શિયાળામાં લસણનું વાવેતર, પાનખરમાં લસણ ક્યારે રોપવું

લસણ આપણા દેશમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે વિવિધ આબોહવામાં સારી રીતે ઉગે છે. જ્યારે ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તે ભૂગર્ભ બલ્બ (હેડ) બનાવે છે, જેમાં વ્યક્તિગત ભાગો (લવિંગ) હોય છે. આ લેખમાં આપણે શિયાળામાં લસણ ઉગાડવાના નિયમો વિશે વાત કરીશું.

    શિયાળામાં લસણ રોપવાની સુવિધાઓ

લસણનું પાનખર વાવેતર વસંત વાવેતર કરતાં વધુ સારું છે, કારણ કે માથા મોટા અને ગીચ હોય છે.શિયાળાની ખેતી માટે, સૌથી મોટા બલ્બ પસંદ કરો, જે વ્યક્તિગત લવિંગમાં વિભાજિત થાય છે.

જો તમે બલ્બની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો છો, તો પછી, સમાન કદ સાથે, તમે પાતળા અને જાડા દાંડીવાળા નમૂનાઓ જોઈ શકો છો. બીજ માટે પાતળા-દાંડીવાળા માથા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, જે વધુ સમાન લવિંગનું ઉત્પાદન કરે છે. જાડા-દાંડીવાળા બલ્બમાં, મધ્યમ ભાગો ખૂબ નાના અને વાવેતર માટે અયોગ્ય હોય છે. આ લવિંગનો ઉપયોગ બે વર્ષની સંસ્કૃતિમાં ઉગાડવા માટે થઈ શકે છે, પછી તેઓ મોટા, બલ્બ પણ ઉત્પન્ન કરે છે.

    વાવેતર માટે બીજ સામગ્રી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

વાવેતર કરતા પહેલા, બીજની સામગ્રી ગરમ ઓરડામાં સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે. દાંત સાથેની જાળી રેડિયેટર પર મૂકવામાં આવે છે અથવા સ્ટોવની નજીક મૂકવામાં આવે છે અને 2-3 અઠવાડિયા સુધી સૂકવવામાં આવે છે. ખરાબ રીતે સૂકાયેલ લસણ ફૂગના રોગો માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે.

વાવેતરના 1-2 દિવસ પહેલા સારવાર હાથ ધરવામાં આવે છે. લવિંગને ફૂગનાશક દ્રાવણમાં એક કલાક માટે પલાળી રાખવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તેઓ ફંડાઝોલ, થિરામ, મેક્સિમ (સૂચનો અનુસાર ઉકેલ તૈયાર કરવામાં આવે છે) અથવા મધ્યમ સાંદ્રતાના પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના દ્રાવણમાં ઉપયોગ કરે છે. પછી બીજ સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે. ફૂગનાશકો સાથે બીજની સારવાર લસણના ફંગલ રોગોના વિકાસને અટકાવે છે.

શિયાળામાં લસણની મોટાભાગની જાતો દેશના તમામ પ્રદેશોમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. સૌથી સામાન્ય છે:

• નોવોસિબિર્સ્ક
• એગેટ
• વિશ્વસનીય
• ઓનીક્સ
• વર્ષગાંઠ ગ્રિબોવ્સ્કી
• ધનુરાશિ
• લોસેવસ્કી
• પેટ્રોવ્સ્કી
• સંઘ.

    ખરાબ અને સારા પુરોગામી

પાક ઉગાડતી વખતે, પાકનું પરિભ્રમણ અવલોકન કરવું આવશ્યક છે. તે એક જગ્યાએ એક વર્ષથી વધુ ઉગાડી શકાતું નથી, કારણ કે રોગો અને જીવાતો દ્વારા છોડને નુકસાન વધે છે. લસણ 5 વર્ષ પછી જ તેના મૂળ સ્થાને પરત આવી શકે છે. સંસ્કૃતિ માટે સારા પુરોગામી છે:

• તરબૂચ (ઝુચીની, કોળું, કાકડીઓ);
• ટામેટાં;
• કોબી
• લેટીસ, સુવાદાણા;
• વ્યસ્ત દંપતી

બીટ, ગાજર, બટાકા, ડુંગળી અને અન્ય મૂળ શાકભાજી પછી લસણની ખેતી ન કરવી જોઈએ. આ પાકો જમીનમાંથી લસણ જેવા જ પદાર્થોને દૂર કરે છે.

