લસણની લણણીનો સમય અને સંગ્રહ પદ્ધતિઓ

લણણીને બચાવવા માટે, સમયસર લણણી કરવી જોઈએ અને સંગ્રહ માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ.

માથાના પરિપક્વતાના ચિહ્નો

લસણ ખૂબ સમાનરૂપે પાકે છે. પરિપક્વતાના ચિહ્નો છે:

• નીચલા પાંદડા પીળી;
• બાહ્ય ફિલ્મોનું સૂકવણી અને વિવિધતાના રંગની લાક્ષણિકતાનું સંપાદન;
• લવિંગનું સરળ વિભાજન;
• તીરોનું સીધું કરવું, અગાઉ રિંગ્સમાં વળેલું, શૂટિંગની જાતોમાં;
• બલ્બ સાથે બોક્સ ક્રેકીંગ;
• ટોચનું આવાસ.

આ ચિહ્નો તકનીકી પરિપક્વતાના સૂચક છે, જ્યારે બલ્બ બનાવવાની પ્રક્રિયાઓ હજી પૂર્ણ થઈ નથી અને લણણી પછી સમાપ્ત થાય છે.

માથામાં તિરાડ (શારીરિક પરિપક્વતા) સૂચવે છે કે લવિંગ અંકુરિત થવા માટે તૈયાર છે અને પાકને તાકીદે કાપણી કરવાની જરૂર છે. પરંતુ આ હંમેશા પરિપક્વતાની નિશાની નથી. ઘણીવાર બટાકા પછી લસણ રોપતી વખતે પણ ન પાકેલા માથા ફાટે છે.

લસણ લણણી સમય

લણણીનો સમય પાક ઉગાડવાની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે.

સફાઈનો સમય હવામાન પરિસ્થિતિઓથી પ્રભાવિત થાય છે. ઠંડા, ભીના ઉનાળામાં, લણણીના પાકમાં 5-10 દિવસનો વિલંબ થાય છે.
લસણની લણણી ખૂબ વહેલી કરી શકાતી નથી, કારણ કે તે સારી રીતે સંગ્રહિત થશે નહીં. જ્યારે મોડી લણણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે માથા અલગ અલગ લવિંગમાં પડી જાય છે. શ્રેષ્ઠ સમય ત્યારે આવે છે જ્યારે તીરો સીધા થાય છે અને ફુલવાળો બૉક્સ ખોલવાનું શરૂ કરે છે. જો ત્યાં કોઈ તીર ન હોય, તો તેઓ ટોચ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે: જ્યારે તેઓ નીચે પડે છે, ત્યારે તેઓ લણણી શરૂ કરે છે.

વિવિધ કૃષિ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને લસણના માથાનો પાકવાનો સમય વધારી કે ઘટાડી શકાય છે.

પાકની ગુણવત્તા સુધારવા પૂર્વ લણણી પ્રવૃત્તિઓ

તકનીકી પરિપક્વતાના 2 અઠવાડિયા પહેલા, તીરો સીધા થાય છે, લસણ વધવાનું બંધ કરે છે, અને બલ્બ ભરવાનું શરૂ કરે છે. આ સમયે, દાંડી અને પાંદડામાંથી માથા સુધી પોષક તત્વોના પ્રવાહને વધારવા માટે પાંદડાને કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા ગાંઠમાં બાંધવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પાકવાનો સમયગાળો 10-14 દિવસ વધે છે.જો ઉનાળો ખૂબ વરસાદી હોય, તો પછી આ તકનીકનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, કારણ કે ભીની માટીમાં માથાના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી તેઓ ફૂગના રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે.

