ખુલ્લા મેદાનમાં સફેદ કોબી ઉગાડવી

સફેદ કોબી સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે. તે તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને લાંબા સમય સુધી (2 થી 9 મહિના સુધી) તાજા સંગ્રહિત કરવાની ક્ષમતા માટે મૂલ્યવાન છે. તેની સંભાળ રાખવી એકદમ સરળ છે અને દક્ષિણ અને ઉત્તર બંને પ્રદેશોમાં કોબી ખુલ્લા પથારીમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

સામગ્રી: કોબી જાતો કોબીના રોપાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી પથારી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ જમીનમાં રોપાઓ રોપવા ખુલ્લા મેદાનમાં કોબીની સંભાળ રાખવી લણણી શિયાળામાં કોબીનો સંગ્રહ કરવો અમે રોપાઓ વિના કોબી ઉગાડીએ છીએ કોબીના બીજ કેવી રીતે વધવા અને એકત્રિત કરવા

 

કોબી જાતો

પાકવાના સમયગાળા અનુસાર, સફેદ કોબી પ્રારંભિક, મધ્યમ અને અંતમાં વિભાજિત થાય છે. પાકવાનો સમયગાળો વિકસિત કોટિલેડોન પાંદડાઓની રચનાથી કોબીના મજબૂત માથાની રચના સુધી ગણવામાં આવે છે. પરંતુ તેમાં બીજા 10 દિવસ ઉમેરવામાં આવે છે, જે દરમિયાન રોપાઓ જમીનમાં રોપ્યા પછી રુટ લે છે.

    વહેલું

પાકવાનો સમય સંપૂર્ણ અંકુરણથી 90-100 દિવસનો છે. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં તે જૂનના અંતમાં તૈયાર થાય છે. મધ્ય ઝોનમાં અને ઉત્તર-પશ્ચિમમાં, આ સમયે પ્રારંભિક જાતોના કોબીના વડાઓ મેળવવા માટે તે અવાસ્તવિક છે. પ્રારંભિક કોબી 60-80 દિવસથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

• જૂન - બગીચામાં રોપ્યા પછી 62મા દિવસે પાકે છે અને 2-2.4 કિગ્રા વજનની કોબીના હળવા લીલા માથાનું ઉત્પાદન કરે છે.
• ડુમસ F1 - એક ઉચ્ચ ઉપજ આપતું વર્ણસંકર, 1 કિલોથી વધુ વજનના કાંટા બનાવવાની સંભાવના, તિરાડ, ગરમી અને કોબીના ઘણા રોગો સામે પ્રતિરોધક. બગીચાના પલંગમાં રોપાઓ રોપ્યાના 2 મહિના પછી ફળ લણણી માટે તૈયાર છે.
• ઝરીયા એમ.એસ - ચેક પસંદગીનું ઉત્પાદન સ્પ્રેડિંગ રોઝેટમાં ગોઠવાયેલા સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી દ્વારા અલગ પડે છે. માથાનું સરેરાશ વજન 1.6-2.1 કિગ્રા છે.
• એક્સપ્રેસ F1 - ક્રિસ્પી પાંદડા સાથે 1200 ગ્રામના રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ વડા બનાવે છે. શંક્વાકાર વર્ણસંકર 80 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે

મધ્ય-સિઝનની જાતો

પાકવાનો સમયગાળો 100-110 દિવસનો છે. નોન-બ્લેક અર્થ ઝોનમાં વહેલી વાવણી સાથે, કોબીના વડાઓ દક્ષિણ કરતાં 10-14 દિવસ પછી તૈયાર થાય છે. તાજા, રસોઈ, અથાણાં અને અથાણાં માટે વપરાય છે. તે 3-6 મહિના માટે સંગ્રહિત છે.

• આશા - ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા, ફળો ગોળાકાર હોય છે, તેનું વજન 3 કિલો સુધી હોય છે, યોગ્ય કાળજી સાથે તેઓ 3.4 કિગ્રા સુધીની મર્યાદાથી સહેજ વધી જાય છે.
• કેપોરલ F1 - દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક વર્ણસંકર જે 5 કિલો સુધી ફળ આપે છે; માથાનું લઘુત્તમ વજન ભાગ્યે જ 2 કિલોથી ઓછું હોય છે.
• ડોબ્રોવોડસ્કાયા - જ્યારે તે વધુ પાકે ત્યારે તેના માથા ફાટતા નથી, તે લાંબા સમય સુધી પથારીમાં સંગ્રહિત થાય છે અને રોગોને કારણે ન્યૂનતમ નુકસાન સહન કરે છે. એક કાંટોનું મહત્તમ વજન 8-9 કિલો છે.
• સ્ટોલિચનાયા - માથાનું સરેરાશ કદ 2.4 થી 3.4 કિગ્રા છે. સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ ઉત્તમ છે; ફોર્કસ વસંત સુધી આકર્ષણ અને વિટામિન અનામત ગુમાવ્યા વિના સંગ્રહિત થાય છે.