    શિયાળા પહેલા લસણનું વાવેતર ક્યારે કરવું

શિયાળા પહેલા, પ્રથમ ઠંડા હવામાનની શરૂઆતના 3 અઠવાડિયા પહેલા લસણનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ સામાન્ય રીતે મધ્યથી ઓક્ટોબરના અંતમાં હોય છે. જો તમે તેને ખૂબ વહેલા રોપશો, તો લવિંગ ફૂટી શકે છે અને મરી શકે છે. જો પછીથી, તેમની પાસે રુટ લેવાનો સમય નથી, તો કેટલાક લવિંગ શિયાળામાં મરી જશે, અને વસંતમાં રોપાઓ દુર્લભ અને નબળા થઈ જશે.

પાનખરમાં લસણ રોપવાની સંભવિત તારીખો સંપૂર્ણપણે હવામાન પર આધારિત છે અને દર વર્ષે બદલાય છે. શિયાળુ લસણ સની સ્થળોએ વાવેતર કરવું જોઈએ; છોડ આંશિક છાંયોમાં વધુ ખરાબ થાય છે.

    માટીની તૈયારી

છોડ હળવાથી મધ્યમ લોમી જમીનમાં સારી રીતે વિકસે છે. શિયાળામાં વાવેતર માટે જમીન અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તાજા ખાતર અથવા પીટનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, કારણ કે આવા ખાતર સાથે લસણ પાંદડામાં જાય છે અને છૂટક માથા બનાવે છે જે સંગ્રહ માટે અયોગ્ય છે. જો જમીન ખૂબ જ નબળી હોય, તો પછી વાવેતરના ઘણા મહિનાઓ પહેલાં હ્યુમસ અથવા સંપૂર્ણપણે વિઘટિત ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે.

એસિડિક જમીન લસણના વાવેતર માટે અયોગ્ય છે. આવી જમીન પરના રોપાઓ વસંતઋતુમાં પીળા થવા લાગે છે, છોડનો વિકાસ ખરાબ રીતે થાય છે, વધતી મોસમ વહેલા સમાપ્ત થાય છે, અને માથા નાના અને અવિકસિત હોય છે. એસિડિટી નક્કી કરવા માટે, ખાસ ઉપકરણો (સ્ટોર્સમાં વેચાય છે) નો ઉપયોગ કરો. તેઓ ખૂબ જ સરળ અને ઉપયોગમાં સરળ છે અને તમને સાઇટ પર જમીનની એસિડિટી નક્કી કરવા દે છે.

જમીનની ભેજ, એસિડિટી અને રોશની માપવા માટેનું ઉપકરણ.

જો pH 6.5 કરતા ઓછું હોય તો જમીન એસિડિક હોય છે. તેને ડીઓક્સિડાઇઝ કરવા માટે, પાનખરમાં લિમિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે: ડોલોમાઇટ લોટ, ચૂનાના પત્થરનો લોટ અને ફ્લુફ ઉમેરવામાં આવે છે. ખાતરને જમીનમાં 8-10 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી જડવામાં આવે છે.

લીમિંગ કરતી વખતે, ખાતરની ક્રિયાની ઝડપ અને અવધિ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

1. ડોલોમાઇટ લોટ. તેની અસર એપ્લિકેશનના 2 વર્ષ પછી દેખાવાનું શરૂ થાય છે અને 5 વર્ષ સુધી ચાલે છે. ડોલોમાઇટ લોટનો ઉપયોગ કરતી વખતે, જમીન 3 જી વર્ષ માટે લસણ રોપવા માટે અનુકૂળ રહેશે.
2. ચૂનાનો લોટ. તેની અસર બીજા વર્ષમાં દેખાય છે અને 2-3 વર્ષ સુધી ચાલે છે. જ્યારે લાગુ પડે છે, ત્યારે જમીન બીજા વર્ષમાં લસણ માટે યોગ્ય બને છે.
3. રુંવાટીવાળું. અસર એપ્લિકેશન પછી તરત જ શરૂ થાય છે અને 1 વર્ષ સુધી ચાલે છે. તમે ફ્લુફ ઉમેર્યા પછી તરત જ લસણની ખેતી કરી શકો છો.