જ્યારે ફૂલો સીધા થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે બલ્બમાંથી માટીને અડધા રસ્તે રેક કરવામાં આવે છે જેથી લવિંગમાં હવાનો પ્રવેશ હોય. ભીના હવામાનમાં આ કરવું ખાસ કરીને જરૂરી છે. જો આ કરવામાં ન આવે તો, જમીનમાં ભેજનું પ્રમાણ વધવાને કારણે, મૂળમાં હવાનું પ્રવેશ મુશ્કેલ બને છે. લવિંગ ઓક્સિજન ભૂખમરો અનુભવવાનું શરૂ કરે છે અને પરિણામે મૃત્યુ પામે છે. આ ઘટનાને પલાળીને કહેવામાં આવે છે. માટીને રેકિંગ કરવાથી બલ્બના સામાન્ય શ્વસનને પ્રોત્સાહન મળે છે અને 3-5 દિવસમાં તેમની રચના ઝડપી બને છે.

બગીચામાંથી લસણ ક્યારે કાઢવું, લસણને સૂકવી

જ્યારે ટોચ નીચે પડે છે અને સૂકવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે છોડ ખોદવામાં આવે છે. તમે લણણીમાં વિલંબ કરી શકતા નથી, કારણ કે પરિપક્વ લસણ સરળતાથી અંકુરિત થાય છે. તમે વરસાદ પછી લસણની લણણી કરી શકતા નથી. છોડને જમીનમાંથી બહાર કાઢવું ​​અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે આ બલ્બને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ખોદવામાં આવેલા માથાને હવામાં 5-6 કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે જેથી તેઓ હવાની અવરજવર અને સુકાઈ જાય. રાત્રે, લણણી કોઠારમાં સંગ્રહિત થાય છે.

લસણને ટોચની સાથે 12-15 દિવસ માટે શેડ અથવા એટિક્સમાં સૂકવવામાં આવે છે, તેને 1-2 સ્તરોમાં મૂકે છે. સની, શુષ્ક હવામાનમાં, બૉક્સને ખુલ્લી હવામાં લઈ જવામાં આવે છે.

ગ્રીનહાઉસમાં છોડ ખૂબ જ સારી રીતે અને ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, જ્યાં સૂકવણીની આદર્શ પરિસ્થિતિઓ હોય છે. લણણી સાથેના બોક્સ ગ્રીનહાઉસમાં મૂકવામાં આવે છે અને 8-10 દિવસ માટે બાકી રહે છે. છોડને સમય સમય પર ફેરવવામાં આવે છે જેથી નીચલા માથા ટોચ પર હોય. ગ્રીનહાઉસ રાત્રે પણ ખુલ્લું રાખવામાં આવે છે. યોગ્ય રીતે સૂકા લસણમાં એક સ્થિતિસ્થાપક સ્ટેમ હોય છે જે સારી રીતે વળે છે, પરંતુ તૂટતું નથી.

મુખ્ય પાકની લણણી કર્યા પછી 7-10 દિવસ માટે તીરવાળા છોડને પથારી પર છોડી દેવામાં આવે છે.જ્યારે ફૂલોની દાંડીઓ પીળી થવા લાગે છે, ત્યારે તેને કાપીને ગુચ્છમાં બાંધીને 20-25 દિવસ સુધી છાંયડામાં સૂકવવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, બલ્બ ભરાઈ જશે, ખૂબ મોટા થઈ જશે અને વિવિધતાને અનુરૂપ રંગ પ્રાપ્ત કરશે.

સંગ્રહ માટે તૈયારી

સૂકવણીના અંતે, બલ્બ માટીથી સાફ થાય છે, મૂળ અને દાંડી કાપીને સંગ્રહિત થાય છે.

જમીન સાફ કરવી ઇન્ટિગ્યુમેન્ટરી સ્કેલના 1-2 સ્તરોને દૂર કરવામાં સમાવે છે. તમારે વધુ સ્તરો દૂર કરવા જોઈએ નહીં, કારણ કે તેઓ સંગ્રહ દરમિયાન વધુ પડતા ભેજના બાષ્પીભવનથી લસણના માથાને સુરક્ષિત કરે છે. જો તમે ઘણા બધા ભીંગડા દૂર કરો છો, તો પછી 1-2 મહિના પછી લવિંગ સુકાઈ જશે.

