વોલનટ: વર્ણન, ફોટો, ખેતી અને સંભાળ | ઉગાડતા છોડ વિશેની વેબસાઇટ

બગીચાઓ અને ઉનાળાના કોટેજમાં આ સુંદરીઓ હજુ પણ દુર્લભ છે. કેટલાક લોકો તેના માટે જગ્યા ફાળવે છે: વૃક્ષો મોટા થાય છે, જો કે જરદાળુ નાનું નથી. અન્ય લોકો જાણતા નથી કે અખરોટ કેવી રીતે ઉગાડવું. હજુ પણ અન્ય લોકો આ પાક વિશેની દંતકથાઓથી ડરી ગયા છે: અખરોટ તેના પડોશીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે, તેના પાંદડા ઝેરી છે, પ્રથમ લણણી ઘણા વર્ષો દૂર છે.

અખરોટનો ફોટો

ડેરેવો ગ્રેકી ઓરેહ (2)

પરંતુ જેઓ તેને ઉગાડે છે અને યોગ્ય વાર્ષિક પાક ઉત્પન્ન કરે છે તેઓ ફરિયાદ કરતા નથી.

છોડનું વર્ણન

વોલનટ કર્નલો સુમેળમાં ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને જોડે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ખનિજો (કેલ્શિયમ, તાંબુ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ફ્લોરિન, જસત) અને વિટામિન્સના લગભગ સમગ્ર જૂથનો સમાવેશ થાય છે.

ફોટો છાલવાળી અખરોટની કર્નલો બતાવે છે

કર્નલની કેલરી સામગ્રી બીફ કરતા 7 ગણી વધારે છે. ફ્લાઇટ દરમિયાન, અવકાશયાત્રીઓ અખરોટના કર્નલોમાંથી પેસ્ટ અને ક્રીમનો ઉપયોગ કરે છે.

મનુષ્યો માટે મૂલ્યવાન પોષક તત્વોની આટલી સમૃદ્ધ સામગ્રીને લીધે, દવા અખરોટને ઔષધીય છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે. ડૉક્ટરો થાકેલા, થાકેલા, માંદગી પછી, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કેન્સર સાથે અખરોટ ખાવાની સલાહ આપે છે.

પાંદડાં અને પાકેલાં ફળો અને પેરીકાર્પનો ઇન્ફ્યુઝન અને ઉકાળો ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, પાચનને ઉત્તેજીત કરે છે અને પ્યુર્યુલન્ટ ઘાને મટાડે છે. ડાયાથેસિસ, બાળકોમાં એનિમિયા, માસ્ટાઇટિસ, સંધિવા, ખીલની સારવાર માટે વપરાય છે.

અખરોટ વધવા યોગ્ય છે. હવે વહેલી ફળ આપતી જાતો દેખાઈ છે જે બીજા કે ચોથા વર્ષમાં પ્રથમ લણણી આપે છે અને કાળજીની દ્રષ્ટિએ માંગણી કરતી નથી, તદ્દન શિયાળા માટે સખત અને ઉત્પાદક છે. શિયાળામાં થીજી ગયેલી શાખાઓ એક વર્ષમાં પુનઃસ્થાપિત થાય છે. ફળો પરિવહનક્ષમ, લાંબા સમય સુધી ચાલતા હોય છે અને 2-3 વર્ષ કે તેથી વધુ સમય સુધી તેમનો સ્વાદ અને આરોગ્ય જાળવી રાખે છે.

ઘરે રોપાઓ ઉગાડવી

તમે બીજ (બદામ) માંથી અખરોટના રોપાઓ ઉગાડી શકો છો. પરંતુ તેઓ તાજા હોવા જોઈએ - વર્તમાન વર્ષની લણણીમાંથી. એક વર્ષથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહ કર્યા પછી, બદામનું અંકુરણ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.

