બેલ મરી વ્યવહારીક રીતે ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતી નથી. અપવાદ ઉનાળાના રહેવાસીઓ-પ્રયોગો અથવા નવા આવનારાઓ છે જેઓ સંસ્કૃતિની વિશિષ્ટતાઓ જાણતા નથી. દક્ષિણમાં, અડધાથી વધુ વાવેતર કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં થાય છે. આ લેખ વિગતવાર વર્ણન કરે છે કે મીઠી મરી કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે અને મધ્ય ઝોન અને દક્ષિણ પ્રદેશોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં તેની સંભાળ રાખવામાં આવે છે.
અને ઘરે મરીના રોપાઓ ઉગાડવા વિશે અહીં વિગતવાર લખ્યું છે
સામગ્રી:
|
ખુલ્લા મેદાનમાં ઘંટડી (મીઠી) મરી ઉગાડવા વિશેનો વિડિઓ
મધ્યમ ઝોનમાં ગ્રાઉન્ડ મરી ઉગાડવા માટેની જાતો
મીઠી મરી ફક્ત મધ્ય પ્રદેશની દક્ષિણમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગી શકે છે; ઉત્તરમાં, પાક ફક્ત ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. લણણી હવામાન પર ખૂબ નિર્ભર છે; ઠંડા ઉનાળામાં તે ગેરહાજર છે.
માત્ર વહેલી પાકતી જાતો બહાર ઉગાડવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી પાકવાનો સમયગાળો ધરાવતી મરીને સામાન્ય રીતે બનવાનો સમય પણ નથી હોતો, ફળ આવવા દો.
વનસ્પતિ મરીની જાતો
ફાધર ફ્રોસ્ટ. પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતા. છોડો મધ્યમ કદના છે. ફળો ચળકતા, નળાકાર, વજન 120 ગ્રામ, જાડા-દિવાલોવાળા (6-7 મીમી) હોય છે. તકનીકી પરિપક્વતામાં ફળનો રંગ ઘેરો લીલો હોય છે, જૈવિક પરિપક્વતામાં તે ઘેરો લાલ હોય છે. તાજા ઉપયોગ માટે અને જાળવણી માટે બનાવાયેલ છે.
સાન્તાક્લોઝ વિવિધ |
સોનાના બાર. વહેલું પાકવું, 1.2 મીટર ઉંચા. ફળો ઘન આકારના, તકનીકી પરિપક્વતામાં લીલા, જૈવિક પરિપક્વતામાં પીળા રંગના હોય છે. ફળનું વજન 160 ગ્રામ છે, દિવાલની જાડાઈ 9 મીમી સુધી છે. વિવિધતા નીચા તાપમાને પ્રતિરોધક છે. પ્રક્રિયા અને તાજા વપરાશ માટે યોગ્ય.
નિકિટિચ. ઓછી વૃદ્ધિ પામતી પ્રમાણભૂત વિવિધતા. ફળો ક્યુબ આકારના, 10 સે.મી. સુધી લાંબા, 100 ગ્રામ વજનના હોય છે. સપાટી સુંવાળી અને ચળકતી હોય છે. દિવાલની જાડાઈ 3 મીમી. તકનીકી પરિપક્વતામાં, મરીના દાણા હળવા પીળા હોય છે, જૈવિક પરિપક્વતામાં તે લાલ હોય છે.
એર્માક. વહેલી પાકતી, ઓછી ઉગાડતી વિવિધતા. ફળો નાના હોય છે - 70 ગ્રામ સુધીનું વજન અને 10 સે.મી. સુધી લાંબા, સરળ સપાટી સાથે આકારમાં ટ્રેપેઝોઇડલ. 5 મીમી સુધીની દિવાલની જાડાઈ. ટેકનિકલ પરિપક્વતા પર મરીના દાણા હળવા લીલા હોય છે, જૈવિક પરિપક્વતા પર તે લાલ હોય છે.સલાડ અને જાળવણી માટે વપરાય છે.
મેટ્રિઓષ્કા. વિવિધતા વહેલા પાકે છે, ઓછી વૃદ્ધિ પામે છે, ઝાડવું ફેલાવે છે. ફળો ચળકાટ વિના, ઊભી રીતે ઉપર અથવા આડા ઉગે છે અને શંકુ આકારના હોય છે. દિવાલની જાડાઈ 5-6 મીમી, વજન 130 ગ્રામ છે. ફળનો રંગ શરૂઆતમાં પીળો અને જૈવિક પરિપક્વતા પર લાલ હોય છે.
Etude. મધ્ય પ્રદેશમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતી આ એકમાત્ર વહેલી પાકતી મરીની વિવિધતા છે, જેને સ્ટેકીંગ અને આકાર આપવાની જરૂર છે. છોડો 100 સે.મી. સુધી ઉંચા હોવા છતાં, તે ફેલાય છે અને ઘણી બાજુની ડાળીઓ બનાવે છે. ફળો આડા અને નીચેની તરફ વધે છે, શંકુ આકારના, ચળકતા, તકનીકી પરિપક્વતામાં આછા લીલા અને જૈવિક પરિપક્વતામાં લાલ. મરીના દાણાનો સમૂહ 100 ગ્રામ સુધી છે, દિવાલની જાડાઈ 6 મીમી સુધી છે. આ વિવિધતાના ફળો દેખાવમાં સુશોભિત છે. સલાડ અને કેનિંગ માટે વપરાય છે.
મરી વિવિધ Etude |
પૅપ્રિકા (કેપ્સિકમ) ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતી નથી, કારણ કે ફળો ફક્ત જૈવિક પરિપક્વતા પર લેવામાં આવે છે, અને તેમને પાકવાનો સમય નથી.