રુટ કાપણી. મૂળ નીચેથી 2-5 મીમીના અંતરે કાપવામાં આવે છે, અને બાકીના છેડા ગાવામાં આવે છે. આ સંગ્રહ દરમિયાન લવિંગને અંકુરિત થતા અટકાવે છે અને કોઠારની જીવાતો દ્વારા માથાને નુકસાન થતું અટકાવે છે. બીજ સામગ્રીના મૂળ બળી જતા નથી.

ટોપ્સ ટ્રિમિંગ. 2-3 સે.મી.ની ગરદન છોડીને, સુકા ટોપ્સ કાપી નાખવામાં આવે છે. જો લસણને વેણીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો પછી સ્ટેમના 30-40 સે.મી. બાકી છે, જો ગુચ્છોમાં - તો 15-20 સે.મી.

એરિયલ બલ્બવાળા પેડુનકલ્સને ગુચ્છોમાં બાંધવામાં આવે છે અને અલગથી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

લસણ સંગ્રહિત કરવાના સામાન્ય નિયમો

આદર્શ રીતે સૂકા બલ્બ સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તેઓ અંધારાવાળી જગ્યાએ 3 થી 22 ° સે તાપમાને અને 70% થી વધુ ભેજ ન હોય તેવા સ્થળોએ સંગ્રહિત થાય છે જ્યાં કોઈ મજબૂત હવાનું પરિભ્રમણ નથી.

ખાનગી મકાનમાં અને શહેરના એપાર્ટમેન્ટમાં પાક બચાવવા માટેની પદ્ધતિઓ અલગ છે. લસણને ભોંયરામાં અથવા એટિકમાં નીચા હકારાત્મક તાપમાન (3-6° સે) પર શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે જ્યાં સ્થિતિ શ્રેષ્ઠની નજીક હોય.

એપાર્ટમેન્ટ્સમાં, પાકને ડ્રાફ્ટ્સ વિના બંધ જગ્યામાં 18-22°C તાપમાને સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે. બલ્બ વધુ ભેજવાળા રૂમમાં (રસોડા, બાથરૂમ) અથવા એવી જગ્યાઓ જ્યાં હવાનું તાપમાન 22 °C (રેડિયેટર્સની નજીક, કેબિનેટ પર, મેઝેનાઇન) કરતા વધારે હોય ત્યાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ નહીં.સૌથી યોગ્ય સ્થાન એ હૉલવે અથવા પેન્ટ્રીમાં કેબિનેટ્સની નીચેની છાજલીઓ છે, જ્યાં તાપમાન અને ભેજ ખૂબ વધારે નથી.

જો તમે ઇચ્છો તો પણ લસણને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું શક્ય બનશે નહીં, કારણ કે ત્યાં ભેજ ખૂબ વધારે છે. માથા ઝડપથી ભીના થઈ જાય છે અને સડો અથવા ઘાટ થઈ જાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં લસણની મહત્તમ શેલ્ફ લાઇફ 7-10 દિવસ છે.

તિરાડ માથા એક મહિના કરતાં વધુ ચાલશે નહીં. લવિંગ સામાન્ય ઇન્ટિગ્યુમેન્ટરી સ્કેલ દ્વારા સુરક્ષિત ન હોવાથી, શ્વસન અને બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયા ખૂબ જ તીવ્ર હોય છે, અને તે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. તેઓ સૌ પ્રથમ ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ.

શિયાળાના લસણની શેલ્ફ લાઇફ 6-8 મહિના છે (વિવિધ પર આધાર રાખીને), વસંત લસણ - 8-10 મહિના. આ સમયગાળા દરમિયાન, બલ્બ કુદરતી જૈવિક નિષ્ક્રિયતાની સ્થિતિમાં ડૂબી જાય છે. નિષ્ક્રિય સમયગાળાના અંતે, લવિંગમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ તીવ્ર બને છે, વધતી મોસમની શરૂઆતની તૈયારી કરે છે. તેથી, પાકના શેલ્ફ લાઇફના બીજા ભાગમાં સૌથી મોટી મુશ્કેલીઓ ઊભી થાય છે. આ સમયે, વડાઓ કાં તો 0-2°C તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે (લસણ +3°C પર અંકુરિત થાય છે), અથવા +20°C અને તેથી વધુ તાપમાને (જો તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો લવિંગનું અંકુરણ ધીમું પડે છે. નીચે).

