ગાજર શા માટે "શિંગડાવાળા" છે?
- ગાજર પથારીમાં "શિંગડાવાળા" ઉગે છે જ્યાં વાવણી પહેલાં તાજા કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરવામાં આવ્યા હતા.
- ગાજરના મૂળિયા રેતાળ જમીનમાં છૂટાછવાયા વાવેતર સાથે ઉગે છે.
- પાક પણ અસામાન્ય રીતે વધે છે જો એક ગાઢ સ્તર, મૂળથી અભેદ્ય, સારવાર કરેલ માટીના સ્તર હેઠળ રચાય છે - "સોલ".તેના પર પહોંચ્યા પછી, મૂળ પાકની ટોચ મરી જાય છે, અને બાજુની શાખાઓ વધવા લાગે છે (જેમ કે ચપટી પછી શાખા પર).
આ શિંગડા ગાજરનો એક પ્રકારનો પાક છે જે બગીચાના પલંગમાં ઉગી શકે છે.
શુ કરવુ?
અમે બીજને સારી રીતે પ્રકાશિત, વેન્ટિલેટેડ પથારીમાં વાવીએ છીએ જેથી તે વધુ સક્રિય રીતે વધે અને ગાજર ફ્લાય દ્વારા નુકસાન ન થાય અને ફૂગના રોગોથી બીમાર ન થાય.
શિંગડા વિના ગાજર ઉગે તે માટે, અમે બગીચાના પલંગમાં જમીનને ઊંડે ખેડીએ છીએ, ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો ઉમેરીએ છીએ, પરંતુ કાર્બનિક પદાર્થો નહીં: તે અગાઉના પાક હેઠળ લાગુ પડે છે. તેથી જ બટાકા, કોબી, કાકડી અને ઝુચીની પછી ગાજર મૂકવું સારું છે.
જો પાક ગાઢ હોય, તો અમે તેને પાતળા કરીએ છીએ, મૂળ પાક વચ્ચેનું અંતર 4-5 સે.મી. સુધી વધારીએ છીએ. પાતળા થયા પછી, મૂળ પાકને સ્થિરતા આપવા અને સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાથી રક્ષણ આપવા માટે અમે કાળજીપૂર્વક તેને ટેકરીએ છીએ.
અને જલદી આવા અણઘડ ફ્રીક્સ મોટા થાય છે.
કેવી રીતે ખવડાવવું
વધતી મોસમ દરમિયાન ગાજરને 2-3 વખત ખવડાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ખાસ કરીને નબળી જમીન પર.
- પ્રથમ ખોરાક 3-4 સાચા પાંદડાઓના તબક્કે છે: એક ગ્લાસ કાર્બનિક પ્રેરણા અથવા પાણીની એક ડોલમાં જટિલ ખાતરનો ચમચી.
- બીજો ખોરાક પ્રથમના 2-3 અઠવાડિયા પછી છે: 10 લિટર પાણી દીઠ જટિલ ખનિજ ખાતરના 2 ચમચી.
- ત્રીજો ખોરાક મૂળ પાકના વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન છે: પાણીની એક ડોલ દીઠ પોટેશિયમ સલ્ફેટનો ચમચી.
કેવી રીતે પાણી આપવું
ગાજરને પાણી આપતી વખતે, અમે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ કે બીજ અંકુરણ અને મૂળ પાકની રચનાના સમયગાળા દરમિયાન તેમને સૌથી વધુ ભેજની જરૂર હોય છે. રોપાઓ છૂટાછવાયા થવા માટે અથવા મૂળ પાકો અણઘડ રીતે ઉગવા માટે જમીનનું એક વધુ પડતું સૂકવણી પૂરતું છે. ગાજરના પલંગમાંની માટી સૂકવી ન જોઈએ. દરેક પાણી પીધા પછી, જો પંક્તિઓ ખાતરથી ભેળવવામાં આવતી નથી, તો અમે તેને ઢીલું કરીએ છીએ.
અમે મોડું નથી કર્યું ગાજર લણણી સાથે, વિવિધતાની ટીકામાં દર્શાવેલ મૂળ પાકોના પાકવાના સમયગાળા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું. અને એક વધુ નોંધ: ભારે, કોમ્પેક્ટીંગ જમીન પર ટૂંકા ફળવાળી જાતો અને વર્ણસંકર વાવવાનું વધુ સારું છે. માર્ગ દ્વારા, ગાજરનો સ્વાદ માત્ર કૃષિ તકનીક પર જ નહીં, પણ વિવિધતા પર પણ આધાર રાખે છે. અમે પાતળા કોર સાથે તેજસ્વી રંગીન મૂળ પાકવાળી જાતોને પ્રાધાન્ય આપીએ છીએ. આ લાક્ષણિકતાઓ વર્ણનમાં આપવી આવશ્યક છે.
માત્ર એક કઠપૂતળી થિયેટર
ગાજર મુલાયમ અને નરમ કેમ થાય છે?
ગાજર કેમ મુલાયમ થઈ ગયા તેનો સચોટ જવાબ આપવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે તમે કઈ જાતો વાવો છો અને ક્યારે લણશો. હકીકત એ છે કે આપણા બગીચાઓ માટે આપણે મોટાભાગે પ્રારંભિક જાતો પસંદ કરીએ છીએ અને માર્ચ-એપ્રિલમાં તેને વાવીએ છીએ, જલદી જમીન પીગળી જાય છે, અથવા તો શિયાળા પહેલા.
જૂન અને જુલાઈની શરૂઆતમાં આવી વાવણીની તારીખો સાથે, ગાજર પહેલેથી જ તૈયાર છે. પરંતુ અમે તે બધાને એકસાથે દૂર કરવા બદલ દિલગીર છીએ. અમે સૂપ માટે એક અથવા બે ગાજર ખેંચીશું, અને બાકીનાને પાનખર સુધી બગીચામાં રાખીશું. આ તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ કે રસદાર બનાવતું નથી. નિષ્ણાતો પ્રારંભિક વપરાશ માટે પ્રારંભિક ગાજરનો એક નાનો પલંગ રાખવાની સલાહ આપે છે, અને શિયાળા માટે મોડી જાતો પસંદ કરો અથવા પ્રારંભિક વાવણી કરો, પરંતુ ઉનાળામાં.
જોકર્સ...
કૃષિ તકનીક પણ મહત્વપૂર્ણ છે. વાવણી પહેલાં જમીનની ઊંડી ખેડાણ, સમયસર ખાતર આપવું, પાણી આપવું, ઢીલું કરવું, પાતળું કરવું, હિલિંગ કરવું. ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર જેમાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમનો અભાવ હોય છે તે મીઠી રહેશે નહીં. જો ભેજનો અભાવ હોય, તો મૂળ શાકભાજી નરમ અને મુલાયમ હશે.
વધુ પડતા ખાતર ગુણવત્તા પર પણ નકારાત્મક અસર કરશે. ગાજર કે જે સમયસર કાપવામાં આવતાં નથી તેનો સ્વાદ કડવો હશે: લીલો ટોપ આખા મૂળ શાકભાજીનો સ્વાદ બગડે છે. ગાજરની માખીઓ દ્વારા નુકસાન પામેલા મૂળ પાકને કડવો સ્વાદ લાગશે: આ રીતે છોડ પોતાને "દુશ્મન" ના હુમલાથી બચાવે છે.