મધ્યમ ઝોનમાં મીઠી મરી ઉગાડવી
ખુલ્લા મેદાનમાં પાકની લણણી મેળવવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, મરીને તેના કરતા વધુ કાળજી અને ધ્યાનની જરૂર હોય છે ટામેટાં અથવા કાકડીઓ
પુરોગામી
નાઇટશેડ પાક (ટામેટાં, બટાકા) પછી પાકનું વાવેતર કરી શકાતું નથી, કારણ કે તેમાં સામાન્ય રોગો હોય છે. અને તેમ છતાં ઘંટડી મરી ટામેટાં અને બટાટા કરતાં રોગોથી ઘણી ઓછી અસરગ્રસ્ત છે, જો તેઓ બીમાર થઈ જાય, તો પછી બધા કામ નિરર્થક થઈ જશે - ત્યાં કોઈ લણણી થશે નહીં.
સારા પુરોગામી મૂળ શાકભાજી, કોબી, વટાણા, કઠોળ, કઠોળ, ઝુચીની અને કોળું છે.
માટીની તૈયારી
મધ્ય ઝોનમાં, મરીના વિકાસ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ માત્ર 60-70 દિવસ છે, અને ઓછામાં ઓછી થોડી લણણી મેળવવા માટે, જ્યારે જમીન હજી પૂરતી ગરમ થઈ નથી ત્યારે તેને જમીનમાં વહેલા રોપવું જરૂરી છે.તેથી, ખુલ્લા મેદાનમાં મરી માટે, કાકડીઓ માટે, ગરમ પથારી બનાવો.
પથારી પાનખરમાં બનાવવામાં આવે છે. માત્ર અડધા સડેલા (1.5-2 મીટર ડોલ) નો ઉપયોગ કરો.2) અને સડેલા (1.5-2 ડોલ પ્રતિ મીટર2) ખાતર. ખરાબ રીતે વિઘટિત ખાતર ટોચની મજબૂત વૃદ્ધિ અને ફૂલો અને ફળની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી તરફ દોરી જાય છે. ખાતરમાં 20-30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરો. ખાતરો જમીનમાં સમાવિષ્ટ થાય છે અને વસંત સુધી બાકી રહે છે.
મરીના વાવેતર માટે પથારી પાનખરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. |
વસંતઋતુમાં, જ્યારે જમીન પીગળી જાય છે, ત્યારે તેને ગરમ પાણીથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને થોડા દિવસો પછી રોપાઓ વાવવામાં આવે છે. પૃથ્વી સ્પર્શ માટે ગરમ હોવી જોઈએ અને તમારા હાથ પર ઠંડી નહીં.
જો ત્યાં કોઈ ખાતર નથી અથવા જમીન તદ્દન ફળદ્રુપ છે અને કાર્બનિક પદાર્થો અનાવશ્યક હશે, તો પછી પાનખરમાં તેઓ 1 એમ 2 ઉમેરશે.2 30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, 1 ગ્લાસ રાખ અને જો ઉપલબ્ધ હોય તો, હ્યુમસ અથવા ખાતરની એક ડોલ. તેના બદલે, તમે ફૂડ સ્ક્રેપ્સ (તરબૂચ અને તરબૂચની છાલ, કેળાની છાલ, કોબીના પાંદડા) અથવા પાંદડાની કચરા ઉમેરી શકો છો (પાઈન કચરાનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે, કારણ કે તે જમીનને મજબૂત રીતે એસિડિફાઇ કરે છે).
જો તમારા ડાચામાં ભારે માટીની માટી છે, તો તેના પર મરી ઉગાડશે નહીં. તે હળવા લોમ અને રેતાળ લોમ જમીનને પસંદ કરે છે. જો જમીન ખૂબ એસિડિક હોય, તો તે મરી ઉગાડવા માટે પણ યોગ્ય નથી, પરંતુ ચૂનાના ખાતરો ઉમેરીને આને સુધારી શકાય છે.
- શ્રેષ્ઠ એશ છે: મીટર દીઠ 1-2 કપ ઉમેરો2 એસિડિટી પર આધાર રાખીને.
- તેની ગેરહાજરીમાં, ફ્લુફનો ઉપયોગ થાય છે; તે ઝડપથી જમીનના પીએચમાં વધારો કરે છે અને માત્ર 1 વર્ષ ચાલે છે, પરંતુ એક વર્ષ પછી પ્રયોગકર્તાને ફરીથી ખુલ્લા મેદાનમાં ઘંટડી મરી ઉગાડવાની ઇચ્છા થવાની સંભાવના નથી.
- હળવા લોમ્સ પર અરજી દર 300 ગ્રામ/મી2, રેતાળ જમીન પર 200 ગ્રામ/મી2.
બેડ સૌથી સન્ની જગ્યાએ બનાવવામાં આવે છે, ઠંડા ઉત્તરીય પવનોથી સુરક્ષિત |
ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ વાવવા
મરીના રોપાઓ 25 મે પછી ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવે છે, જ્યારે જમીન થોડી ગરમ થાય છે, અને જૂનની શરૂઆતમાં ઠંડા, લાંબી વસંતમાં. રોપણી ઘનતા 6-7 ઓછી વૃદ્ધિ પામતા છોડ પ્રતિ મીટર2 અથવા 4-5 મધ્યમ કદના. મધ્યમ ઝોનમાં ઊંચી જાતો બહાર ઉગાડવામાં આવતી નથી. છોડમાં ઓછામાં ઓછા 10 સાચા પાંદડા, ફૂલો અને કળીઓ હોવી આવશ્યક છે. બહાર ઓછા વિકસિત રોપાઓ વાવવાનો કોઈ અર્થ નથી.