લસણ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

લસણને બચાવવાની ઘણી રીતો છે:

• braids, wreaths, buns માં;
• જાળી અને બાસ્કેટમાં;
• લિનન બેગમાં;
• બોક્સ, બોક્સમાં;
• બેંકોમાં.

જો તમારી પાસે કોઠાર, એટિક અથવા ઓછામાં ઓછું શુષ્ક ભોંયરું હોય તો લસણને વેણી, બંડલ્સ, બાસ્કેટ, જાળીમાં સંગ્રહિત કરવું સારું છે. બરણીમાં સંગ્રહ એપાર્ટમેન્ટ્સ માટે યોગ્ય છે. અન્ય સ્ટોરેજ પદ્ધતિઓ ખાનગી મકાન અને એપાર્ટમેન્ટ બંને માટે યોગ્ય છે.

લસણને વેણીમાં સંગ્રહિત કરવું.

લસણને સાચવવાની આ સૌથી સામાન્ય રીત છે. વેણી થોડી જગ્યા લે છે, અને આ સ્ટોરેજ પદ્ધતિથી બગાડની ઘટનાને નિયંત્રિત કરવી સરળ છે.
સૂકાયા પછી વેણીમાં સંગ્રહ કરતી વખતે, ટોચની 30-40 સેમી છોડી દો. વેણી વણાટ કરવા માટે, તમારે મજબૂત પાતળા દોરડા, સૂતળી અથવા લવચીક વાયરની જરૂર છે.

બ્રેડિંગ તકનીક.

3 માથા લો અને દોરડા વડે આધાર પર બાંધો. આના પરિણામે ચાર છેડા થાય છે: ત્રણ દાંડી અને દોરડું, જે વણાટ કરતી વખતે હંમેશા એક દાંડી સાથે ગૂંથેલું હોવું જોઈએ.
પ્રારંભિક બંધનકર્તા બનાવો.
પછી, દરેક વણાટ પછી, વેણીમાં નવું માથું ઉમેરવામાં આવે છે.

વેણી ખૂબ લાંબી ન હોવી જોઈએ, નહીં તો તેઓ તેમના પોતાના વજન હેઠળ તૂટી જશે. તમે માળા જેવા લસણને વેણી શકો છો, અગાઉના માથાના ગળાની આસપાસ સ્ટેમને વળી શકો છો. વેણી અને માળા 3-6°C તાપમાને શેડમાં અથવા એપાર્ટમેન્ટના કબાટમાં (18-22°C પર) સ્ટોર કરો. પરંતુ એક એપાર્ટમેન્ટમાં, લસણની બ્રેઇડ્સમાં બ્રેઇડેડ લાંબો સમય ચાલતો નથી. વેણી અને માળા અલગ પડતા અટકાવવા માટે, માથાને ટોચ સાથે ખેંચવામાં આવતાં નથી, પરંતુ કાપી નાખવામાં આવે છે, પછી સ્ટેમ અંદર રહે છે અને વેણી અલગ પડતી નથી.

તમે ફક્ત માથાને 15-20 ટુકડાઓના સમૂહમાં બાંધી શકો છો અને તેમને કોઠાર અથવા એટિકમાં લટકાવી શકો છો. તમે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે રસોડામાં વેણી લટકાવી શકતા નથી.

બાસ્કેટમાં અને જાળીમાં સંગ્રહ

બલ્બ 3-4 સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે; જો સ્ટોરેજ રૂમમાં વધુ ભેજ હોય, તો પછી તેને ડુંગળીની છાલથી છાંટવામાં આવે છે. ટોપલીઓ અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે, જાળી દિવાલ પર લટકાવવામાં આવે છે. જાળી કરતાં બાસ્કેટમાં પાક વધુ સારી રીતે સચવાય છે.