માર્ચ-એપ્રિલમાં, ફળદ્રુપ જમીન અને પાણી સાથેના વાસણમાં નિયમિતપણે અખરોટનું વાવેતર કરો.બે અથવા ત્રણ પાંદડાવાળા નાના છોડને બાલ્કની પર સખત કરવાની જરૂર છે. જ્યારે પાછું વસંત હિમ પસાર થઈ જાય, ત્યારે રોપાને મુખ્ય મૂળને ચપટી કરીને જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

એવી જગ્યા પસંદ કરો કે જે ઈમારતો દ્વારા ઈશાન પવનોથી સુરક્ષિત હોય. નીચાણવાળા વિસ્તારો અને હતાશાને ટાળો જેમાં ઠંડી હવા વહે છે, જે અખરોટ માટે વિનાશક છે. નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં, વસંત હિમ, ધુમ્મસ અને નબળી વેન્ટિલેશન વધુ વખત જોવા મળે છે.

રોપણી પછી બીજનો વિકાસ અને વિકાસ સારી રીતે થાય તે માટે, તમારે મહત્વપૂર્ણ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

જ્યારે પાંદડા ન પડ્યા હોય તેવા રોપા ખરીદો, ત્યારે તેને (નીચેથી ઉપર સુધી) સ્ક્રબ કરો જેથી તે ભેજનું બાષ્પીભવન ન કરે.
ખાતરી કરો કે મૂળ નુકસાન, ડાઘ અને રોટથી મુક્ત છે. તેમને તાત્કાલિક કાપી નાખવાની જરૂર છે.
રોપણી પછી વસંતઋતુમાં (પાનખર અને વસંત), ઝાડના જમીન ઉપરના ભાગને 1/3 જેટલો ટૂંકો કરો જેથી તેને ખોદતી વખતે ક્ષતિગ્રસ્ત મૂળ સિસ્ટમ સાથે સંતુલિત કરી શકાય.

વોલનટ કાળજી

બદામની સંભાળ રાખવી એ અન્ય ફળોના ઝાડ કરતાં પણ સરળ છે; તેઓ જીવાતો અને રોગો દ્વારા હુમલો કરવા માટે લગભગ સંવેદનશીલ નથી.

કેવી રીતે ખવડાવવું

ફળ આપનાર છોડમાં ખાતરોનો અભાવ ઉપજ અને ઠંડી સામે પ્રતિકાર ઘટાડે છે. પુષ્કળ ફળો છોડને ખલાસ કરે છે, જેના પછી વૃક્ષો પાસે શિયાળા માટે સખત અને તૈયાર થવાનો સમય નથી.

જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં, જો અખરોટને ફળદ્રુપ જમીનવાળા વિસ્તારમાં વાવેતર કરવામાં આવે તો તેને ખાતરની જરૂર નથી.

અતિશય ખાતરો (કાર્બનિક અને ખનિજ) છોડના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે અને વધતી મોસમને લંબાવે છે. પરિણામે, લાકડું પરિપક્વ થતું નથી, અને વૃક્ષ હિમથી વધુ પીડાય છે. નબળી, બિનફળદ્રુપ જમીન પર ઉગાડતી વખતે ખાતર નાખવું જોઈએ.

વધતી મોસમના બીજા ભાગમાં, ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે યુવાન અને ફળ-ધારક વૃક્ષોના હિમ પ્રતિકારમાં વધારો કરે છે. કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરોના સંયુક્ત ઉપયોગથી હિમ પ્રતિકાર વધે છે.

કેવી રીતે પાણી આપવું

અખરોટમાં શક્તિશાળી રુટ સિસ્ટમ છે, તેથી તે દુષ્કાળ પ્રતિરોધક છે. પરંતુ જો વૃક્ષ સૂકી ટોચ વિકસાવે છે, અંકુરની વૃદ્ધિ ધીમી પડી જાય છે, અને ઉત્પાદકતા ઘટે છે, તો તેનું કારણ ઓછું ભેજ પુરવઠો હોઈ શકે છે.