સ્વ

કોબીની અંતમાં જાતો દક્ષિણ અને ઉત્તર બંને પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પાકવાનો સમયગાળો 140-160 દિવસનો છે. તે 9 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે; સ્થિર તાપમાને તેને 10 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

• આક્રમક - રોપાઓની રચનાના 120 દિવસ પછી વધતી મોસમ છે. ઝાડવુંને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી અને તે દુષ્કાળ અને નબળી જમીનને સરળતાથી સહન કરી શકે છે.
• અમાગર - કોબી અથાણું બનાવવા, તૈયાર સલાડ અને તાજી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સારી છે. ઝાડવું 5 કિલો સુધીનું માથું બનાવે છે.
• કોલોબોક - 5-કિલોગ્રામ હેડ સાથે મધ્યમ કદની વિવિધતા, સાર્વત્રિક ઉપયોગ માટે યોગ્ય. નિયમિત ગોળ આકારના માથા 150 દિવસમાં પાકે છે.
• સુગરલોફ - 3.6 કિલો સુધી વધે છે, તેમાં વિટામિનની સમૃદ્ધ રચના છે, તેમાં શર્કરા અને એસિડ હોય છે જે 8 મહિના સુધી ચાલુ રહે છે.

જેટલું વહેલું તમે બીજ વાવો છો, તેટલી વહેલી તકે તમે લણણી મેળવી શકો છો. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં પ્રારંભિક જાતો કવર હેઠળ ગ્રીનહાઉસમાં ફેબ્રુઆરીના અંતમાં-માર્ચની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે. ઉત્તરીય પ્રદેશો અને મધ્ય ઝોનમાં, પ્રારંભિક વાવણીનો સમય પ્રારંભિકથી મધ્ય એપ્રિલ સુધીનો છે. આવી મોડી તારીખને લીધે, જ્યારે મધ્ય-સિઝનની જાતો તૈયાર હોય ત્યારે પ્રારંભિક જાતો કોબીનું માથું બનાવે છે, તેથી, બિન-બ્લેક અર્થ પ્રદેશમાં, પ્રારંભિક (જૂન) કોબી વ્યવહારીક રીતે ઉગાડવામાં આવતી નથી.

મધ્ય ઝોનમાં મધ્ય-સીઝનની જાતો 2 શરતોમાં વાવવામાં આવે છે: એપ્રિલની શરૂઆતમાં, ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં કોબીના વડાઓ મેળવવા માટે, અને મહિનાના અંતમાં, પછી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં કોબી પાકે છે. દક્ષિણમાં, તમે 2 શરતોમાં પણ વાવણી કરી શકો છો: માર્ચના અંતમાં અને એપ્રિલના અંતમાં, જુલાઈના મધ્યથી સપ્ટેમ્બર સુધી ઉત્પાદનો મેળવવા માટે.

મધ્ય ઝોનમાં મોડી જાતો માર્ચના અંતમાં-એપ્રિલની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે, પછી કોબી ઓક્ટોબરના મધ્ય સુધીમાં તૈયાર થઈ જશે. દક્ષિણમાં, એપ્રિલની શરૂઆતથી મહિનાના અંત સુધી વાવણી કરવામાં આવે છે. ત્યાં તે નવેમ્બરના મધ્ય સુધી વિકસી શકે છે.

કોબી બે રીતે ઉગાડી શકાય છે:

1. રોપાઓ દ્વારા
2. સીધા જમીનમાં બીજ વાવો

રોપાઓ દ્વારા કોબી ઉગાડવી

સફેદ કોબી મુખ્યત્વે રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. કોબીના રોપાઓને ઠંડી સ્થિતિમાં વધવાની જરૂર છે, તેથી તેઓ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં સરળ છે. પ્રારંભિક અને મધ્યમ જાતો ગ્રીનહાઉસમાં વાવવામાં આવે છે કે જલદી જમીન +5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થાય છે. જો કે, તમે +2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર વાવણી કરી શકો છો, પરંતુ પછી પ્રથમ અંકુર 14 દિવસ પછી દેખાશે, અને 10 દિવસ પછી 5-6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર.

રોપાઓ ઝડપથી ઉગે તે માટે ગ્રીનહાઉસ પૂરતું ગરમ ​​હોવું જોઈએ. જોકે રોપાઓ -4°C (કેટલાક કલાકો) સુધી ટૂંકા ગાળાના હિમવર્ષાને સહન કરી શકે છે, પરંતુ ઠંડા હવામાનમાં રોપાઓ ધીમે ધીમે વિકાસ પામે છે. ઠંડી રાતના કિસ્સામાં, પાકને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે અંકુરણ પછી દૂર કરવામાં આવે છે.

ઘરની અંદર, રોપાઓ ફક્ત સૌથી હળવા અને સૌથી ઠંડા વિંડોઝિલ પર ઉગાડવામાં આવે છે. તેણીને ખૂબ જ પ્રકાશ અને સંબંધિત ઠંડકની જરૂર છે. શરતોમાંથી એકનું ઉલ્લંઘન રોપાઓના ખેંચાણ અને રહેવા તરફ દોરી જાય છે.

વાવણી પહેલાં, બીજને પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના દ્રાવણમાં રાખીને જંતુમુક્ત કરવામાં આવે છે, તેને 50-52° સે પર 10 મિનિટ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે, પછી તેને ઠંડુ કરીને સૂકવવામાં આવે છે. બોક્સમાં સૂકા બીજ વાવો.

