સફરજનના ઝાડની ઉત્પાદકતા કેવી રીતે વધારવી અને સફરજનની લણણીને કેવી રીતે સાચવવી

સફરજનના વૃક્ષો દર વર્ષે ફળ આપે છે

શા માટે બગીચામાં સફરજનના વૃક્ષો ક્યારેક ખરાબ ફળ આપે છે અને સફરજનના બગીચાની ઉત્પાદકતા વધારવા માટે શું કરવાની જરૂર છે? જંતુઓ અને રોગો ઉપરાંત, વધતા ફળોને હિમ, જોરદાર પવન, કરા અને સફરજનના વજન હેઠળની શાખાઓ તૂટવાની ધમકી આપવામાં આવે છે.વાર્ષિક ફળ આપવા માટે, લણણીને રેશન કરવાની જરૂર છે, પરંતુ મોટાભાગે નબળું ફળ માળીની ભૂલોનું પરિણામ છે.

સફરજનના ઝાડના નબળા ફળના કારણો

સફરજન કાળજી વિના પાકે છે, પરંતુ પાકવાના વિવિધ તબક્કામાં નોંધપાત્ર નુકસાન શક્ય છે. સમયસર અને સક્ષમ સંભાળ સફરજનના ઝાડની ઉત્પાદકતા વધારવા અને લણણીને જાળવવામાં મદદ કરશે.

હવામાનની અસ્પષ્ટતા સફરજનના પાકને ઘટાડી શકે છે

સફરજનના ઝાડનું નબળું ફળ ઘણીવાર ખરાબ હવામાનને કારણે થાય છે.

હિમ. વસંતઋતુના અંતમાં (દક્ષિણ પ્રદેશોમાં) અને ઉનાળાની શરૂઆતમાં (મધ્ય અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં) હિમ સફરજનના ઝાડ માટે જોખમી છે.

કળીઓ, ફૂલો અને યુવાન અંડાશયની હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા બદલાય છે. ન ખોલેલી કળીઓ -4°C, ફૂલો -2-2.5°C સુધી, અને યુવાન અંડાશય માત્ર -1.5-2°C સુધીના તાપમાનમાં ટૂંકા ગાળાના ટીપાંનો સામનો કરી શકે છે. હિમમાં પડેલી કળીઓ અને ફૂલો ખરી પડે છે. યુવાન અંડાશય, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, પણ ક્ષીણ થઈ જાય છે. પરંતુ કેટલાક એકલ અંડાશય વિકાસ કરી શકે છે અને નાના સફરજનમાં ફેરવી શકે છે. આ સફરજન કદમાં નાના હોય છે, તેમાં બીજ હોતા નથી (જ્યારે તે સ્થિર થઈ જાય છે ત્યારે મૃત્યુ પામે છે), અને તેનો સ્વાદ સામાન્ય સફરજનથી અલગ નથી.

જ્યારે હિમનો ભય હોય છે, ત્યારે ફળના ઝાડને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. પાણી આપવાથી જમીન અને હવામાં ભેજ વધે છે અને તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો થવાની સંભાવના ઘટી જાય છે. જો ત્યાં થોડો હિમ હોય, તો ઊંડા પાણી આપવાથી તેને રોકવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.ઉભરતા સમયગાળા દરમિયાન પાણી આપવાથી સફરજનના ઝાડના ફૂલોમાં એક અઠવાડિયા માટે વિલંબ થાય છે, જે તમને નોંધપાત્ર નુકસાન વિના બિનતરફેણકારી સમયગાળામાં ટકી રહેવાની મંજૂરી આપે છે.

તાપમાન જમીનની નજીક અને 1.5-2 મીટરની ઉંચાઈએ સૌથી મજબૂત રીતે નીચે આવે છે. જેટલું ઊંચું, તાપમાનમાં ઘટાડો ઓછો થાય છે. તેથી, ઓછી વૃદ્ધિ પામતા અને અર્ધ-વામન વૃક્ષો માટે હિમ સૌથી ખતરનાક છે. જો ઠંડું થવાનો ભય હોય, તો તેઓ સ્પનબોન્ડ અથવા લ્યુટ્રાસિલથી આવરી લેવામાં આવે છે. સામગ્રીને ઢાંકવાથી તાજની અંદરનું તાપમાન 3-4°C વધે છે. નબળી અને ટૂંકી સવાર દરમિયાન, આ માપ તમને બધા ફૂલો અને અંડાશય અને તેથી લણણીને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

આ કિસ્સામાં ઊંચા સફરજનના ઝાડની સંભાળ રાખવી મુશ્કેલ છે. તેમના 40% ફૂલો અને અંડાશય 2-3 મીટરની ઊંચાઈએ બરાબર સ્થિત છે. તેમને આવરી લેવાનો કોઈ રસ્તો નથી. અમે ફક્ત નસીબદાર વિરામની આશા રાખી શકીએ છીએ.