લિનન બેગમાં સંગ્રહ

લસણને કુદરતી કાપડની બેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેને ભેજથી બચાવવા માટે મીઠું છાંટવામાં આવે છે. બેગ પેલેટ્સ અથવા બોક્સની નીચેની છાજલીઓ પર એકબીજાની નજીક મૂકવામાં આવે છે.

બોક્સ અને બોક્સમાં સંગ્રહ

બોક્સ અને ક્રેટમાં સહેજ હવાના પરિભ્રમણને મંજૂરી આપવા માટે છિદ્રો હોવા જોઈએ. લસણ 3-4 સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે; ઉચ્ચ ભેજવાળા રૂમમાં, દરેક સ્તરને મીઠું છાંટવામાં આવે છે.માથાનો ઉપરનો સ્તર 1-2 સેમી મીઠાથી ઢંકાયેલો હોય છે.મીઠું વધારે ભેજને શોષી લે છે અને માથાને સડવા અને મોલ્ડિંગથી બચાવે છે.

મીઠું સાથે બરણીમાં લસણ સંગ્રહિત કરો.

બરણીમાં લસણ સંગ્રહિત કરવું

છાલ વગરનું લસણ કાચની બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે. નાની ડુંગળી સંપૂર્ણ મૂકવામાં આવે છે, મોટાને લવિંગમાં વહેંચવામાં આવે છે. જાર જાડા કાગળ અથવા છિદ્રિત નાયલોનની ઢાંકણથી બંધ છે. શહેરના એપાર્ટમેન્ટમાં લસણને સાચવવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત છે.

બલ્બનો સંગ્રહ

જો વસંતઋતુમાં બીજ વાવવામાં આવે છે, તો પછી બોલ સાથે સૂકા તીરોને ગુચ્છમાં બાંધવામાં આવે છે અને 2-4 °C તાપમાને કોઠારમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. એપાર્ટમેન્ટમાં તેઓ ઇન્સ્યુલેટેડ બાલ્કની પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે. બલ્બને પડતા અટકાવવા માટે ફૂલોની ઉપર જાળીની થેલીઓ મૂકો. વાવેતરના 2 મહિના પહેલાં, એરિયલ બલ્બને પેડુનકલથી અલગ કરવામાં આવે છે, અશુદ્ધિઓથી સાફ કરવામાં આવે છે અને 12-15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને જથ્થાબંધ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

લસણના સંગ્રહ માટે વધારાના માધ્યમોનો ઉપયોગ થાય છે

ઉપરોક્ત ઉપરાંત, પાકને જાળવવાની અન્ય રીતો છે, પરંતુ તેમની શ્રમ તીવ્રતાને કારણે તેઓ પ્રમાણમાં ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવાય છે.

કોઈપણ સંગ્રહ પદ્ધતિ સાથેનો મુખ્ય ધ્યેય લવિંગની રસદારતા અને તાજગીને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવા અને લણણીને થતા નુકસાનને રોકવાનો છે.

લસણનો સંગ્રહ કરતી વખતે સંભવિત સમસ્યાઓ

સંગ્રહ દરમિયાન મુખ્ય સમસ્યાઓ આવી:

• મોલ્ડિંગ અને માથાના સડો;
• લવિંગ સૂકવવા;
• રંગ પરિવર્તન;
• અંકુરણ;
• કોઠારની જીવાતો (મૂળ અને લોટની જીવાત) દ્વારા નુકસાન.

પાકનો ઘાટ અને સડો વધેલી હવાના ભેજને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત બલ્બ્સને સૉર્ટ કરવા, દૂર કરવા, બાકીનાને 5-6 દિવસ માટે રેડિયેટર પાસે અથવા મેઝેનાઇન પર સૂકવવા અને સૂકા ઓરડામાં મૂકવા જરૂરી છે. જો હવામાં ભેજ વધુ હોય, તો પછી બાકીના લસણને મીઠું છાંટવું.