ખાતરની માત્રા જમીનની એસિડિટી પર આધારિત છે.

• મજબૂત એસિડિક જમીન (4.5 થી નીચે pH) પર ધોરણ 50-60 કિગ્રા/એકર છે.
• મધ્યમ એસિડિક (pH 4.5-5.5) માટે 30-40 kg/sq.m.
• સહેજ એસિડિક (pH 5.5-6.5) માટે 25-30 kg/sq.m.

ચૂનો ખાતરો ખોદતા પહેલા પાનખરમાં લાગુ કરવામાં આવે છે, તેમને પૃથ્વીની સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરે છે.

ચૂનો પોટેશિયમના લીચિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેથી તે જ સમયે પોટેશિયમ ખાતરો જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. લસણ માટે, પોટેશિયમ સલ્ફેટ શ્રેષ્ઠ છે.

પાણી ભરાયેલી જમીન લસણ ઉગાડવા માટે અયોગ્ય છે. ઘણી વાર તે ફૂટી પણ શકતી નથી કારણ કે લવિંગ ભીની જમીનમાં સડી જાય છે, અને ઉભરાતી ડાળીઓ પીળી, અટકી ગયેલી અને ઝડપથી મરી જાય છે.

શિયાળુ લસણ માટેના પથારી ઓગસ્ટમાં ખોદવામાં આવે છે, જમીનમાં તમામ જરૂરી ખાતરોનો સમાવેશ કરે છે. ખોદતી વખતે, તમે m2 દીઠ એક ડોલના દરે રાખ ઉમેરી શકો છો. પૃથ્વી સમતળ કરવામાં આવે છે અને ગઠ્ઠો તૂટી જાય છે.

    પાનખર વાવેતર તકનીક

શિયાળામાં વાવેતર માટે, સૌથી મોટી લવિંગ લો, જેમાંથી મોટા, સમાન, ગાઢ માથા ઉગે છે. લસણ ઠંડા, શુષ્ક હવામાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. સ્થળ આખો દિવસ સારી રીતે પ્રકાશિત હોવું જોઈએ.

1. પટ્ટાઓ પર ચાસ બનાવવામાં આવે છે, જેની વચ્ચેનું અંતર 23-25 ​​સે.મી.
2. જો જમીન ખૂબ જ શુષ્ક હોય, તો તેને પાણી આપો અને હવાને બહાર દો.
3. લવિંગને 4-5 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી તળિયેથી ચાસમાં વાવો, તેને એકબીજાથી 15-17 સે.મી.ના અંતરે જમીનમાં સહેજ દબાવી દો.
4. રોપેલા લવિંગને માટીથી ઢાંકી દો.
5. સ્પ્રુસ પંજા અથવા સ્ટ્રો સાથે બેડ આવરી. આ લસણને થીજી ન જાય તે માટે કરવામાં આવે છે.

જો સાઇટ પર પૂરતી જગ્યા નથી, તો પછી તમે જાડા વાવેતર કરી શકો છો. લવિંગ એકબીજાથી 9-10 સે.મી.ના અંતરે વાવવામાં આવે છે, અને પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર 13-15 સે.મી. સુધી ઘટાડી દેવામાં આવે છે.આ રોપણી સાથે, વડાઓ કંઈક અંશે નાના હોય છે.

    શિયાળામાં લસણની સંભાળ રાખવી

વસંતઋતુમાં, સ્પ્રુસ શાખાઓ પટ્ટાઓમાંથી ત્યારે જ દૂર કરવામાં આવે છે જ્યારે ઠંડા હવામાન પાછા ફરવાનો ભય પસાર થાય છે, કારણ કે લસણના રોપાઓ વસંતના તાપમાનના ફેરફારોથી ખૂબ પીડાય છે.