તાપમાનમાં ટૂંકા ગાળાના ઘટાડા સાથે જ તમામ રક્ષણાત્મક પગલાં અસરકારક છે. લાંબા સમય સુધી હિમ લાગવાના કિસ્સામાં (3 કલાકથી વધુ), કોઈપણ પગલાં શક્તિહીન છે.

ભારે પવન. તેઓ ફૂલો, અંડાશય અને ફળો ભરીને નીચે પછાડે છે. જો પ્રદેશમાં સતત પવન ફૂંકાય છે, તો સફરજનના ઝાડને હેજ અથવા વિન્ડબ્રેકના રૂપમાં સુરક્ષિત કરવાની જરૂર છે. ઓછી ઉગાડતી જાતો માટે, રાસબેરિઝની 2-3 પંક્તિઓ અને કરન્ટસની પંક્તિ સારી છે. ઊંચી જાતો હંમેશા વાડ અથવા ઇમારતો (ઘર, કોઠાર, બાથહાઉસ, ગેરેજ, ગાઝેબો, વગેરે) ના રક્ષણ હેઠળ વાવેતર કરવામાં આવે છે. મજબૂત મોસમી પવન ધરાવતા વિસ્તારોમાં, સફરજનના ઝાડના સ્લેટ સ્વરૂપો ઉગાડવામાં આવે છે, જે સૌથી મજબૂત પવનથી ડરતા નથી.

તૂટેલી શાખાઓ. પવનથી અથવા પાકના વજનથી ડાળીઓ તૂટી જાય છે. નિયમ પ્રમાણે, પવન ડાળીઓને તોડી નાખે છે જે થડમાંથી 45° કરતા ઓછા ખૂણા પર વિસ્તરે છે. આ વૃક્ષ માટે હંમેશા આઘાતજનક છે અને કાં તો ગંભીર ઘા અથવા હોલોની રચના તરફ દોરી જાય છે.તેથી, કાપણી કરતી વખતે, તીવ્ર કોણ પર વિસ્તરેલી બધી શાખાઓ દૂર કરો. તીક્ષ્ણ કોણ, વહેલા શાખા દૂર કરવી જ જોઈએ. જો તેને દૂર કરવું અશક્ય છે, તો તેને ઘણા વર્ષો સુધી આડી સ્થિતિમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે.

સફરજનના 10 કિલો દીઠ એક આધાર. તે શાખાના અંતની નજીક સ્થાપિત થયેલ છે, નીચલા છેડાને જમીનમાં નિશ્ચિતપણે દબાવવામાં આવે છે. જો શાખા પર ઘણા બધા સફરજન હોય, તો પછી બે ટેકો મૂકવામાં આવે છે: એક શાખાની મધ્યમાં, બીજો તેના અંતની નજીક.

કરા થી ત્યાં કોઈ ખાસ રક્ષણ નથી. માત્ર ફળના વૃક્ષો જ તેનાથી પીડાય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે સમગ્ર વિસ્તાર. સદનસીબે, તે વારંવાર થતું નથી. કરા પડવાથી કેટલાક સફરજનને નુકસાન થાય છે, કેટલાક પાકે છે, પરંતુ તેને સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી. કરાથી ક્ષતિગ્રસ્ત ફળો સંગ્રહ દરમિયાન સડી જાય છે, તેથી લણણી પછી તેની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

ફળની આવર્તન

પિઅર અને સફરજનના ઝાડમાં ફળની આવર્તન સૌથી વધુ ઉચ્ચારવામાં આવે છે. પરંતુ સફરજનના ઝાડમાં તે વધુ સ્પષ્ટ છે.

ફળની આવર્તન એ ફળદાયી વર્ષોનું ફેરબદલ છે "આરામ" ના વર્ષો સાથે, જ્યારે સફરજનનું ઝાડ બિલકુલ ફળ આપતું નથી અથવા બહુ ઓછા સફરજન ઉત્પન્ન કરે છે.