પાકવાનો સમય વધારવા માટે, પ્રારંભિક કોબી 7-10 દિવસના અંતરાલ સાથે ઘણી વખત વાવેતર કરી શકાય છે.

ઘરે, અંકુરણના 10-12 દિવસ પછી, રોપાઓ પોટ્સમાં ડાઇવ કરે છે, તેમને કોટિલેડોન પાંદડા સુધી ઊંડા કરે છે. પછી તેઓ તેને સૌથી તેજસ્વી અને ઠંડા સ્થાને મૂકે છે. ગ્રીનહાઉસમાં, રોપાઓ જમીનમાં રોપવામાં આવે ત્યાં સુધી રોપવામાં આવતાં નથી.

જમીનને સાધારણ ભેજવાળી રાખવા માટે રોપાઓને નિયમિતપણે પાણી આપવામાં આવે છે. હાઈપોકોટાઈલેડોનસ ઘૂંટણને ખેંચવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં. આ કાં તો ઓછા પ્રકાશને કારણે થાય છે, પછી રોપાઓ બાલ્કનીમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં ફિલ્મ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે, અથવા મજબૂત ઘનતાને કારણે, પછી રોપાઓ પાતળા અને ઢીલા થઈ જાય છે.

કોબીના રોપાઓ ઉગાડવા અને તેની સંભાળ રાખવા વિશે વધુ માહિતી આ લેખ વાંચો ⇒

ત્રીજા સાચા પાંદડાના દેખાવ પછી, રોપાઓને જટિલ ખાતર Malyshok, Uniflor અને મૂળ વૃદ્ધિ ઉત્તેજક કોર્નેવિનથી ખવડાવવામાં આવે છે.

જમીનમાં વાવેતર કરતા પહેલા, કોબીને કોપર સલ્ફેટ (1 ચમચી/1 લિટર પાણી) વડે પાણી પીવડાવવામાં આવે છે જેથી ક્લબરૂટ બીજકણનો નાશ થાય.

સાઇટની પસંદગી અને જમીનની તૈયારી

બધી કોબી (સફેદ કોબી સહિત) ખૂબ જ હળવા-પ્રેમાળ હોય છે. જો તે આંશિક છાંયોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે તો, માથું સેટ થઈ શકશે નહીં. તેમ છતાં સંસ્કૃતિ ભેજને પસંદ કરે છે, તે તે સ્થાનોને સહન કરી શકતી નથી જ્યાં પાણી સ્થિર થાય છે. તે રેતાળ અને પીટ જમીન પર ઉગશે નહીં.

કોબીને થોડી આલ્કલાઇન અથવા, આત્યંતિક કિસ્સામાં, તટસ્થ પ્રતિક્રિયા વાતાવરણ (pH 6.-7.5), સમૃદ્ધ, સાધારણ ભેજવાળી જમીનની જરૂર છે. તેથી, સંસ્કૃતિ માટે એક તેજસ્વી, સન્ની સ્થળ જ્યાં પાણીની કોઈ સ્થિરતા નથી પસંદ કરવામાં આવે છે.

પાનખરમાં કોદાળીનો ઉપયોગ કરીને માટી ખોદીને સ્થળ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે એક સાથે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા અર્ધ સડેલું ખાતર 3-4 કિગ્રા પ્રતિ મીટર ઉમેરવામાં આવે છે.².

એસિડિક જમીન પર, ચૂનો ખાતરો લાગુ કરવા જ જોઈએ. ચૂનો ડિઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે અને કોબીને ક્લબરૂટથી સુરક્ષિત કરે છે.જો તમે આવતા વર્ષે કોબી રોપવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો ડીઓક્સિડેશનને વેગ આપવા માટે ફ્લુફ ઉમેરવામાં આવે છે. અરજી દર જમીનની એસિડિટી પર આધારિત છે:

• pH 4.5-5.0 - 300-350 ગ્રામ;
• pH 5.1-5.5 - 200-250 ગ્રામ;
• pH 5.6-6.4 - 50-80 ગ્રામ; આવી જમીનને પાનખરમાં ચૂનો લગાવવાની જરૂર નથી, પરંતુ ચૂનો સીધા છિદ્રમાં ઉમેરો.

ચૂનો ક્યારેય તાજા અથવા અડધા સડેલા ખાતર સાથે વારાફરતી લાગુ પડતો નથી, કારણ કે પ્રતિક્રિયાના પરિણામે છોડ માટે અગમ્ય એવા સંયોજનોની રચના થાય છે.

ચૂનાને બદલે, તમે એશ 1 કપ પ્રતિ મીટર ઉમેરી શકો છો². જો કે, ઉનાળાના રહેવાસીઓ માત્ર પાનખરમાં ખાતરનો ઉપયોગ કરે છે, અને જ્યારે વાવેતર કરતી વખતે બાકીના ખાતરો સીધા છિદ્રમાં ઉમેરો. જો કે, પાનખરમાં તમે સરળ સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ 2 ચમચી દરેક ઉમેરી શકો છો. l પ્રતિ 1 મી².

ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવાના સમય સુધીમાં, સફેદ કોબીના મજબૂત રોપાઓમાં સારી રીતે વિકસિત રુટ સિસ્ટમ હોવી જોઈએ, દાંડી રુટ કોલરથી હૃદય સુધી 8-10 સેમી ઉંચી અને 4-6 મીમી જાડા હોવી જોઈએ; છોડની મૂળ કોલરથી પાંદડાની ટીપ્સ સુધીની ઊંચાઈ 20-25 સે.મી.

પ્રારંભિક કોબીમાં 6-7 ખુલ્લા પાંદડા હોવા જોઈએ, મધ્યમ અને અંતમાંની જાતોમાં ઓછામાં ઓછા 4 પાંદડા હોવા જોઈએ. વધુ નાજુક રોપાઓ નકારવામાં આવે છે. પ્રારંભિક જાતો માટે જમીનમાં વાવેતરની ઉંમર 45-60 દિવસ છે, બાકીના 35-45 દિવસ માટે.

ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા માટે ખુલ્લા મેદાનમાં સફેદ કોબી વાવવાનો સમય નિર્ણાયક છે.

મધ્ય ઝોનમાં અને ઉત્તરમાં, અંતમાં-સિઝન કોબી ખુલ્લા મેદાનમાં મેના બીજા દસ દિવસમાં, મધ્ય-સિઝનમાં અને પ્રારંભિક કોબી - મેના ત્રીજા દસ દિવસમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ઉતરાણ 5મી જૂન પહેલા પૂર્ણ થાય છે. પછીની તારીખે વાવેતર કરવાથી કોબીના માથાની અકાળે રચના થાય છે અને ઉપજમાં ઘટાડો થાય છે.

દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, પ્રારંભિક કોબી જમીનમાં એપ્રિલના પ્રારંભથી મધ્યમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.

    વાવેતર યોજના

કોબી સામાન્ય રીતે પ્લોટમાં ઉગાડવામાં આવે છે.જો પટ્ટાઓમાં વાવેતર કરો, તો પછી એક લાઇનમાં, નહીં તો છોડ ભીડ થઈ જશે. વધુ વખત તેઓ 50-60 સે.મી.ના પંક્તિના અંતર સાથે અને 40-60 સે.મી.ની પંક્તિના અંતર સાથે પંક્તિઓમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. કોબીના મોટા માથાવાળા અંતમાં કોબી એકબીજાથી 50-60 સે.મી.ના અંતરે અને પંક્તિના અંતર સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે. 80 સે.મી.

એસિડિક જમીન પર વાવેતર કરતા પહેલા, છિદ્રોમાં 0.5 કપ રાખ અથવા 1 ચમચી ઉમેરવાની ખાતરી કરો. ફ્લુફ, તમે કેલ્શિયમ નાઈટ્રેટ 1 ડેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. છિદ્ર દીઠ ચમચી. બધા ખાતરો માટી સાથે છાંટવામાં આવે છે. છિદ્રો પાણીથી કિનારે ભરાય છે, અને જ્યારે તે અડધું શોષાય છે, ત્યારે રોપાઓ વાવવામાં આવે છે.

જો પાનખરથી જમીન તૈયાર કરવામાં આવી નથી, તો પછી વાવેતર કરતા પહેલા દરેક છિદ્રમાં નીચેના ઉમેરવામાં આવે છે:

• 0.3 કિગ્રા હ્યુમસ
• 1 ટીસ્પૂન સુપરફોસ્ફેટ
• 2 ચમચી નાઇટ્રોફોસ્કા
• 2 ચમચી. લાકડાની રાખ (જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય તો, પોટેશિયમ સલ્ફેટ 1 ચમચી પ્રતિ કૂવા વાપરો).

કોબીજનું વાવેતર પહેલા કરતા વધુ ઊંડું થાય છે, કોટિલેડોન પાંદડાને માટી સાથે છાંટવામાં આવે છે. પ્રથમ સાચા પાંદડા જમીન પર હોવા જોઈએ. રોપણી પછી તરત જ, રોપાઓ ફરીથી પાણીયુક્ત થાય છે.

અતિશય ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓમાં, ઉપકોટિલેડોન વળે છે. વાવેતર કરતી વખતે, આવી કોબીના નીચેના બે પાંદડા ફાડી નાખવામાં આવે છે, કારણ કે તે કોઈપણ રીતે સુકાઈ જશે. વધુ ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓ પણ દાંડીને સીધી કરવાનો પ્રયાસ કર્યા વિના વાવેતર કરવામાં આવે છે.

છોડને વાદળછાયું વાતાવરણમાં અથવા સાંજે વાવેતર કરવું જોઈએ, જેથી પાંદડામાંથી ભેજનું મજબૂત બાષ્પીભવન ન થાય અને રોપાઓ ઝડપથી મૂળિયાં પકડે.

વસંતનો તેજસ્વી સૂર્ય નવા રોપેલા રોપાઓને બાળી નાખે છે, તેથી તેઓ પ્રથમ 2-3 દિવસમાં છાંયડો બની જાય છે.

સામાન્ય રીતે એક અઠવાડિયામાં નવું પાન દેખાય છે. જો છોડ સારી રીતે રુટ લેતા નથી, તો તેમને વૃદ્ધિ ઉત્તેજક કોર્નેવિનથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.