    ટોપ ડ્રેસિંગ

યુવાન છોડ નાઈટ્રોજનની ઉણપ પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. જો તે પૂરતું નથી, તો પાંદડા પીળા થવા લાગે છે અને ટીપ્સ સુકાઈ જાય છે. જ્યારે નાઇટ્રોજન ભૂખમરાના પ્રથમ સંકેતો દેખાય છે, ત્યારે રુટ ફીડિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. કાર્બામાઇડ (યુરિયા) સાથે ખવડાવવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે વરસાદ દ્વારા જમીનમાંથી ઓછું ધોવાઇ જાય છે. એક છોડ માટે 1 લિટર પાણી દીઠ 3 ગ્રામના દરે સોલ્યુશન તૈયાર કરવામાં આવે છે. પટ્ટાઓ પરના રોપાઓને પાણીયુક્ત અને પછી ખવડાવવામાં આવે છે.

    પાણી આપવું

શિયાળામાં લસણને વધારે ભેજની જરૂર હોતી નથી. તેને પૂરતો વરસાદ થાય છે. જો ઉનાળો ખૂબ સૂકો હોય અને વરસાદ ન હોય તો જ તેને પાણી આપવાની જરૂર છે. અતિશય ભેજ ફૂગના રોગો દ્વારા છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેનો સામનો કરવો અત્યંત મુશ્કેલ છે, કારણ કે તમામ પેથોજેન્સ જમીનમાં જોવા મળે છે અને મુખ્યત્વે લસણના માથાને અસર કરે છે.

જો કોઈ રોગો દેખાય છે, તો અસરગ્રસ્ત છોડ દૂર કરવામાં આવે છે, અને બાકીનાને ફૂગનાશક દ્રાવણ (મેક્સિમ, હોમ) થી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.

લસણની સંભાળ રાખવી સરળ છે અને ટોચ પર પંક્તિના અંતરને આવરી લે ત્યાં સુધી જમીનને નિયમિતપણે ઢીલી કરવી સામેલ છે.છોડને ઢીલું કરતી વખતે, માથા પર માટી છંટકાવ કરીને, સહેજ ટેકરીઓ કરવી જરૂરી છે.

શિયાળુ લસણ કાં તો બોલ્ટિંગ અથવા નોન-શૂટિંગ હોઈ શકે છે. માથાને વધુ સારી રીતે બનાવવા માટે, તીરો કાપી નાખવામાં આવે છે. જો બલ્બલેટ્સ ઉગાડવાની જરૂર હોય, તો પછી થોડા તીરો છોડી દો અને સ્ટીલને તોડી નાખો.

શિયાળાના લસણમાં, જુલાઈના મધ્યમાં, માથા ઉપરના પાંદડા ગાંઠમાં બાંધવામાં આવે છે અથવા મજબૂત રીતે દબાવવામાં આવે છે. આ તકનીક તમને 1-2 અઠવાડિયા સુધી પકવવાની પ્રક્રિયાને લંબાવવાની મંજૂરી આપે છે. જ્યારે પાંદડા સુકાયા નથી, લસણ રેડવામાં આવે છે અને આ સમયગાળા દરમિયાન તે જમીનમાં જેટલો લાંબો સમય રહે છે, તેટલા મોટા માથા હશે.

    લસણની લણણી અને સંગ્રહ

પાંદડા સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય પછી જ લસણને પથારીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. તીરો પરિપક્વતાનું વિશ્વસનીય સૂચક છે. જ્યારે તેઓ સીધા થાય છે અને ફૂલો પરની ફિલ્મ ફૂટે છે, ત્યારે લસણ લણણી માટે તૈયાર છે. જો તમે વિલંબ કરશો, તો લવિંગ ફૂટવા લાગશે. અંકુરિત લસણ સંગ્રહ અથવા વાવેતર માટે યોગ્ય નથી. તેનો તાત્કાલિક ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