છિદ્રોને ઉકળતા પાણીથી પુરું પાડવામાં આવે છે અને નાઇટ્રોજન ખાતરો (યુરિયા, એમોનિયમ સલ્ફેટ) ઉમેરવામાં આવે છે. ખાતરો માટી સાથે થોડું છાંટવામાં આવે છે અને છોડને તે જ ઊંડાઈએ રોપવામાં આવે છે જ્યાં તેઓ કન્ટેનરમાં ઉછર્યા હતા. અતિશય ઉગાડેલા રોપાઓને પણ બહાર દફનાવવા જોઈએ નહીં, કારણ કે તેઓને અનુકૂલન કરવામાં ઓછામાં ઓછા 15 દિવસનો સમય લાગશે, તે ખૂબ મોડું થવાનું શરૂ કરશે, અને તેમાંથી કોઈ લણણી થશે નહીં. ગ્રીનહાઉસમાં વિસ્તરેલ છોડ રોપવાનું વધુ સારું છે, જ્યાં તેમને 3-4 સેમી દફનાવી શકાય છે, જ્યાં વધતી મોસમ થોડી લાંબી હોય છે અને ઓછામાં ઓછું કંઈક મેળવવાની તક હોય છે.
રોપાઓની આસપાસની જમીનને ચુસ્તપણે દબાવવામાં આવે છે. વાવેતર વાદળછાયું દિવસે અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે. |
જો જમીન તૈયાર કરતી વખતે ખાતરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો ન હતો, તો દાંડીની આસપાસની જમીન બિન-વણાયેલી સામગ્રી અથવા વધુ સારી રીતે, ફિલ્મથી ઢંકાયેલી હોય છે. પ્રથમ, ફિલ્મમાં એક છિદ્ર કાપવામાં આવે છે, પછી તે છિદ્રની આસપાસ નાખવામાં આવે છે, અને પછી રોપાઓ વાવવામાં આવે છે. જો જમીન કાળી ફિલ્મથી ઢંકાયેલી હોય, તો તેની નીચેની જમીનનું તાપમાન 2-3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વધે છે, અને જો તે સફેદ ફિલ્મથી ઢંકાયેલું હોય, તો પરાવર્તિત પ્રકાશને કારણે છોડની રોશની પણ વધે છે. આનો આભાર, છોડો ઝડપથી રુટ લે છે, અને ઉપજ 10-15% વધે છે.
જમીનમાં વાવેતર કર્યા પછી મરીની સંભાળ રાખવી
ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપ્યા પછી તરત જ, ચાપ તેમની ઉપર સ્થાપિત થાય છે અને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ગ્રીનહાઉસ સમગ્ર વધતી મોસમ માટે રહે છે.આવા ગરમી-પ્રેમાળ છોડના રોપાઓ જમીનમાં ખૂબ જ વહેલા (મરી માટે) વાવવામાં આવે છે, જ્યારે રાત હજુ પણ ઠંડી હોય છે, ત્યારે તેઓ પરાગરજ, લાકડાંઈ નો વહેર, પાંદડાની કચરા અથવા ચીંથરાથી પણ અવાહક હોય છે.
વધુમાં, તેજસ્વી સૂર્યથી મરીને ઢાંકવાની જરૂર નથી, કારણ કે બિન-વણાયેલી સામગ્રી પોતે જ છોડને તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશથી સારી રીતે સુરક્ષિત કરે છે અને તેની નીચેની ઝાડીઓ બળી જશે નહીં. |
મધ્ય ઝોનમાં, 10 જૂન સુધી હિમવર્ષા થાય છે, તેથી ઠંડકની પૂર્વસંધ્યાએ, મરીને વધુમાં સ્ટ્રોથી આવરી લેવામાં આવે છે, અને ગ્રીનહાઉસને સ્પનબોન્ડના ડબલ સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે અને, જો હિમ ખૂબ મજબૂત હોય, તો ફિલ્મ સાથે પણ. જો દિવસો ઠંડા હોય, તો મરીને વેન્ટિલેટ કરવા માટે ગ્રીનહાઉસ પરની ફિલ્મ 30-40 મિનિટ માટે ઉપાડવામાં આવે છે, અને પછી ફરીથી બંધ થાય છે. સ્પનબોન્ડ, કારણ કે તે હવાને પસાર થવા દે છે, તે બિલકુલ ખોલવામાં આવતું નથી.
જો દિવસ દરમિયાન તાપમાન 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોય, તો પછી ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે, સ્પનબોન્ડ ઉભા કરવામાં આવે છે અને છોડને વેન્ટિલેટેડ કરવામાં આવે છે. ગરમ હવામાનમાં, તમે મરીને આખો દિવસ ખુલ્લી છોડી શકો છો. ગ્રીનહાઉસ રાત્રે બંધ હોવું જ જોઈએ.
પાકને દિવસ દરમિયાન ખોલવો પડશે અને સમગ્ર મોસમ દરમિયાન રાત્રે બંધ કરવો પડશે, કારણ કે મધ્ય ઝોનમાં રાત્રે તાપમાન ભાગ્યે જ 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અથવા વધુ હોય છે, અને ઠંડી રાતો મરીના વિકાસને અટકાવે છે.
મરીને કેવી રીતે પાણી આપવું
મીઠી મરીને 20 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી પાણી આપો, પરંતુ જો વરસાદ પડે, તો પાણી આપવાની જરૂર નથી (જ્યાં સુધી ગ્રીનહાઉસ ફિલ્મથી ઢંકાયેલું ન હોય), કારણ કે બિન-વણાયેલા પદાર્થો ભેજને સારી રીતે પસાર થવા દે છે. જો હવામાન શુષ્ક હોય, તો પછી દર 10 દિવસમાં એકવાર અથવા જમીન સુકાઈ જાય તેમ છોડને મૂળમાં સખત રીતે પાણી આપવામાં આવે છે. પાંદડા અને કળીઓ પર પાણી ન આવવું જોઈએ.