આઇડીયલ, ઓરિપોવ, ક્રાપીવિન વગેરે જાતો ખાસ કરીને ભેજની અછત પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.

અઠવાડિયે એક વાર પ્રારંભિક ફળ આપતી જાતોના વાર્ષિક રોપાઓને પાણી આપો. ભેજ જાળવી રાખવા માટે જમીનને ઢીલું કરો અને લીલા ઘાસ કરો. બીજાથી ચોથા વર્ષમાં, દાયકા દીઠ એક પાણી પૂરતું છે.

નિયમિત પાણી આપવું ખાસ કરીને ફળની રચના અને વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, ફૂલો પછીના પ્રથમ 30-45 દિવસમાં મહત્વપૂર્ણ છે. વધતી જતી પ્રથમ અંકુરને પણ ભેજની જરૂર હોય છે (મે-જૂન).

જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં ફળની કળીઓ બનવાનું શરૂ થાય છે. ફળની ગુણવત્તા જુલાઈના બીજા ભાગથી ઓગસ્ટના અંત સુધી પાણી આપવા પર આધાર રાખે છે.

સપ્ટેમ્બરમાં અતિશય પાણી આપવું, જ્યારે યુવાન અંકુરની લાકડું પાકે છે, તે ઝાડને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વધતી મોસમના અંત પછી ઓક્ટોબરમાં શિયાળા પહેલા પાણી આપવું જરૂરી છે. રેતાળ જમીન પર બદામ ઉગાડતી વખતે, વધુ વખત પાણી, અને માટીની જમીન પર - ઓછી વાર.

આકાર અને આનુષંગિક બાબતો

અખરોટનું બીજ રોપ્યા પછી પ્રથમ વર્ષમાં તેની કાપણી કરવામાં આવતી નથી. બીજા વર્ષમાં, 80-120 સે.મી.ની ઉંચાઈની થડ નાખવામાં આવે છે અને ટ્રંક વિસ્તારમાં તમામ બાજુની શાખાઓ દૂર કરવામાં આવે છે. ત્રીજા વર્ષથી, ઇચ્છિત તાજની રચના શરૂ થાય છે.

બાજુની શાખાઓ - ભાવિ હાડપિંજર - ટ્રંકની ઉપર, સમાનરૂપે, સર્પાકારમાં થડ પર સ્થિત હોવી જોઈએ. ટ્રંક સાથે તેમની વચ્ચેનું અંતર 50-80 સે.મી. છે આવા તાજ 4-5 વર્ષ કે તેથી વધુ સમય માટે ઉગાડવામાં આવે છે.

બાઉલ-પ્રકારના તાજમાં 4-5 હાડપિંજરની શાખાઓ હોવી જોઈએ, ક્યારેક 3.

આપેલ સંખ્યાબંધ હાડપિંજરની શાખાઓ બનાવ્યા પછી, કેન્દ્રિય વાહક કાપવામાં આવે છે (સામાન્ય રીતે ચોથા કે પાંચમા વર્ષમાં).

સામાન્ય રીતે, અખરોટ તેના તાજને સારી રીતે બનાવે છે. વસંતઋતુમાં (એપ્રિલ) ઝડપી સત્વ પ્રવાહને કારણે તાજને ટ્રિમ કરવું અશક્ય છે. પ્રારંભિક ફળ આપતી જાતોની મુખ્ય કાપણી જૂનના બીજા ભાગમાં - જુલાઈમાં અને અંતિમ કાપણી - ઓગસ્ટમાં કરી શકાય છે.લણણી પછી તરત જ, પાનખરમાં ફાયટોસેનિટરી કાપણી હાથ ધરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અખરોટના પાંદડા અને પેરીકાર્પમાં હર્બિસાઇડલ ગુણધર્મો સાથેનો પદાર્થ હોય છે - જુગ્લોન. તે વરસાદ દ્વારા પાંદડામાંથી ધોવાઇ જાય છે, નીચે વહે છે અને તેના તાજ હેઠળ ઉગતા છોડને દબાવી દે છે.