રોપાઓ કોઈપણ સમસ્યા વિના -4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી રાત્રિના હિમવર્ષાને સહન કરી શકે છે.જો હિમ તીવ્ર અથવા લાંબી હોય, તો કેટલીકવાર યુવાન છોડનો વિકાસ બિંદુ થીજી જાય છે, પછી કોબીમાં, માત્ર મૃત વૃદ્ધિ બિંદુને બદલે, અન્ય ઘણા એક સાથે વિકાસ પામે છે. કોબીના એક માથાને બદલે, આવા છોડ કોબીના 2-4 નાના માથા બનાવે છે, જે ગુણવત્તામાં અન્ય કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

સફેદ કોબી માટે કાળજી

    પાણી આપવું

વધતી મોસમ દરમિયાન કોબીને વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવાની જરૂર છે. જેમ જેમ તેઓ વધે છે તેમ તેમ પાણીની જરૂરિયાત માત્ર વધે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કર્યા પછી, તેને પ્રથમ અઠવાડિયા માટે દરરોજ પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે જમીન સુકાઈ જાય છે, ત્યારે છોડવામાં આવે છે, કારણ કે પાક માટીના પોપડાને સહન કરતું નથી, તેના મૂળ મૃત્યુ પામે છે.

શુષ્ક અને સન્ની હવામાનમાં, કોબીને દર બીજા દિવસે, ગરમ હવામાનમાં - દરરોજ પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. વરસાદી વાતાવરણમાં, જો જમીન પૂરતી ભીની હોય, તો તેને પાણી ન આપો, પરંતુ જો વરસાદ હોવા છતાં જમીન સૂકી હોય, તો હંમેશની જેમ પાણી આપો.

માથાના સેટિંગ સમયગાળા દરમિયાન પાકને મહત્તમ પાણીની જરૂર પડે છે. તેથી, પ્રારંભિક કોબી માટે સઘન પાણી આપવાનું જૂનમાં (મધ્યમ ઝોનમાં જુલાઈમાં), અંતમાં કોબી માટે - ઓગસ્ટમાં કરવામાં આવે છે.

લણણીના એક મહિના પહેલા, પાણી આપવાનું તીવ્ર ઘટાડો થાય છે, અને 14 દિવસ એકસાથે બંધ કરવામાં આવે છે, નહીં તો કોબીના માથા ફાટી શકે છે. પ્રારંભિક જાતો, જ્યારે કોબીનું માથું બાંધે છે, ત્યારે દર 4-6 દિવસમાં એકવાર પાણીયુક્ત થાય છે, હવામાનના આધારે 0.5-1 લિટર ખર્ચવામાં આવે છે. મોડી કોબીને વરસાદ દરમિયાન બિલકુલ પાણી આપવામાં આવતું નથી; શુષ્ક હવામાનમાં - અઠવાડિયામાં એકવાર.

સંસ્કૃતિ કૂવામાંથી અથવા કૂવામાંથી સામાન્ય ઠંડા પાણીને પસંદ કરે છે. બહાર નીકળવાનો કોઈ રસ્તો ન હોય ત્યારે જ તેના પર ગરમ પાણી રેડવામાં આવે છે.

માટીનું ડીઓક્સિડેશન

કોબીને સતત પીએચ 6.5-7.5 જાળવવાની જરૂર છે. એકવાર જમીનને ડિઓક્સિડાઇઝ કરવી અશક્ય છે. ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, જમીનનું એસિડીકરણ સતત થતું રહે છે.ચૂનો અથવા રાખનો એક પણ ઉપયોગ પરિસ્થિતિને સુધારતો નથી. ચૂનાના મોટા ડોઝ ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમને બાંધે છે અને છોડ તેમની ઉણપ અનુભવે છે.

તેથી, દર 2 અઠવાડિયામાં, પાણી આપ્યા પછી તરત જ, છોડને રાખ (10 લિટર દીઠ 1 કપ) અથવા ચૂનાના દૂધ (10 લિટર દીઠ 2/3 કપ ડોલોમાઇટ લોટ) ના રેડવાની સાથે પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. મૂળમાં છોડ દીઠ 1 લિટર લાગુ કરો. આલ્કલાઇન અને તટસ્થ જમીન ધરાવતા પ્રદેશોમાં, ડીઓક્સિડાઇઝર્સનો વધારાનો ઉપયોગ જરૂરી નથી.

    ખીલવું

કોઈપણ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, જલદી માટી સુકાઈ જાય છે, કોબી પ્લોટ ઢીલું થઈ જાય છે. ઢીલું કરવું ખાસ કરીને ગાઢ માટીની જમીન પર ઊંડે અને સંપૂર્ણ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રથમ ઢીલું કરવું 5-7 સે.મી.ની ઊંડાઈમાં કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદના તમામ 15-25 સે.મી. સૂકા હવામાનમાં, ઢીલું કરવું છીછરું હોય છે, લાંબા વરસાદ દરમિયાન તે વધુ ઊંડું હોય છે.