આવર્તન વિવિધ પર આધાર રાખે છે. કેટલીક જાતોમાં ઉચ્ચારણ સામયિકતા હોય છે (એન્ટોનોવકા, ગ્રુશોવકા, બોરોવિન્કા, વગેરે). અન્ય, તેનાથી વિપરીત, વધુ નિયમિતપણે ફળ આપવાનું વલણ ધરાવે છે; ખૂબ જ ફળદાયી વર્ષો ઓછા ફળદાયી સાથે વૈકલ્પિક હોય છે, પરંતુ હજી પણ સફરજન (એપોર્ટ, પેપિન કેસર, વગેરે) છે. જૂની સોવિયત જાતો સમયાંતરે ફળ આપવા માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. આધુનિક જાતોમાં તે એટલું ઉચ્ચારવામાં આવતું નથી; ફળદાયી વર્ષો ફક્ત ઓછા ઉત્પાદક સાથે વૈકલ્પિક હોય છે. પરંતુ કાળજી વિના, આધુનિક જાતો પણ દર વર્ષે ફળ આપશે નહીં.

ફળની આવર્તનનાં કારણો છે:

• બધા પ્લાસ્ટિક પદાર્થો ફળોના વિકાસ માટે નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે, અને ફૂલોની કળીઓની રચના માટે કોઈ અનામત બાકી નથી;
• સફરજનનું પાકવું, ખાસ કરીને પાનખર અને શિયાળાની જાતોમાં, મોડું થાય છે અને સફરજનના ઝાડમાં ફૂલોની કળીઓ નાખવાનો સમય નથી;
• આવતા વર્ષે ત્યાં કોઈ લણણી નથી, અને સફરજનનું ઝાડ વધુ પડતી ફળોની કળીઓ મૂકે છે, અને બીજા વર્ષમાં ફરીથી સફરજનનો ભાર હશે, અને ઝાડમાં ફળની કળીઓ નાખવા માટે પૂરતી શક્તિ નથી.

પરંતુ સામાન્ય રીતે યુવાન સફરજનના વૃક્ષો વાર્ષિક ફળ આપે છે, અને આવર્તન ફક્ત વય સાથે જ દેખાવાનું શરૂ થાય છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે હજુ સુધી યુવાન ઝાડ પર ઘણા ફળો નથી અને ભાવિ લણણીને ફળ આપવા અને રોપણી બંને માટે પૂરતી શક્તિ છે.

ફ્રુટિંગની આવર્તન નબળી સંભાળ સાથે ખૂબ જ ઉચ્ચારવામાં આવે છે અને યોગ્ય કૃષિ તકનીક સાથે નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો થાય છે. ઓછામાં ઓછા 30-40 સે.મી.ની વાર્ષિક વૃદ્ધિની ખાતરી કરવી જરૂરી છે.આ હાંસલ કરવા માટે, સારા વર્ષોમાં સારી ફળદ્રુપતા અને પાણી આપવામાં આવે છે.

1. મોટેભાગે પર્ણસમૂહ ખોરાક આપવામાં આવે છે. આ પાંદડા દ્વારા પ્લાસ્ટિક પદાર્થોની રચનાને વધારે છે, જે તેમને ભાવિ પાક નાખવા માટે ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. ઓછામાં ઓછા બે ખોરાક હોવા જોઈએ, તેમાંથી એક પાનખરની શરૂઆતમાં.
2. વધારાનું પાણી આપવું. શુષ્ક ઉનાળામાં, 3 વધારાના પાણી આપવાનું ધ્યાન રાખો. ભેજવાળી સ્થિતિમાં - ઉનાળાના અંતે એક. અને માત્ર ખૂબ જ ભીના ઉનાળામાં તેઓ પાણી આપતા નથી.
3. આનુષંગિક બાબતો. શાખાઓનું કાયાકલ્પ અને ટૂંકું કરવું દુર્બળ વર્ષોમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો મુખ્ય ધ્યેય સારી વૃદ્ધિ મેળવવાનો છે. તાજનું સામાન્ય પાતળુંકરણ ઉત્પાદક વર્ષોમાં કરવામાં આવે છે, કારણ કે જૂની શાખાઓ દૂર કરવામાં આવે છે, ખૂબ ઉપજમાં ઘટાડો થાય છે અને કેટલાક પ્લાસ્ટિક પદાર્થો આગામી વર્ષના પાકને નાખવા માટે રહે છે.