માત્ર ગરમ પાણીથી જ પાણી આપો (23-25 ° સે કરતા ઓછું નહીં); જો દિવસો ઠંડા અને વાદળછાયા હોય, તો પાક માટે સિંચાઈનું પાણી ગરમ કરવું પડશે.ઠંડા પાણીથી પાણી આપવાથી વૃદ્ધિ ધીમી પડી જાય છે, કળીઓ અને ફૂલો બનતા નથી, અને જે પહેલાથી દેખાય છે તે પડી જાય છે.
દરેક વરસાદ અથવા પાણી આપ્યા પછી, છોડ કાળજીપૂર્વક અને છીછરા ઢીલા થઈ જાય છે. |
મીઠી મરી ખવડાવવી
જમીનમાં વાવેતર કર્યાના 7-10 દિવસ પછી ખોરાક આપવાનું શરૂ થાય છે. જો મરી ખાતરના પલંગમાં ઉગે છે, તો પછી તેમાં કાર્બનિક પદાર્થો અથવા નાઇટ્રોજન ખાતરો ઉમેરવાની જરૂર નથી. જો તે ખાતર વિના ઉગાડવામાં આવે છે અથવા તેમાં ખૂબ જ ઓછું ઉમેરવામાં આવે છે, તો પછી કાર્બનિક પદાર્થોનો ઉપયોગ થાય છે: અર્ધ-સડેલું ખાતર (જો ઓર્ગેનિક દ્રવ્ય ઓછામાં ઓછું ઉમેરવામાં આવ્યું હોય તો એક ડોલ દીઠ 1 ગ્લાસ પ્રેરણા, જો મરી ઉગાડવામાં આવે તો 2 ગ્લાસ/10 લિટર કાર્બનિક પદાર્થો વિના), નીંદણ પ્રેરણા.
પક્ષીઓની ડ્રોપિંગ્સનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે, કારણ કે તે ખૂબ કેન્દ્રિત છે અને ટોચની મજબૂત વૃદ્ધિનું કારણ બને છે, ફૂલો અને ફળમાં વિલંબ કરે છે.
જો ત્યાં કોઈ કાર્બનિક પદાર્થ ન હોય, તો પછી ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરો: યુરિયા (1 ચમચી/10 લિ) અથવા એમોનિયમ નાઈટ્રેટ (1 ઢગલો ચમચી/10 લિ).
કાર્બનિક અથવા ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, 30-40 ગ્રામ સરળ સુપરફોસ્ફેટ અને 20-30 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ ફળદ્રુપતામાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેના બદલે, તમે માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ સાથે જટિલ ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પોટેશિયમ ખાતરોને રાખ (ઝાડ દીઠ 0.5 કપ) સાથે બદલી શકાય છે, પરંતુ તેમાં સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરવું આવશ્યક છે, જે રાખમાં ગેરહાજર છે.
મરીની સંભાળ. અઠવાડિયામાં એકવાર, દાંડીમાંથી 2-3 નીચલા પાંદડા લેવામાં આવે છે. પાંદડાઓને જમીન સાથે સંપર્કમાં આવવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં. તેઓ પ્રથમ શાખાઓ પહેલાં દૂર કરવામાં આવે છે, પછી પાંદડા ફાટી નથી. |
ફૂલો અને ફળ દરમિયાન મરીની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી
ગરમ હવામાનની શરૂઆત સાથે (દિવસ દરમિયાન 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ, રાત્રે 10-12 ડિગ્રી સેલ્સિયસ), સ્ટ્રો, પરાગરજ અથવા ચીંથરામાંથી બનાવેલ લીલા ઘાસ દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ કવરિંગ સામગ્રી ખેતીના અંત સુધી બાકી છે. મધ્ય ઝોનમાં, જુલાઈમાં પણ રાતો મરી માટે પૂરતી ઠંડી હોય છે (12-15 ° સે); ભાગ્યે જ રાત્રે તે 18 ° સે સુધી પહોંચે છે.તેથી, સંસ્કૃતિ રાત્રે બંધ હોવી જોઈએ, દિવસ દરમિયાન ખુલે છે. ઠંડા હવામાનમાં, ગ્રીનહાઉસ ખોલી શકાતું નથી કારણ કે તે હવાને પસાર થવા દે છે, પરંતુ હજુ પણ ઓછામાં ઓછા 10-15 મિનિટ માટે મરીને ખોલવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે સ્પનબોન્ડ પર ઘનીકરણ એકઠું થાય છે, અને ઘંટડી મરી ખરેખર પસંદ નથી કરતા. આ
fruiting સમયગાળા દરમિયાન. નાઇટ્રોજન ખાતરોને બાકાત રાખો અને કાં તો સૂક્ષ્મ તત્વો સાથે જટિલ ખાતરો અથવા સરળ સુપરફોસ્ફેટ (20 ગ્રામ/10 લિ) પોટેશિયમ સલ્ફેટ (20-25 ગ્રામ/10 લિ) સાથે લાગુ કરો.
વરસાદી વાતાવરણમાં, પાણી ન આપો; શુષ્ક હવામાનમાં, જમીન સુકાઈ જાય તેમ પાણી આપો. દરેક પાણી સાથે ફળદ્રુપ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. |
ઘણીવાર ખુલ્લા મેદાનમાં, મરીના લગભગ તમામ ફૂલો અને અંડાશય પડી જાય છે. સામાન્ય રીતે, સામાન્ય ખોરાક સાથે, ગરમીના અભાવને કારણે અંડાશય ક્ષીણ થઈ જાય છે. આ કિસ્સામાં, મરીને આવરણ સામગ્રી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને દૂર કરવામાં આવતી નથી, વેન્ટિલેશન માટે ટૂંકા સમય માટે માત્ર એક બાજુ ખોલે છે.
