે, ફૂલો અને ફળ આવવામાં વિલંબ થાય છે, અને આ લણણીની અછત તરફ દોરી જાય છે, અને વધુ વખત તેની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી તરફ દોરી જાય છે.

ટોમેટોઝ 1 સ્ટેમમાં ઉગાડવામાં આવે છે

રોપાઓ રોપ્યા પછી, ટામેટાં રુટ લેતાની સાથે, તેઓ તેમના નીચલા પાંદડા કાપવાનું શરૂ કરે છે: દર 5-7 દિવસે 1-2 પાંદડા. પાંદડા જમીનને સ્પર્શવા જોઈએ નહીં; જો તે ખૂબ લાંબા હોય અને હજુ સુધી કાપી ન શકાય, તો તે લંબાઈના 1/3-1/2 દ્વારા ટૂંકા કરવામાં આવે છે, અને બાકીનાને આગલી વખતે દૂર કરવામાં આવે છે. તેઓએ તેને કાપી નાખ્યું જેથી 1.5-2 સે.મી.નો સ્ટમ્પ રહે, પછી ઘા ઝડપથી રૂઝ આવે છે, અને સ્ટમ્પ ધીમે ધીમે સુકાઈ જાય છે અને પડી જાય છે. આ કાપણી સાથે, ચેપનું જોખમ ન્યૂનતમ છે.

ગ્રીનહાઉસમાં પિંચિંગ ખૂબ જ સક્રિય છે: એક ધરીમાંથી 2-5 અંકુરની દેખાય છે. તેઓ દેખાય છે તેમ દૂર કરવામાં આવે છે. જ્યારે સાવકા પુત્ર 10-15 સે.મી. સુધી વધે છે, ત્યારે તેને કાપી નાખવામાં આવે છે, 2 સે.મી.નો સ્ટમ્પ છોડી દેવામાં આવે છે, પછી આ છાતીમાં કોઈ નવી ડાળીઓ દેખાશે નહીં. યુવાન અંકુરને ખૂબ વહેલા દૂર કરવાથી (8 સે.મી.થી ઓછા લાંબા) એક જ જગ્યાએ 2-3 સાવકા બાળકોની સઘન વૃદ્ધિ થાય છે.

તમારે વધતી મોસમ દરમિયાન પર્ણસમૂહ અને યુવાન અંકુરને દૂર કરવાની જરૂર છે. જો સાવકા પુત્ર નવા દાંડીમાં ઉગાડવામાં સફળ થાય છે, તો પછી તેને કાપી નાખવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેની પાસે લણણી ઉત્પન્ન કરવાનો સમય નથી, પરંતુ મુખ્ય દાંડી પર તેની પરિપક્વતામાં વિલંબ થશે.

જ્યારે ટામેટાં ગ્રીનહાઉસની ટોચમર્યાદા પર પહોંચે છે, ત્યારે તેઓને જાફરી પર ફેંકી દેવામાં આવે છે અને નીચે મોકલવામાં આવે છે, ચપટી કરવાનું ચાલુ રાખે છે. જો ગ્રીનહાઉસ મોટું હોય, તો છોડને જાફરી સાથે મૂકી શકાય છે.ઑગસ્ટની શરૂઆતમાં, ટોચને કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યાં વૃદ્ધિ અટકાવવામાં આવે છે અને ફળોને પકવવાના તમામ પ્રયત્નોને દિશામાન કરે છે.

જો ટામેટાંની ઝાડીઓ યોગ્ય રીતે રચાય છે, તો બધા ગુચ્છાવાળા ટ્રસની નીચે કોઈ પાંદડા ન હોવા જોઈએ. વાસ્તવમાં, ઓગસ્ટની શરૂઆત સુધીમાં, ટામેટાં એક ચાબુક જેવા દેખાય છે, તેના પર ઘણા ફળોના ઝુમખા લટકતા હોય છે.

અર્ધ-નિર્ધારિત જાતો

અર્ધ-નિર્ધારક મધ્ય ઝોન અને ઉત્તર તરફની જાતો પણ ફક્ત ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ટામેટાં ખૂબ ઊંચા છે, તેઓ 4-6 ક્લસ્ટર બનાવે છે, અને પછી તેઓ કોઈપણ ક્ષણે સમાપ્ત થઈ શકે છે, જેની આગાહી કરવી અશક્ય છે. અર્ધ-બાળકો કાં તો વહેલા, મધ્યમ અથવા મોડા હોઈ શકે છે. જો વિવિધતા પ્રારંભિક અથવા મધ્યમ હોય, તો ગ્રીનહાઉસમાં તે 2 અથવા તો 3 દાંડીઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જો મોડું હોય, તો પછી 1-2 માં.