લસણની લવિંગ સૂકવી. શિયાળાની જાતોમાં, સંગ્રહ સમયગાળાના અંતમાં કુદરતી સૂકવણી થાય છે. માથાને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને તેને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી ધીમો કરી શકાય છે. જો લસણ સમયગાળાના અંત પહેલા લાંબા સમય સુધી સૂકવવાનું શરૂ કરે છે, તો તેનું કારણ ખૂબ શુષ્ક હવા છે. માથાને ઘણા દિવસો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકાય છે, જ્યાં શ્વસન પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડી જાય છે. પરંતુ તમારે તેમને ત્યાં વધુ સમય સુધી રાખવાની જરૂર નથી, અન્યથા તેઓ ભીના અને સડી જશે. વધુ સૂકવવાથી બચવા માટે, બલ્બને પેરાફિન સાથે ટ્રીટ કરવામાં આવે છે અથવા ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી દેવામાં આવે છે.

દાંતનો રંગ બદલવો આધાર પર પીળો થઈ જાય છે, જે સ્ટેમ નેમાટોડ દ્વારા નુકસાન સૂચવે છે. ઉનાળામાં, જીવાત છોડના તળિયે અને તેમની આસપાસની જમીનમાં ઇંડા મૂકે છે.નેમાટોડ ઇંડાથી ચેપગ્રસ્ત લસણ સારી રીતે સંગ્રહિત થતું નથી. તેઓ તેને સૉર્ટ કરે છે, રોગગ્રસ્ત માથાને તંદુરસ્ત લોકોથી અલગ કરે છે અને બાળી નાખે છે. તમામ બીજ સામગ્રી, ભલે તેમાં કોઈ જંતુનાશક નુકસાન ન જણાય તો પણ, તેને જંતુનાશક સાથે સારવાર કરવી જોઈએ, પછી સૂકવવામાં આવે છે અને તે જ પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત કરવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ.

અંકુરણ. લવિંગ જે અંકુરિત થવાનું શરૂ કરે છે તે સાફ કરવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલથી ભરવામાં આવે છે. આ ફોર્મમાં તેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમે આગથી તળિયે કોટરાઈઝ કરી શકો છો, પરંતુ જો પ્રક્રિયા પહેલાથી જ શરૂ થઈ ગઈ હોય, તો પછી તેને રોકી શકાતી નથી. ફણગાવેલા લવિંગ તેમની મક્કમતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે અને વપરાશ માટે અયોગ્ય છે.

કોઠારની જીવાતો દ્વારા નુકસાન અત્યંત દુર્લભ છે. લસણ મુખ્યત્વે મૂળ અને લોટના જીવાતથી પ્રભાવિત થાય છે. જંતુઓ તળિયેથી લવિંગમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેના રસને ખવડાવે છે. તળિયું ધીમે ધીમે સડેલું બને છે અને નીચે પડી જાય છે. જો ચેપનું જોખમ હોય, તો સંગ્રહ દરમિયાન લસણને પાઉડર ચાક સાથે છંટકાવ કરો. જો સંગ્રહ દરમિયાન ચેપ જોવા મળે છે, તો વડાઓને 1-1.5 મિનિટ માટે 100° સે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે. આ પછી, બલ્બને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, જીવાતથી અસરગ્રસ્ત લોકોને પસંદ કરવામાં આવે છે અને બાળી નાખવામાં આવે છે.

લસણને સાચવવાની ઘણી રીતો છે. આ રીતે તમે નોંધપાત્ર સમસ્યાઓ ટાળી શકો છો અને કઈ સ્ટોરેજ પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ છે તે નક્કી કરી શકો છો.

તમને લસણ ઉગાડવા વિશેના અન્ય લેખો વાંચવામાં રસ હોઈ શકે છે:

1. શિયાળામાં લસણનું વાવેતર અને સંભાળ.
2. વસંત લસણની રોપણી અને સંભાળ માટેના નિયમો.
3. લસણ કેવી રીતે ખવડાવવું
4. શિયાળા અને વસંત લસણની જાતોની લાક્ષણિકતાઓ.
5. લસણના પાંદડા પીળા કેમ થાય છે?
6. લસણના મોટા માથા કેવી રીતે મેળવવી