છોડની રચના થતી નથી. શેરીમાં ઓછી ઉગતી છોડો વ્યવહારીક રીતે શાખા કરતી નથી.
મરી જીવાતો
ઘણીવાર છોડ પર એફિડ હુમલો. તે નસો સાથે સ્થિત પાંદડાની નીચેની બાજુએ સ્થાયી થાય છે. જંતુઓ છોડમાંથી રસ ચૂસે છે. પાંદડા નીચે વળે છે, પીળા થઈ જાય છે અને પડી જાય છે.
મોટેભાગે, મીઠી મરી પર કાળા (તરબૂચ) એફિડ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે; લીલા એફિડ ખૂબ જ ભાગ્યે જ પાકને નુકસાન પહોંચાડે છે. એફિડ્સ ખૂબ જ સતત હોય છે અને, એકવાર દેખાયા પછી, તેઓ ઉનાળામાં ઘણી વખત બગીચામાં પાછા ફરે છે. અલબત્ત, આ ખુલ્લા મેદાનમાં મરીની સંભાળ રાખવામાં નોંધપાત્ર રીતે જટિલ બનાવે છે.
જંતુ સામે લડવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે વ્યવસ્થિત રીતે થવું જોઈએ. |
જ્યારે જંતુઓ દેખાય છે, ત્યારે બગીચામાં મરીને પાંદડાની નીચેની બાજુએ સોડા (1 tbsp. l/5 l પાણી) ના દ્રાવણ સાથે છાંટવામાં આવે છે. જૈવિક ઉત્પાદનો ફિટઓવરમ અથવા એક્ટોફિટ સાથે સારવાર કરી શકાય છે. 10 દિવસના અંતરાલ સાથે વધતી મોસમના અંત સુધી સારવાર હાથ ધરવામાં આવે છે.
લણણી
મધ્ય ઝોનમાં, ગ્રાઉન્ડ મરી ફક્ત તકનીકી પરિપક્વતા પર એકત્રિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઝાડીઓ પર પાકે નહીં. જલદી ફળ વિવિધ માટે લાક્ષણિક છાંયો પ્રાપ્ત કરે છે, તે તરત જ લેવામાં આવે છે. આ નવા અંડાશયની રચનાને પણ વધારે છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં મરીની લણણી ખૂબ જ સામાન્ય છે - શ્રેષ્ઠ રીતે ઝાડ દીઠ 3-4 મરીના દાણા. સામાન્ય રીતે ઘણી ઝાડીઓમાંથી કેટલાક ફળો હોય છે, અને બાકીના સુશોભન છોડ તરીકે ઉગે છે. |
મીઠી મરી ઉગાડતી વખતે સમસ્યાઓ
ઘંટડી મરી મધ્યમ ઝોનમાં ઉગાડવામાં સૌથી મુશ્કેલ ખુલ્લા મેદાનનો પાક છે. પ્રયત્નો અને સંસાધનોના પ્રચંડ ખર્ચ સાથે, વ્યવહારીક રીતે કોઈ વળતર મળતું નથી.
- મરીમાંથી ફૂલો અને અંડાશય ખરી પડે છે.
- છોડ જામી ગયો હતો. ફૂલો હજી પણ ખરી જશે, પરંતુ પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં પ્રતિકાર વધારવા માટે, છોડને બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટ્સ બડ અથવા અંડાશય સાથે છાંટવામાં આવે છે. ઠંડા હવામાનમાં, છોડો સ્ટ્રો સાથે રેખાંકિત હોય છે, અને ગ્રીનહાઉસ સ્પનબોન્ડના ડબલ સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે.
- માટી ખૂબ સૂકી. મરી જમીનમાંથી સૂકાઈ જવાને સહન કરતી નથી અને તેને હંમેશા ભેજવાળી જમીનની જરૂર હોય છે. તેથી, તેને નિયમિતપણે ગરમ પાણીથી પાણી આપો.
- દિવસ અને રાત્રિના તાપમાનમાં તીવ્ર તફાવત (15 °C થી વધુ). જો રાત ઠંડી હોય અને દિવસ ખૂબ જ ગરમ હોય, તો ગ્રીનહાઉસને આખો દિવસ ખોલો, જ્યારે તે ઠંડી પડવા લાગે ત્યારે સાંજે તેને બંધ કરી દો. વધુમાં અંડાશય અથવા બડ સ્પ્રે. જો કે, આવા હવામાનમાં, છોડ હજી પણ તેના અંડાશયને છોડશે; લીધેલા પગલાં તેમના શેડિંગને સહેજ ઘટાડશે.
- મરી ખીલતી નથી. ખાતરમાં નાઇટ્રોજનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જમીનને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને નાઇટ્રોજન ખાતરો અથવા કાર્બનિક પદાર્થો હવે લાગુ કરવામાં આવતાં નથી, માત્ર નાઇટ્રોજન વિના જટિલ ખાતરો સાથે ખોરાક આપવામાં આવે છે, પરંતુ સૂક્ષ્મ તત્વો સાથે.