રોપાઓ રોપ્યા પછી, બધી ઉભરતી યુવાન અંકુરની સાપ્તાહિક રીતે ઉપાડવામાં આવે છે અને નીચલા પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે. પ્રથમ સાવકા પુત્રને બીજા અથવા ત્રીજા બ્રશ હેઠળ છોડી શકાય છે. જેમ જેમ તે વધે છે, નવા અંકુર પરના તમામ સાવકા પુત્રો કાપી નાખવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રથમ બ્રશ રચાય છે, ત્યારે તેના પરના પાંદડા પણ દૂર કરવામાં આવે છે. સેન્ટ્રલ સ્ટેમ પર, જો તે પૂર્ણ ન થયું હોય, તો 5મા બ્રશ પછી બીજો સાવકો બાકી રહે છે, તેને સ્ટેમમાં બનાવે છે. પરંતુ જો ઉનાળો ઠંડો હોય, તો ત્રીજો સ્ટેમ અનાવશ્યક હશે.

અર્ધ-બાળકોની રચના કરતી વખતે મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બધા સાવકા પુત્રોને બહાર કાઢવું નથી. છોડ અચાનક ઉગવાનું બંધ કરી શકે છે અને પછી ઉપજની ખોટ ખૂબ મોટી હશે.

દક્ષિણ પ્રદેશો

દક્ષિણમાં, અતિ-નિર્ધારિત અને નિર્ધારિત જાતો વ્યવહારીક રીતે ઉગાડવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમની ઉપજ ઓછી છે અને ફળો ઓછા છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં છોડો કેવી રીતે બનાવવી

દક્ષિણમાં ટામેટાંની લગભગ તમામ જાતો ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. શેરીમાં પણ ઇન્ડેટ સંપૂર્ણ લણણી આપે છે.

અનિશ્ચિત જાતો 2, 3 અને 4 દાંડીમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.ખુલ્લા મેદાનમાં ટામેટાંની રચના નિયમિત, દર 5 દિવસમાં એકવાર, નીચલા પાંદડાઓની કાપણી સાથે શરૂ થાય છે. જો હવામાન વરસાદી હોય, તો પછી તે પાંદડા જે જમીનને સ્પર્શે છે, પરંતુ જે હજી સુધી તેમના વળાંક પર પહોંચ્યા નથી, તે 1/3 દ્વારા ટૂંકા કરવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જમીન સાથે કોઈ સંપર્ક નથી, અન્યથા સડો અને અંતમાં ફૂગના પ્રારંભિક રોગો ટાળી શકાતા નથી.

પ્રથમ સાવકા પુત્રને પહેલાથી જ પ્રથમ બ્રશ હેઠળ છોડી શકાય છે. જો છોડ નબળો અને વિસ્તરેલ હોય, તો પછી 2 જી ક્લસ્ટર સુધીના તમામ સ્ટેપસન્સને દૂર કરો. બાકીના અંકુર એક સંપૂર્ણ સ્ટેમમાં રચાય છે, ધીમે ધીમે તેના નીચલા પાંદડા અને ઉભરતા સાવકા પુત્રો દૂર કરે છે. 4-5 પાંદડા પછી, આગામી અંકુર બાકી છે, તે જ રીતે બનાવે છે.

ત્રીજા સાવકા પુત્રને બીજાથી 4-5 પાંદડા બાકી છે. નવી દાંડીઓમાં રચાય છે, આ અંકુર છોડને મોટા પ્રમાણમાં કાયાકલ્પ કરે છે, વધારાના પોષણની જરૂર પડે છે. તેથી, તમારે નવા મૂળની રચનાને ઉત્તેજીત કરીને, નિયમિતપણે ટામેટાંને હિલ કરવાની જરૂર છે.

જ્યારે જમીનની નજીકની દાંડી લીલોતરી-ગ્રે રંગ મેળવે છે અને તેના પર ખીલ દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે છોડ મૂળ સિસ્ટમ ઉગાડવા માટે તૈયાર છે અને તેને માટી કરવાની જરૂર છે.

બાજુના અંકુર પર 5-7 ક્લસ્ટરો બાંધ્યા પછી, તેઓને પિંચ કરવામાં આવે છે, જે મુખ્ય દાંડીના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. ચપટી વગર, ટામેટાં માટે તમામ અંકુરને ખવડાવવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી ફળો કચડી નાખવામાં આવે છે અને ઉપજની અછત છે. બાજુના દાંડી પરના સાવકા પુત્રો બહાર કાઢવામાં આવે છે. જો તેઓને નવી દાંડી ઉગાડવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, તો મુખ્ય એક ગંભીર રીતે દબાવવામાં આવશે અને આખરે મૃત્યુ પામશે.

જુલાઈના અંતમાં ગરમ અને શુષ્ક ઉનાળા દરમિયાન, અન્ય સાવકા પુત્રને મુખ્ય સ્ટેમની ટોચ પર છોડી શકાય છે. જો પાનખર ગરમ હોય, તો તે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં-ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં લણણીનું ઉત્પાદન કરશે. અલબત્ત, ટામેટાં ઉનાળા જેટલા મોટા અને મીઠાં નહીં હોય, પરંતુ લણણી સારી હશે.છેલ્લા "પાનખર" સાવકા પુત્રની ટોચને 3-6 પીંછીઓ (હવામાનના આધારે) પછી પિંચ કરવામાં આવે છે.