ડોગવુડ, જાપાનીઝ તેનું ઝાડ, irises અને હોસ્ટા અખરોટના ઝાડ નીચે સારી રીતે ઉગે છે. તેની બાજુમાં એક જરદાળુ છે, જો તેમના તાજને સ્પર્શ ન થાય.

ફોટો વસંતમાં અખરોટનું ફૂલ બતાવે છે

ગુલાબ ઘટી અખરોટના પાંદડાઓથી ઢંકાયેલું છે, પરંતુ તે વસંતમાં દૂર કરવામાં આવે છે.

અખરોટ માટે, તેના પોતાના પાંદડામાંથી ખાતર ખૂબ ઉપયોગી છે. તેમને અલગથી ખાતર કરો અને આ ખાતર સાથે ઝાડના થડના વર્તુળને લીલા ઘાસ આપો, તેને વસંતમાં ખોદવા માટે લાગુ કરો.

અખરોટના પાંદડા અને પેરીકાર્પમાંથી રાખ અન્ય છોડ માટે જોખમી નથી, કારણ કે જ્યારે સળગાવી દેવામાં આવે ત્યારે જુગલોન સાચવવામાં આવતું નથી.

હિમ સંરક્ષણ

ઔદ્યોગિક ધોરણે અખરોટ ઉગાડવા સામે નિષ્ણાતોની અપૂરતી શિયાળાની સખ્તાઈ એ મુખ્ય દલીલ છે. પરંતુ બગીચાઓ અને ઉનાળાના કોટેજમાં, અખરોટના ઝાડને બચાવવા માટે પગલાં લઈ શકાય છે.
પાનખરના અંતમાં નાના રોપાઓ (1-3 વર્ષ જૂના, 150-170 સે.મી. ઉંચા)ને સ્પનબોન્ડમાં લપેટી શકાય છે અને મૂળ કોલર માટી સાથે છાંટવામાં આવે છે.

પરિપક્વ વૃક્ષો શિયાળામાં વધુ સરળતાથી સહન કરે છે. પરંતુ સખત શિયાળાના કિસ્સામાં, તમે પાનખરમાં જમીનને ઢીલી કર્યા પછી મૂળ અને થડના વર્તુળોને આવરી શકો છો. લાકડાંઈ નો વહેર, સ્ટ્રો, ઘાસ અને ખરી પડેલા અખરોટના પાંદડા બરફ વગરના શિયાળામાં નીચા તાપમાનની અસરોને નબળી પાડશે.

અખરોટ ઓછામાં ઓછા માઈનસ 19 ડિગ્રીના હિમવર્ષાને સહન કરે છે અને ફળ આપે છે. આદર્શ જાતને માઈનસ 15 ડિગ્રી પર નુકસાન થાય છે, પરંતુ ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત થાય છે.

અખરોટના શેલનો ઉપયોગ વાવેતર માટે ઉપયોગી રીતે થઈ શકે છે: ડ્રેનેજ, લીલા ઘાસ અને જમીનની રચના માટે. અલબત્ત, ધૂળમાં નહીં, શેલોને પીસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ એક કુદરતી ઉત્પાદન છે જેમાં ઉપયોગી પદાર્થો છે, તે જમીનમાં કાર્બનિક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થશે અને ખાતર તરીકે સેવા આપશે. કચડી શેલો ખાતર બનાવી શકાય છે.કેટલાક ઉનાળાના રહેવાસીઓ બરબેકયુ બનાવતી વખતે શેલોને જાળીમાં ફેંકી દે છે, અને કોઈપણ આયોડિનને ગંધતા નથી, માત્ર એક સુખદ મીંજવાળું સુગંધ.

અખરોટની જાતો વિશે વિગતવાર અહીં લખ્યું છે ⇒