- એપિકલ રોટ. ફળની ટોચ પર લીલા ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જે સમય જતાં સુકાઈ જાય છે. કેલ્શિયમનો અભાવ.ક્યારે બ્લોસમ એન્ડ રોટ છોડને કેલ્શિયમ વક્સલ અથવા પોટેશિયમ નાઈટ્રેટ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
દક્ષિણમાં મીઠી મરી ઉગાડવી
દક્ષિણમાં, ઘંટડી મરી સાથે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉત્તરમાં જેટલી સમસ્યાઓ નથી. સંસ્કૃતિ બહાર સારી રીતે વધે છે અને તેને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. |
કઈ જાતો ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે?
દક્ષિણમાં, તાજેતરની રાશિઓ સિવાય મરીની તમામ જાતો ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે 150 દિવસ અથવા પછીથી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.
વર્ણસંકર જાતોની સરખામણીમાં વધુ અનુકૂળ ફળ ઉત્પાદન અને વહેલા પાકે છે. તેઓ વધતી મોસમના પહેલા ભાગમાં બિનતરફેણકારી પરિબળોને વધુ સરળતાથી સહન કરે છે, અને તેમના ફળો વધુ સમાન હોય છે.
સાઇટની તૈયારી
- શ્રેષ્ઠ પુરોગામી લીલા પાકો અથવા લૉન ઘાસ છે.
- સારામાં કોબી, કઠોળ અને કોળાના પાક, કાકડીઓ છે.
- તમે નાઈટશેડ્સ (ટામેટાં, રીંગણા, મીઠી અને ગરમ મરી) પછી 3-4 વર્ષ સુધી મરી રોપણી કરી શકતા નથી.
ઉગાડવાની જગ્યા પ્રકાશ આંશિક છાંયોમાં પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી છોડ સીધા સૂર્યમાં બળી ન જાય. જો આવી કોઈ જગ્યા ન હોય, તો પછી તેઓ ખુલ્લા વિસ્તારમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે અને સન્ની દિવસોમાં છાંયડો આપે છે. પાક ગાઢ છાયામાં ઉગાડવામાં આવતો નથી, કારણ કે ઉપજમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે.
પાનખરમાં, પોટાશ ખોદવામાં ઉમેરવામાં આવે છે (15-20 ગ્રામ અથવા 1 કપ રાખ/મી.2) અને ફોસ્ફરસ (20 ગ્રામ/મી2) ખાતરો. ચેર્નોઝેમ્સ પર, કાર્બનિક પદાર્થોનો ઉપયોગ થતો નથી, નહીં તો મરી લણણીના નુકસાન માટે ટોચ પર જશે. જો જમીન નબળી હોય, તો પાનખરમાં અડધા સડેલું ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે (1 ડોલ પ્રતિ મીટર2).
મીઠી મરી ઉચ્ચ જમીનની ક્ષારતાને સહન કરી શકતી નથી, તેથી ઉચ્ચ મૂલ્યો પર (7.2 કરતાં વધુ pH) આલ્કલાઈઝેશન હાથ ધરવામાં આવે છે.
ક્ષારતા નક્કી કરવા માટે, એસિટિક એસિડ પૃથ્વીના ગઠ્ઠા પર નાખવામાં આવે છે. જો જમીન આલ્કલાઇન હોય, તો પછી ગેસ પરપોટા અને હિસિંગના પ્રકાશન સાથે પ્રતિક્રિયા થાય છે.
ખોદતી વખતે એસિડિટી ઘટાડવા માટે, પીટને જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને ડબલ સુપરફોસ્ફેટનો ઉપયોગ ફોસ્ફેટ ખાતર તરીકે થાય છે. બંને ઘટકો જમીનની આલ્કલાઇનિટી ઘટાડે છે. મજબૂત આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ગુલાબી દ્રાવણથી માટીને ઢોળવામાં આવે છે. તીવ્ર એસિડિક પ્રતિક્રિયા હોવાને કારણે, તે ક્ષારતાને 0.5-1.5 એકમો ઘટાડે છે. |
ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ
જ્યારે તાપમાન 15-17 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા ઓછું ન હોય ત્યારે મેની શરૂઆતમાં રોપાઓ કવર સામગ્રી હેઠળ જમીનમાં રોપવામાં આવે છે. વધુ ઉગાડેલા છોડને પ્રથમ સાચા પાંદડા સુધી દફનાવી શકાય છે. તેમ છતાં તેમના વિકાસમાં 10-15 દિવસનો વિલંબ થશે, અંતે રુટ સિસ્ટમ વધુ વિકસિત થશે, અને લણણી અન્ય છોડો કરતાં ઓછી નહીં હોય, જોકે થોડીક પાછળથી. જ્યારે રોપાઓ ઉગાડવામાં આવે છે તે જ સ્તરે વાવેતર કરતી વખતે, તેઓ બાંધી દેવામાં આવે છે, અન્યથા તેઓ નીચે પડી જશે.
દક્ષિણમાં, વાવેતર વધુ મુક્ત છે, કારણ કે છોડો વધુ સક્રિય રીતે શાખા કરે છે અને વધુ જગ્યાની જરૂર પડે છે. |
- મધ્યમ ઉગાડતી જાતો માટે વાવેતરની પદ્ધતિ 60×35 સેમી છે, ઊંચી જાતો માટે 70×35 સે.મી.
- ઓછી વૃદ્ધિ પામતી જાતો એકબીજાથી 50 સે.મી.ના અંતરે અને પંક્તિઓ વચ્ચે 30 સે.મી.ના અંતરે વાવવામાં આવે છે.
- વર્ણસંકર વધુ ઓછા પ્રમાણમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ મજબૂત રીતે શાખાઓ ધરાવે છે: 80x35 સે.મી. અથવા 70 સે.મી.ની ઝાડીઓ વચ્ચેના અંતર સાથે ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં.