કોબી પણ spuded છે. હિલિંગની માત્રા અને ઊંડાઈ સ્ટમ્પની લંબાઈ પર આધારિત છે. લાંબી સ્ટમ્પવાળી જાતો 2 વખત હિલ કરવામાં આવે છે, અન્યથા તે વાળશે અને કોબીનું માથું જમીન પર પડી જશે. સૂકા ઉનાળામાં પણ આ કોબીના માથાના સડો તરફ દોરી જાય છે.

પ્રારંભિક જાતોની પ્રથમ હિલિંગ રોપાઓ રોપ્યાના 15-20 દિવસ પછી કરવામાં આવે છે, મધ્યમ અને અંતમાં જાતો - 25-30 દિવસ પછી. આગળની હિલિંગ કોબીના માથા બાંધવાની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે. તમારે સ્ટમ્પના 3-4 સેમી જમીન ઉપર છોડવાની જરૂર છે.

    ખોરાક આપવો

કોબીજ ઘણા બધા પોષક તત્વો ધરાવે છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, તેને મેક્રો- અને ખાસ કરીને, સૂક્ષ્મ તત્વોની જરૂર પડે છે.

સમગ્ર વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, કોબી મોટી માત્રામાં નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ અને થોડી ઓછી ફોસ્ફરસ વાપરે છે. સૂક્ષ્મ ખાતરોની સતત ન્યૂનતમ માત્રામાં જરૂર હોય છે, અને માથાના સેટિંગના સમયગાળા દરમિયાન, તેમની જરૂરિયાત વધે છે.

એસિડિક જમીન પર કોબી ઉગાડતી વખતે, શારીરિક રીતે એસિડિક ખાતરો (ડબલ સુપરફોસ્ફેટ, કેમિરા) નો ઉપયોગ ટાળો.કોબી પ્લોટને સાપ્તાહિક ખવડાવો, વૈકલ્પિક કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરો.

પક્ષીઓની ડ્રોપિંગ્સ કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી ઉમેરવામાં આવે છે (10 લિટર પાણી દીઠ 0.5 લિટર), નીંદણ પ્રેરણા (10 લિટર પાણી દીઠ 2 લિટર) અથવા ખાતર (1 લિટર પ્રતિ ડોલ). સંસ્કૃતિ તાજા ખાતરના ઉપયોગને સારી રીતે પ્રતિસાદ આપે છે.

જો, જમીનમાં વાવેતર કર્યા પછી, રોપાઓ સારી રીતે રુટ લેતા નથી, તો પછી તેમને મૂળ વૃદ્ધિ ઉત્તેજક કોર્નેવિન અથવા ઇટામોનથી ખવડાવવામાં આવે છે. જોકે પછીની તૈયારી ટામેટાં અને મરી માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે કોબી માટે પણ ઉત્તમ છે. જો રોપાઓ નબળા અને વધુ ઉગાડવામાં આવે છે, તો તેમને એમિનાઝોલ સાથે છાંટવામાં આવે છે; તે ખૂબ જ અસરકારક છે અને કોબી પ્લોટ 2-3 દિવસમાં તંદુરસ્ત દેખાવ લે છે.

ખનિજ ખાતરોમાં એઝોફોસ્ફોસ્કા, નાઈટ્રોફોસ્કા, એમોનિયમ નાઈટ્રેટ, કેલ્શિયમ નાઈટ્રેટ અથવા પૂરતી નાઈટ્રોજન સામગ્રીવાળા સૂક્ષ્મ ખાતરોનો સમાવેશ થાય છે:

• ઇન્ટરમેગ કોબી બગીચો
• યુનિફ્લોર-માઈક્રો
• એગ્રીકોલા

એશ એક સાર્વત્રિક ખાતર છે અને તેનું પ્રેરણા મહિનામાં એકવાર લાગુ કરવામાં આવે છે (1 કપ પ્રતિ ડોલ). પરંતુ તેમાં નાઇટ્રોજન નથી, તેથી નીચેનું ફળદ્રુપ કાર્બનિક પદાર્થો સાથે કરવામાં આવે છે.

હેડ સેટિંગના સમયગાળા દરમિયાન, ફળદ્રુપતામાં નાઇટ્રોજનની માત્રા ઘટાડવામાં આવે છે અને પોટેશિયમનો ઉમેરો કરવામાં આવે છે. નહિંતર, છોડ તેમના પાંદડાઓમાં નાઈટ્રેટ એકઠા કરશે. તે જ સમયે, સૂક્ષ્મ તત્વોની જરૂરિયાત, ખાસ કરીને બોરોન, મોટા પ્રમાણમાં વધે છે. જો ત્યાં કોઈ સૂક્ષ્મ ખાતરો ન હોય, તો કોબીના પ્લોટને બોરિક એસિડ (પાણીની ડોલ દીઠ 2 ગ્રામ પાવડર) સાથે ખવડાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

પ્રારંભિક જાતોનું છેલ્લું ખોરાક લણણીના 20-25 દિવસ પહેલાં, અંતમાં જાતો - 30-35 દિવસ પહેલાં હાથ ધરવામાં આવે છે.

તમામ ફળદ્રુપતા મૂળમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. પર્ણસમૂહ ખવડાવવામાં આવતું નથી, કારણ કે કોબી પાંદડા પર રહેલ દરેક વસ્તુને બાંધી દેશે (સૂકા પદાર્થો અથવા પ્રક્રિયાના ડાઘ જે વરસાદથી ધોવાયા ન હતા).