અને અલબત્ત, તમારે સફરજનની લણણીમાં વિલંબ ન કરવો જોઈએ.પછી વૃક્ષો પાસે ફૂલોની કળીઓ નાખવા માટે સમય અને પ્લાસ્ટિક બંને પદાર્થો હશે, અને આવતા વર્ષે સફરજનના વૃક્ષો સારી રીતે ફળ આપશે.

વિલંબિત ફળ

એવું બને છે કે સફરજનનું ઝાડ, સારી સંભાળ હોવા છતાં, ફળ આપતું નથી.

• પ્રથમ, તમારે શોધવાની જરૂર છે કે કયા વર્ષથી વિવિધતા ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. જૂની જાતો (સ્ટ્રેફલિંગ, એન્ટોનોવકા, પેપિન કેસર, વગેરે) 8-10 વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. આધુનિક જાતો 4 થી 5 માં વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, અને સફરજનના ઝાડ વામન રૂટસ્ટોક્સ અને સ્તંભો પર - 2 જી વર્ષમાં.
• બીજું, નબળી કાળજી સાથે નબળી જમીન પર, પ્રારંભિક ફળ આપતી જાતો પણ 1-2 વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.
• ત્રીજે સ્થાને, વિકસતા પ્રદેશમાં આબોહવા સફરજનના ઝાડ માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે. ઉનાળાના રહેવાસીઓ ઘણીવાર દક્ષિણમાંથી એવી જાતો લાવે છે જે આપેલ વિસ્તાર માટે યોગ્ય નથી. વૃક્ષ ઉગી શકે છે, પરંતુ આ પરિસ્થિતિઓમાં પાક ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી.

જો કે, જો સફરજનનું વૃક્ષ આપેલ પ્રદેશ માટે યોગ્ય છે અને તેની સારી રીતે સંભાળ રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તે ફળ આપવાનું શરૂ કરવાનું વિચારતું નથી, તો કારણો અલગ છે.

1. રોપણી દરમિયાન રુટ કોલર ઊંડા. તે ગમે તેટલું દુઃખદ હોય, આ ફક્ત 10-12 વર્ષમાં સ્પષ્ટ થઈ શકે છે. તમારે રુટ કોલર ખોદવો પડશે, અને પછી તે ફળ આપવાનું શરૂ કરે ત્યાં સુધી બીજા 2-3 વર્ષ રાહ જુઓ. પરંતુ તમે આ ખૂબ પહેલા નોટિસ કરી શકો છો. સફરજનનું ઝાડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં, તે ચોક્કસ માત્રામાં ફળ આપે છે (5-7-10 ટુકડાઓ). જો ફળની શરૂઆતની નિર્ધારિત તારીખ પહેલાં સમગ્ર સમયમાં એક પણ સફરજન ન હતું, તો આ ચિંતા કરવાનું અને મૂળ કોલરને ખૂબ વહેલું ખોદવાનું કારણ છે.
2. તાજ વ્યવહારીક રીતે રચાયો ન હતો અને મોટાભાગની શાખાઓ લગભગ ઊભી રીતે વધે છે. ફળો શાખાઓ પર નાખવામાં આવે છે જે વધુ કે ઓછા આડા ઉગે છે. તેથી, જો શાખાઓ આડી રીતે નમેલી ન હોય તો ત્યાં કોઈ લણણી થશે નહીં.અદ્યતન કિસ્સાઓમાં, શાખાઓનો માત્ર એક ભાગ વાર્ષિક આડી પ્લેનમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. આ કરવા માટે, સફરજનના ઝાડથી દૂર નિર્દેશિત, જમીનમાં દાવ ચલાવો અને તેની સાથે એક શાખા બાંધો, તે જ સ્થિતિમાં તે વધુ શિયાળા માટે બાકી છે. આગલા વર્ષે દોરડું વધુ ચુસ્તપણે ખેંચાય છે, શાખાને વધુ વિચલિત કરે છે. ઘણી ટોચ આડી સ્થિતિમાં સ્થાનાંતરિત શાખાઓ પર દેખાય છે. તેઓ કાં તો રિંગમાં કાપવામાં આવે છે અથવા અર્ધ-હાડપિંજર શાખા બનાવે છે, આડી સ્થિતિમાં પણ સ્થાનાંતરિત થાય છે.
3. કેટલીકવાર ખૂબ જ નબળી જમીનમાં, સફરજનના ઝાડમાં આયર્નનો અભાવ હોય છે. સૌથી અસરકારક રીત એ છે કે એક ઝાડની નીચે ઘણા ટીન કેન દફનાવવામાં આવે. તાજની પરિમિતિની આસપાસ 20-25 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી દફનાવી દો. બરણીઓ પ્રી-ફાયર કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓને ખાસ કોટિંગથી સારવાર આપવામાં આવે છે અને લાંબા સમય સુધી જમીનમાં વિઘટન થતું નથી. ઓછી નમ્ર, પરંતુ ઝડપી રીત એ છે કે થડમાં 2-3 નખ મારવા.
4. સફરજન ચરબીયુક્ત. ઘણીવાર બિનઅનુભવી ઉનાળાના રહેવાસીઓમાં કાળી જમીન પર જોવા મળે છે. ચેર્નોઝેમ એ નાઇટ્રોજન સહિત પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ જમીન છે. જો આવી જમીનમાં સફરજનના ઝાડને સિઝનમાં બે વાર નાઇટ્રોજન આપવામાં આવે તો તે ફૂલની કળીઓ પેદા કરશે નહીં. તેણીએ પોતાની જાતને શા માટે વધારે કામ કરવું જોઈએ, તે જેમ છે તેમ બરાબર કરી રહી છે. ચરબીયુક્ત અટકાવવા માટે, સફરજનના ઝાડને "આહાર" પર મૂકવામાં આવે છે, જે તમામ ખનિજ ફળદ્રુપતાને દૂર કરે છે (ફક્ત નાઇટ્રોજન જ નહીં), અને પાનખરમાં, ધોરણના 1/3 પર ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે.