શુષ્ક હવામાનમાં, માથા ખોદવામાં આવે છે અને કેટલાક કલાકો સુધી પટ્ટાઓ પર છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તેઓ છત્ર હેઠળ દૂર કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ પાતળા સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે. લસણ 12-15 દિવસ માટે સૂકવવામાં આવે છે. પછી ટોચને કાપી નાખવામાં આવે છે, સ્ટેમના 10-15 સેમી છોડીને, ઇન્ટિગ્યુમેન્ટરી ભીંગડામાંથી છાલવામાં આવે છે, અને મૂળને સુવ્યવસ્થિત કરવામાં આવે છે. લણણીનો સંગ્રહ કરતી વખતે, દાંડીના 40 સે.મી.ને વેણીમાં છોડી દેવામાં આવે છે જેથી તેને બ્રેઇડ કરી શકાય. 2-4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઠંડા રૂમ (ભોંયરાઓ, ભોંયરાઓ, શેડ) માં સ્ટોર કરો. ઊંચા તાપમાને, લવિંગ અંકુરિત થવા લાગે છે.

    બલ્બમાંથી લસણ ઉગાડવું

લસણ બીજ ઉત્પન્ન કરતું નથી. ઉનાળામાં, તે તીરો ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં હવાદાર બલ્બ્સ વિકસિત થાય છે. સંવર્ધનમાં તેઓ નવી જાતો વિકસાવવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બગીચામાં તમે તેમાંથી મોટા, ગાઢ માથા પણ ઉગાડી શકો છો.બલ્બ ફક્ત શિયાળાના લસણમાંથી જ મેળવવો જોઈએ, કારણ કે તે મોટા હોય છે અને સારી ગુણવત્તાવાળા હેડ બનાવે છે.

હવાના ધનુષ મેળવવા માટે, ઘણા તીરો બાકી છે. જુલાઈના અંત સુધીમાં, તેમાં 60 થી 100 બલ્બ પાકે છે, જે બહારથી નાના લવિંગ જેવા જ હોય ​​છે. જ્યારે તીરો સીધા થઈ જાય છે અને ફૂલોની ફિલ્મ ફાડવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તીરો એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે.

બલ્બ શિયાળા પહેલા અને વસંતમાં બંને વાવેતર કરી શકાય છે. પાનખરમાં વાવેતર કરતી વખતે, ડુંગળીને 5-6 સે.મી.ના અંતરે 3 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી પંક્તિઓમાં વાવવામાં આવે છે. પટ્ટાઓ સ્પ્રુસ શાખાઓથી ઢંકાયેલી હોવી જોઈએ. આગામી વર્ષે, કાળજી નિયમિત લસણ માટે સમાન છે.

વસંતઋતુમાં વધતી વખતે, વાવેતર કરતા પહેલા બલ્બનું સ્તરીકરણ કરવામાં આવે છે. તેઓ કાપડમાં લપેટીને ઠંડા સ્થાન (રેફ્રિજરેટર, કોઠાર) માં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તેમને 10-20 દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે. આ પછી, તેઓ વસંત લસણ તરીકે વાવેતર કરવામાં આવે છે. ઉનાળાના અંત સુધીમાં, વાવેતર કરેલા બલ્બમાંથી એક-દાંતાવાળા બલ્બની રચના થાય છે. પાનખરમાં તેઓ ખોદવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે.

તે શિયાળા અને વસંત લસણ બંને ઉગાડવા માટે ઉત્તમ બીજ સામગ્રી બનાવે છે. એકલ-દાંતાવાળા મશરૂમ્સ ખૂબ મોટા અને ગાઢ માથા બનાવે છે.

શિયાળુ લસણનો મુખ્ય ફાયદો એ તેના સારી ગુણવત્તાના મોટા માથા છે. પરંતુ તે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે અયોગ્ય છે.

તમને લસણ ઉગાડવા વિશેના અન્ય લેખો વાંચવામાં રસ હોઈ શકે છે:

1. લસણ કેવી રીતે ખવડાવવું
2. શિયાળા અને વસંત લસણની જાતોની લાક્ષણિકતાઓ.
3. લસણના પાંદડા પીળા કેમ થાય છે?
4. શિયાળામાં લસણનો સંગ્રહ કરવો
5. વસંત લસણ રોપવાના નિયમો.