લણણી

જ્યારે વડાઓ તૈયાર હોય ત્યારે પ્રારંભિક કોબીની લણણી કરવામાં આવે છે.કોબીના ફિનિશ્ડ હેડ સ્પર્શ માટે મક્કમ હોવા જોઈએ, અને ટોચ પર તેઓ થોડા હળવા બને છે (એક પીળો સ્પોટ દેખાય છે). કોબીના પરિપક્વ માથામાં, નીચલા પાંદડા પીળા થવા લાગે છે.

પ્રારંભિક જાતો પસંદગીપૂર્વક લણણી કરવામાં આવે છે કારણ કે કોબીના વડાઓ તૈયાર છે. મધ્ય અને અંતમાં એક જ સમયે લણણી કરવામાં આવે છે. આ જાતોના તૈયાર હેડને રેડીનેસ ડેટ કરતાં થોડો લાંબો સમય બગીચામાં રાખી શકાય છે. પરંતુ ખૂબ વહેલા પાક લેવાથી પહેલા ઢાંકેલા પાંદડા અને પછી કોબીનું આખું માથું સુકાઈ જાય છે, કારણ કે પાંદડા હજી પાક્યા નથી.

જ્યારે મોડી લણણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોબીના વડાઓ વધુ પાકે છે, ફાટી જાય છે અને સંગ્રહ માટે અયોગ્ય બની જાય છે.

જો કોબીના વડા અથાણાં અથવા તાજા વપરાશ માટે બનાવાયેલ હોય, તો પછી રાત્રે તાપમાન -6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ થાય ત્યાં સુધી તેને બગીચામાં છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તેઓ એક ખાસ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. આ કોબી અથાણાં માટે આદર્શ છે. આવા હિમ પછી, કોબીનું માથું બગીચામાં ત્યાં સુધી છોડવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે મૂળ (3-5 દિવસ) સુધી પીગળી ન જાય અને તે પછી જ તેને કાપી નાખવામાં આવે છે. જો મૂળ ઓગળતા પહેલા કોબીનું માથું કાપવામાં આવે તો તે ઝડપથી સડી જાય છે.

જો કોબી સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ છે, તો પછી તેને ગંભીર હિમવર્ષા પહેલા અથવા ઓછામાં ઓછા બીજા દિવસે પ્રથમ પછી દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તે હિમમાં લાંબા સમય સુધી બગીચામાં રહે છે, તો તે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે અયોગ્ય બનશે; લણણીના 2 મહિના પછી તેનો ઉપયોગ કરવો પડશે નહીં.

અંતમાં કોબી માટે નિર્ણાયક તાપમાન 6 ° સે છે. જો તે આવા હિમમાં બગીચામાં હતું, તો તે સંગ્રહિત થશે નહીં.

સંગ્રહ માટે કોબી લણણી માટે સામાન્ય ભલામણો.

1. મધ્ય-સીઝન - દિવસ દરમિયાન +3-6° સે અને રાત્રે 0° સે.
2. મોડું પાકવું - દિવસ દરમિયાન 0°C અને રાત્રે -6°C.

લાંબા પાનખર વરસાદ દરમિયાન, કોબીના ન પાકેલા માથા પણ ફાટી શકે છે. આને રોકવા માટે, કોબીના પ્લોટને ઊંડે ઢીલું કરવામાં આવે છે, જે કોઈપણ મૂળ આવે છે તેને કાપી નાખે છે.અથવા સ્ટમ્પ જમીનમાં 45° ફેરવાય છે, જે કેટલાક મૂળનો પણ નાશ કરે છે. પછી કોબીના વડામાં પાણીનો પ્રવાહ ઘણો ઓછો થઈ જશે અને તે અકબંધ રહેશે.

ઉગાડેલા ઉત્પાદનોની લણણી શુષ્ક હવામાનમાં કરવામાં આવે છે. કોબીના માથાને 3-4 સેમી લાંબા સ્ટમ્પ વડે કાપવામાં આવે છે.અથવા કોબીને પિચફોર્ક વડે ખેંચવામાં આવે છે, અને પછી સ્ટમ્પ કાપી નાખવામાં આવે છે. પ્રારંભિક જાતોમાં, જો તમે જમીનમાં નીચલા પાંદડા સાથે દાંડી છોડો છો, તો તમે કોબીના નાના માથાની બીજી લણણી મેળવી શકો છો. આ કરવા માટે, સ્ટમ્પને ટેકરીઓ પર બાંધવામાં આવે છે અને ખાતરથી ખવડાવવામાં આવે છે.

3-5 બહારના પાંદડા છોડીને, કાપેલા માથામાંથી વધારાના પાંદડા તૂટી જાય છે. લણણી 4-5 કલાક માટે સૂકવવા માટે મૂકવામાં આવે છે. સન્ની દિવસે, કોબીના માથા છત્ર હેઠળ છાયામાં મૂકવામાં આવે છે. પરંતુ જો લણણી પહેલાં 4-5 દિવસ સુધી કોઈ વરસાદ ન થયો હોય, તો કોબી સૂકવવામાં આવતી નથી, પરંતુ તરત જ સંગ્રહ માટે મૂકવામાં આવે છે.