વાવેતર પછી તરત જ, કમાનો પ્લોટ પર મૂકવામાં આવે છે અને આવરણ સામગ્રી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જો રાત્રિનું તાપમાન 12 ° સે ની નીચે હોય, તો પછી લ્યુટ્રાસિલના ડબલ સ્તરથી ઢાંકવું. છોડના વધારાના ઇન્સ્યુલેશનની જરૂર નથી, અન્યથા તેઓ સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં દિવસ દરમિયાન બળી શકે છે.
ઘંટડી મરી માટે વધુ કાળજી
આશ્રય
દક્ષિણમાં, છોડને સૂર્યથી છાંયો આપવો જોઈએ, નહીં તો મરી શેકશે. ઢાંકણની સામગ્રી ઉપાડવામાં આવે છે, પરંતુ પલંગની છાયા છોડીને, બિલકુલ દૂર કરવામાં આવતી નથી.શેડિંગ વિના, છોડ કાં તો બળી જાય છે અને મરી જાય છે, અથવા પાંદડામાંથી ભેજનું મજબૂત બાષ્પીભવન થાય છે અને છોડો હંમેશા સુકાઈ ગયેલા દેખાય છે. જ્યારે પ્રકાશ આંશિક શેડમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે શેડિંગની જરૂર નથી. જ્યારે રાત્રિનું તાપમાન 15-16 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું હોય ત્યારે માત્ર વધતી મોસમની શરૂઆતમાં જ મરીને ઢાંકી દો. બાકીનો સમય રાત્રે પ્લોટ ખુલ્લો મુકવામાં આવે છે.
ગાર્ટર
છોડો જમીન પર સૂવા જોઈએ નહીં, કારણ કે આ રોગોના દેખાવને પ્રોત્સાહન આપે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં તેઓ ડટ્ટા સાથે જોડાયેલા છે. લાંબી જાતો જાફરી પર ઉગાડવામાં આવે છે, દરેક અંકુરને અલગથી બાંધે છે.
ફળની દાંડી બાંધવી આવશ્યક છે, કારણ કે તે ફળના વજન હેઠળ તૂટી શકે છે. |
જમીનમાં ઘંટડી મરીની રચના
દક્ષિણમાં, ઊંચી મરી રચાય છે. આ જાતો ખૂબ જ મજબૂત રીતે શાખા કરે છે અને છોડો જાડા થાય છે. તેથી, બધા નબળા, પાતળા અંકુર, દાંડી કે જેના પર કોઈ ફૂલો અથવા કળીઓ નથી, કાપી નાખવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે, ઊંચી જાતો 2-3 દાંડીઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે પ્રથમ અને બીજી શાખાઓમાં સૌથી મજબૂત અંકુર છોડે છે. જો કે, ક્રાસ્નોદર પ્રદેશની દક્ષિણમાં અને ક્રિમીઆમાં, તેઓ 3-4 દાંડીઓમાં રચના કરી શકાય છે.
સ્ટેમ પર પ્રથમ શાખાઓ પહેલાં, પાંદડા દૂર કરો, તેમને દર અઠવાડિયે 2-3 ચૂંટો. આ રીતે એક નાનો ગોળ રચાય છે. ડાળીઓ પડ્યા પછી પાંદડાને સ્પર્શ કરશો નહીં.
પાણી આપવું
દક્ષિણમાં, ઘંટડી મરીને વારંવાર પાણીની જરૂર પડે છે. જ્યારે વરસાદ પડે છે, ત્યારે જમીન ઉપરથી જ ભીની થાય છે અને ભેજ ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે. જમીનની ભેજ તપાસવા માટે, પ્લોટમાં 10-15 સેમી ઊંડે લાકડી ચોંટાડો. જો લાકડી સૂકી હોય, તો વરસાદ પછી પણ તેને પાણી આપો. જમીન સુકાઈ જાય એટલે પાણી પીવડાવવામાં આવે છે. એક નિયમ મુજબ, વધતી મોસમની શરૂઆતમાં, 8-10 દિવસના અંતરાલે પાણી આપવામાં આવે છે; ગરમીની શરૂઆત સાથે, દર 5-7 દિવસમાં એકવાર પાણી આપવું, અને ફળ આપવા દરમિયાન - દર 3-5માં એકવાર. દિવસ. મરી માટે ટપક પાણી આપવું સારું છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં મરીને છંટકાવ કરીને પાણીયુક્ત કરી શકાય છે. |
જ્યારે ગરમી ઓછી થાય છે ત્યારે પાણી આપવાનું ખાસ કરીને સાંજે હાથ ધરવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી માટી 10-12 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી પલાળી ન જાય ત્યાં સુધી છંટકાવ કરવામાં આવે છે. જો છોડને છાંયો હોય, તો ખાતરી કરો કે આવરણની સામગ્રી છોડને સ્પર્શતી નથી. , કારણ કે ભીના પાંદડા તેને વળગી રહે છે. છંટકાવ રુટ પાણી સાથે વૈકલ્પિક થવો જોઈએ. વારંવાર વરસાદના કિસ્સામાં, છંટકાવ હાથ ધરવામાં આવતો નથી.
ખીલવું
ચેર્નોઝેમ્સ ખૂબ જ ગાઢ જમીન છે અને પાણી અથવા વરસાદ પછી તે પોપડાથી ઢંકાઈ જાય છે જે હવાને મૂળ સુધી પહોંચવા દેતી નથી. જ્યારે જમીનમાં હવાનો અભાવ હોય છે, ત્યારે મૂળ દ્વારા પોષક તત્ત્વોનો વપરાશ ધીમો પડી જાય છે, પરિણામે જમીનના ઉપરના ભાગનું ખનિજ પોષણ બગડે છે. તેથી, જમીનને કાળજીપૂર્વક અને છીછરી રીતે ઢીલી કરવામાં આવે છે, મૂળને સ્પર્શ ન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. જ્યારે માટી સુકાઈ જાય ત્યારે દરેક વરસાદ અથવા પાણી પીધા પછી લૂઝિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે.