સફરજનના ઝાડના ફળમાં કોઈપણ વિલંબ એ ઝાડની સંભાળ રાખવામાં ઉનાળાના રહેવાસીની ભૂલ છે.

એપલ ચૂંટવું

સફરજન ટૂંકી શક્ય સમયમાં લેવામાં આવે છે. જેમ જેમ ફળો પાકે છે તેમ તેમ પડવા લાગે છે. પરિપક્વતાની ડિગ્રી રંગ, શાખા સાથે જોડાણની શક્તિ અને સ્વાદ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

દૂર કરી શકાય તેવી અને ઉપભોક્તા પરિપક્વતા વચ્ચે તફાવત કરવામાં આવે છે. દૂર કરી શકાય તેવી પરિપક્વતા - જ્યારે ફળો ઝાડમાંથી દૂર કરી શકાય છે. ઉપભોક્તા - જ્યારે તેઓ વપરાશ માટે યોગ્ય બને છે.ઉનાળાની જાતોમાં, લણણી અને ઉપભોક્તા પરિપક્વતા લગભગ સમાન હોય છે. પાનખર જાતો માટે, સમય કેટલાક અઠવાડિયાથી અલગ પડે છે, અને શિયાળાની જાતો માટે, કેટલાક મહિનાઓથી. પાનખર અને શિયાળાની જાતો, જ્યારે પાકે છે, તાત્કાલિક વપરાશ માટે તૈયાર નથી. તેઓ લણણીના થોડા સમય પછી તેમનો લાક્ષણિક સ્વાદ અને સુગંધ મેળવે છે.

દૂર કરી શકાય તેવી પરિપક્વતા પર, ફળો થોડા પ્રયત્નો સાથે શાખામાંથી ફાટી જાય છે. પરંતુ આ ફક્ત ઉનાળાની જાતો માટે જ સાચું છે. ઉનાળાની જાતો ત્યારે લણણી કરવામાં આવે છે જ્યારે તેઓ સામાન્ય કદ સુધી પહોંચી જાય અને વિવિધતાના રંગની લાક્ષણિકતા પ્રાપ્ત કરે. જો તમે તેમને થોડા દિવસો માટે પણ ઝાડ પર છોડી દો, તો તેઓ નરમ થઈ જાય છે, તેમની રસાળતા ગુમાવે છે, સડી જાય છે અને પડી જાય છે.

પાનખરની જાતો જ્યારે સામાન્ય કદ સુધી પહોંચી જાય ત્યારે લણણી કરવામાં આવે છે અને મુખ્ય રંગ વિવિધતાના રંગની લાક્ષણિકતા પ્રાપ્ત કરવાનું શરૂ કરે છે. બીજ, અથવા ઓછામાં ઓછા તેમની ટીપ્સ, ભૂરા થવા જોઈએ. જો પાનખરની જાતો સમયસર લણણી ન કરવામાં આવે, તો તેઓ હિમને આધિન થઈ શકે છે અને તેમની રાખવાની ગુણવત્તા ગુમાવી શકે છે.