અર્ધ-નિર્ધારક જાતો ખૂબ જ ઉત્પાદક છે અને દક્ષિણના પ્રદેશોમાં પાકને રાશન આપવામાં આવે છે. ટામેટાં વધી રહ્યા છે થોડુંક, પ્રથમ બ્રશ હેઠળ પ્રથમ શૂટ છોડીને. બીજા શૂટ ત્રીજા બ્રશ પછી બાકી છે. પછી તમે પાંચમા બ્રશ પછી છોડી શકો છો, જો ત્યાં એક હોય. બાજુની દાંડી પણ સાવકા બાળકો દ્વારા ખાસ તોડવામાં આવતી નથી; તેઓ 2જી, 4ઠ્ઠી, 6ઠ્ઠી (જો કોઈ હોય તો) બ્રશ પછી બાકી રહે છે. આ ઝાડવું ટામેટાંની ઊંચી ઉપજ મેળવવા માટે પૂરતું છે.

દર 5 દિવસે હંમેશની જેમ પાંદડા કાપવામાં આવે છે. તેઓ મુખ્ય દાંડીની જેમ બાજુના દાંડી પર દૂર કરવામાં આવે છે. રચાયેલા પીંછીઓ હેઠળ કોઈ પાંદડા ન હોવા જોઈએ.

નિર્ધારિત અને અતિ-નિર્ધારક દક્ષિણમાં જાતો રોપવામાં આવતી નથી, ફક્ત જરૂરીયાત મુજબ પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે.

રક્ષિત જમીન

દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, ટામેટાં વ્યવહારીક રીતે ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવતા નથી; તેઓ ત્યાં ખૂબ જ ગરમ છે. બંધ જમીનમાં, કાં તો વહેલું અથવા મોડું લણણી પ્રાપ્ત થાય છે. મુખ્ય જાતો - અર્ધ-બાળકો. ગ્રીનહાઉસીસમાં તેઓ ખુલ્લા મેદાનની જેમ જ રચાય છે, પરંતુ દરેક પાંદડામાંથી સાવકા પુત્રોને છોડી દે છે. મૂળને આવા ભારનો સામનો કરવા માટે, છોડ નિયમિતપણે હિલ કરવામાં આવે છે.

દર 5 દિવસે પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે. ઝાડવું સ્થાપિત અને ફૂલોના ક્લસ્ટરો સાથે અંકુરની અને દરેક દાંડીની ટોચ પર 2-3 પાંદડા હોવા જોઈએ.

જો છોડ લાંબા સમય સુધી ભારનો સામનો કરી શકતો નથી, તો ફળો કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા પર્ણસમૂહ રંગ બદલે છે અને કરમાવાનું શરૂ કરે છે (એક સંકેત છે કે ઉપરનો જમીનનો ભાગ ભૂગર્ભના નુકસાન માટે વિકાસ કરી રહ્યો છે), નવા દેખાતા સાવકા પુત્રો દૂર કરવામાં આવે છે. જો આ પૂરતું નથી, તો 2-3 અંકુરને કાપી નાખો જે હજી સુધી ફળ આપતા નથી.

જો આ મદદ કરતું નથી, તો પછી બધા બ્લીચ કરેલા ટામેટાંને દૂર કરો, બધા સાવકા પુત્રો અને યુવાન સ્ટેમને દૂર કરો, જેમાં 2 કરતાં વધુ ટેસેલ્સ નથી.જો કોઈ પરિણામ ન આવે, તો છોડ ફેંકી દેવામાં આવે છે; તેણે તેની વૃદ્ધિની મોસમ પૂર્ણ કરી લીધી છે અને હવે ફળ આપશે નહીં.

કેટલીકવાર દક્ષિણમાં, ગ્રીનહાઉસમાં, તેઓ રોપણી કરે છે નિર્ણાયક ટામેટાં તેમની બિલકુલ કાળજી લેવામાં આવતી નથી. તેમની વૃદ્ધિની મોસમ ટૂંકી છે. મુખ્ય દાંડી કરતાં યુવાન દાંડી પર ઓછા સાવકા પુત્રો દેખાય છે. બાજુના અંકુરની વૃદ્ધિ રુટ સિસ્ટમના વિકાસ પર આધારિત છે. તે જેટલું મજબૂત છે, તેટલું વધુ છે. પરંતુ બાળકોમાં, ઇન્ડેટ અને અર્ધ-બાળકોની તુલનામાં, સાવકા પુત્રની રચના ખૂબ નબળી છે. પાંદડાને કાપવા માટે મુખ્ય ધ્યાન આપવામાં આવે છે.