ખોરાક આપવો
દક્ષિણની જમીન, નિયમ પ્રમાણે, પાકની સારી ઉપજ મેળવવા માટે પોષક તત્વોનો પૂરતો પુરવઠો ધરાવે છે. ચેર્નોઝેમ્સ પર તેઓ સીઝનમાં 1-2 વખત ખવડાવે છે.
- રોપાઓ રોપ્યા પછી પ્રથમ ખોરાક મૂળમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. છોડને હર્બલ ઇન્ફ્યુઝન અથવા ખાતર 1:10 થી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.
- વૃદ્ધિ અને ફળની રચનાને વધારવા માટે પ્રથમ ફળો એકત્રિત કર્યા પછી જુલાઈના મધ્યમાં બીજું ખોરાક આપવામાં આવે છે.
ઘંટડી મરી માટે કાળજી |
સૂક્ષ્મ તત્વો અને સ્પ્રે ધરાવતા જટિલ ખાતરોનો ઉપયોગ કરો. અથવા તમે રાખ અથવા પોટાશ ખાતરો અને સુપરફોસ્ફેટના ફરજિયાત ઉમેરા સાથે પ્રેરણા સાથે મૂળમાં નીંદણને ખવડાવી શકો છો. જો કે, જો મરી સામાન્ય રીતે વિકસે છે, તો બીજું ખોરાક આપવામાં આવતું નથી.
લણણી
જેટલી વાર ઘંટડી મરીની લણણી કરવામાં આવે છે, તેટલી ઝડપથી બાકીના અંડાશય બનવાનું શરૂ થાય છે અને નવા ફૂલો દેખાવા લાગે છે. જૈવિક પરિપક્વતા તકનીકી પરિપક્વતાના 20-30 દિવસ પછી થાય છે.તકનીકી પરિપક્વતામાં ફળો દર 7 દિવસે એકવાર લણવામાં આવે છે, જૈવિક પરિપક્વતામાં - દર 2-3 દિવસમાં એકવાર. મરીના દાણાને કાપી નાખવામાં આવે છે, દાંડી પાછળ રહેવાની ખાતરી કરો.
પૅપ્રિકા (કેપ્સિકમ્સ) માત્ર જૈવિક પરિપક્વતા પર લણવામાં આવે છે.
દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, પાકની લણણી તકનીકી અને જૈવિક પરિપક્વતા બંનેમાં થાય છે. |
એકત્રિત કરેલા ફળોને તરત જ છાંયડામાં મુકવામાં આવે છે અને ભીના કપડાથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે જેથી કરીને તે વધારે ભેજ ન ગુમાવે. જો મરી કરચલીઓ પડવા લાગે છે, તો તે પણ સંગ્રહિત થશે નહીં.
- તકનીકી પરિપક્વતા પર, મરીને 8-12 ° સે તાપમાને અને 85-90% ની ભેજ પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
- જૈવિક પરિપક્વતાવાળા ફળો લગભગ એક મહિના માટે 1-4 ° સે તાપમાન અને સમાન ભેજ પર સંગ્રહિત થાય છે.
ખેતી દરમિયાન સમસ્યાઓ
દક્ષિણમાં, ખુલ્લા મેદાનમાં ઘંટડી મરી સાથે ઘણી ઓછી સમસ્યાઓ છે. ઉત્તરીય પ્રદેશોની જેમ બહાર ઉગાડવામાં આવે ત્યારે તેને વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી, પરંતુ કેટલીક મુશ્કેલીઓ હજુ પણ ઊભી થાય છે.
- ફૂલો અને અંડાશયનું શેડિંગ. અધિક નાઇટ્રોજન પોષણ. છોડો સક્રિયપણે લીલો સમૂહ ઉગાડવાનું શરૂ કરે છે, તેમના અંડાશયને ઉતારે છે. નાઇટ્રોજન અથવા કાર્બનિક પદાર્થો સાથે ફળદ્રુપતા બંધ કરો, અને જમીનના નીચેના સ્તરોમાં વધારાનું ખાતર ધોવા માટે ઉદારતાથી જમીનને પાણી આપો. વધુમાં, નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ ફળદ્રુપતામાં થતો નથી અને કાર્બનિક પદાર્થોને હવે ખવડાવવામાં આવતું નથી.
- ફૂલોનો પતન. પરાગનયનનો અભાવ. સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમમાં, પાક 50-90 ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ માત્ર 1/2-1/3 સેટ થાય છે, બાકીના પડી જાય છે. ઘંટડી મરી એ સ્વ-પરાગનયન છોડ છે, જો કે જંતુઓ દ્વારા ક્રોસ-પરાગનયન શક્ય છે. પવન એક મીટરથી વધુના અંતરે પરાગ વહન કરે છે કારણ કે તે ખૂબ ચીકણો અને ભારે છે. 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપરના તાપમાને, પરાગ એન્થર્સમાંથી બહાર નીકળતું નથી અને સ્વ-પરાગનયન પણ થતું નથી.ફૂલોના પરાગનયનને સુધારવા માટે, કૃત્રિમ પરાગનયન છોડને હલકા હાથે હલાવીને અથવા બ્રશ વડે પરાગને એક ફૂલમાંથી બીજા ફૂલમાં સ્થાનાંતરિત કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે.
દક્ષિણમાં, ખુલ્લા મેદાનમાં મીઠી મરીની ઉચ્ચ ઉપજ મેળવી શકાય છે.