શિયાળાની જાતો પાનખરના અંત સુધી વધે છે અને તેમની પરિપક્વતા નક્કી કરવી વધુ મુશ્કેલ છે. ફળ ચૂંટવા માટે તૈયાર છે તે સંકેત એ સફરજનના નિસ્તેજ લીલા રંગમાં ફેરફાર અથવા ઓછામાં ઓછું આછું થવું છે. બીજી નિશાની દાંડી અને શાખા વચ્ચેના જોડાણની મજબૂતાઈમાં ઘટાડો છે. જ્યારે આ ચિહ્નો દેખાય છે, ત્યારે સફરજન દૂર કરવામાં આવે છે. ફળોની લણણી ખૂબ મોડું કરવાથી સફરજનના ઝાડની શિયાળાની સખ્તાઈ ઓછી થાય છે અને ફૂલોની કળીઓનું નિર્માણ ઘટે છે; આવતા વર્ષે તમે લણણી વિના રહી શકો છો.

સફરજન જાતે જ એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને ફ્રુટ હાર્વેસ્ટર્સનો ઉપયોગ કરીને.સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ ફળો ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક એકત્રિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે કોઈપણ નુકસાન સડવાનું સ્થળ બની જાય છે, અને આવા સફરજનને સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. કોઈ પણ સંજોગોમાં સફરજનને હલાવવું જોઈએ નહીં અથવા સંગ્રહ કન્ટેનરમાં ફેંકવું જોઈએ નહીં.

સંગ્રહ નીચેની શાખાઓથી શરૂ થાય છે, ધીમે ધીમે ઉપર તરફ વધે છે. ફળોની લણણી માત્ર શુષ્ક હવામાનમાં જ થાય છે.

હાર્વેસ્ટ સંગ્રહ

સંગ્રહ પહેલાં, સફરજન કદ અને ગુણવત્તા દ્વારા સૉર્ટ કરવામાં આવે છે. તમામ ગૌણ ઉત્પાદનોનો તરત જ ખોરાક અથવા પ્રક્રિયા માટે ઉપયોગ થાય છે.

સફરજન -2...-4°C તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે. ઊંચા તાપમાને ફળો કરચલીઓ પડવા લાગે છે અને સુકાઈ જાય છે. ઓરડામાં ભેજ 85-90% હોવો જોઈએ. સફરજનને પ્લાસ્ટિકના છિદ્રિત બૉક્સમાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે, તેમને એકબીજાની ટોચ પર 70 સેમી (3-4 બૉક્સ) કરતાં વધુ ઊંચાઈ સાથે સ્ટેક કરવું નહીં. લાકડાના બોક્સ અથવા કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે, દરેક સફરજનને મીણના કાગળમાં લપેટી શકાય છે. જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય તો, વેસેલિન તેલ લો, તેમાં પેપર નેપકિન પલાળી રાખો અને દરેક ફળને અલગથી લપેટો. મીણ અને પેટ્રોલિયમ જેલી ફળની સપાટી પરથી ભેજનું વધુ પડતું બાષ્પીભવન અટકાવે છે, આમ તેમની રસાળતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખે છે.

સફરજનને બટાકા અને કોબી સાથે એકસાથે સંગ્રહિત ન કરવું જોઈએ.

નિષ્કર્ષ

સફરજનના ઝાડની યોગ્ય કાળજી ફળની આવર્તનને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે અને લણણીની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે. જો ખરાબ રીતે કાળજી લેવામાં ન આવે તો, વૃક્ષ મોટી સંખ્યામાં સફરજનને ડ્રોપ કરે છે, અને પાકેલા ફળોની ગુણવત્તા ઓછી હોય છે, સ્વાદ અને રાખવાની ગુણવત્તામાં ઘણો ઘટાડો થાય છે.

સફરજનના ઝાડ ઉગાડવા વિશેના અન્ય લેખો:

1. સફરજનના વૃક્ષના રોપાઓ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રોપવા ⇒
2. વસંત, ઉનાળો અને પાનખરમાં યુવાન સફરજનના ઝાડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી ⇒
3. આખા વર્ષ દરમિયાન ફળ આપતા સફરજનના ઝાડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી ⇒
4. લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત સફરજનની શિયાળાની જાતો ⇒
5. સ્તંભાકાર સફરજનના વૃક્ષો: ફોટા અને વર્ણનો સાથે પ્રારંભિક, મધ્યમ અને અંતમાં જાતો ⇒