સંગ્રહ

તમે ઉગાડેલી કોબીને જથ્થાબંધ અથવા બોક્સમાં સ્ટોર કરી શકો છો. શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ તાપમાન 0 - +1 ° સે છે. તાપમાનને 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર વધવા ન દો અથવા -2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટવા દો નહીં.

સ્ટોરેજ રૂમમાં ભેજ 85-95% હોવો જોઈએ. જો કોબીના વડાઓ સારી રીતે પાક્યા ન હોય, તો તેઓ સ્ટમ્પ દ્વારા લટકાવવામાં આવે છે, દરેક અલગથી, તેઓએ એકબીજાને સ્પર્શ કરવો જોઈએ નહીં. આનાથી નુકસાન ક્યારે શરૂ થયું છે તે ઓળખવાનું સરળ બનશે અને સડેલા છોડનો ઝડપથી ઉપયોગ કરશે.

રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં, કોબી ઝડપથી સડવાનું શરૂ કરે છે કારણ કે ત્યાંનું તાપમાન ખૂબ વધારે છે. અને સંગ્રહ દરમિયાન, છોડ તીવ્રપણે શ્વાસ લે છે, પરિણામે, બેગમાં ઘનીકરણ દેખાય છે, અને ભેજ 99% સુધી પહોંચે છે.

જો કોબી બગડવાનું શરૂ કરે છે, તો તમે તેને સૂકવી શકો છો. આ શાકભાજીને સૂકવવાનું આપણા દેશમાં લોકપ્રિય નથી, પરંતુ તે સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત છે અને તેનો સ્વાદ વ્યવહારીક રીતે તાજાથી અલગ નથી.સૂકવવા માટે, ફક્ત તંદુરસ્ત પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને સ્ટ્રીપ્સમાં કચડીને ડ્રાયરમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 85 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે.

જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકાય છે, ત્યારે કોબીને ચોંટતા અટકાવવા માટે બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપર મૂકો. સૂકવણી દરમિયાન રચાયેલી વધારાની ભેજને દૂર કરવા માટે, કન્વેક્શન મોડ ચાલુ કરો અથવા ઓવનને સહેજ ખોલો. કાચની બરણીઓ અને બેગમાં સૂકી કોબી સ્ટોર કરો.

ટેબલ. કોબીના નબળા સંરક્ષણના મુખ્ય કારણો

કારણ	પરિણામ	શુ કરવુ
મધ્ય પાકતી અને મોડી જાતો -6°C અને તેનાથી નીચેના તાપમાનમાં બે રાતથી વધુ સમય માટે સંપર્કમાં આવી હતી.	લણણી પછી 2 મહિનામાં પાક સડવાનું શરૂ કરે છે	આથો અથવા તાજા ઉપયોગ કરો
નાઇટ્રોજન સાથે અતિશય ખવડાવવું. સ્થાપના સમયગાળા દરમિયાન, પાકને પોટેશિયમ કરતાં વધુ નાઇટ્રોજન આપવામાં આવ્યું હતું	કોબીનું માથું પૂરતું ગાઢ નથી. સંગ્રહ દરમિયાન, તે વધુ ઢીલું થઈ જાય છે, ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અથવા સડી જાય છે.	લણણી શક્ય તેટલી ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે
અયોગ્ય વિવિધતા	માત્ર અંતમાંની જાતો સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. પ્રારંભિક 2 મહિના સુધી ચાલે છે, મધ્યમ 3-4 મહિના સુધી	લણણી ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તાજા અથવા સૂકા ઉપયોગ થાય છે
પ્રારંભિક સફાઈ	કોબીના વડાઓ અપરિપક્વ હોય છે અને તેમાં સક્રિય ચયાપચયની પ્રક્રિયા હોય છે.	પ્રક્રિયા અને સૂકવણી
તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિનું પાલન ન કરવું	પાંદડા પર સડો અને સંગ્રહમાં ઘનીકરણની ઘટના	સ્ટાન્ડર્ડના પાલનમાં સ્ટોરેજ શરતો લાવો. કોબીના માથાને લટકાવી દો અથવા તેમને એકબીજાથી અલગ રાખો જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે.

કોબીના વડાઓ ફક્ત ડાચાના ભોંયરામાં જ નહીં, પણ શિયાળામાં બાલ્કની પરના એપાર્ટમેન્ટમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કોબીને બેગમાં મૂકવામાં આવે છે જે બંધાયેલ નથી, વધુ ભેજને બાષ્પીભવન થવા દે છે. તીવ્ર હિમવર્ષામાં, પાકને જૂના ધાબળા, ગાદલા વગેરેથી ઢાંકવામાં આવે છે. 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેના તાપમાને, કોબીના વડાઓ ઓરડામાં લાવવામાં આવે છે.પરંતુ તમે તેમને 2 દિવસથી વધુ સમય માટે ગરમ રાખી શકો છો, નહીં તો તેઓ કરમાવાનું શરૂ કરશે.

રોપાઓ વિના ઉગાડવું

કોબી ઉગાડવાની બીજ વિનાની પદ્ધતિ દક્ષિણના પ્રદેશો માટે વધુ સુસંગત છે, જો કે તે ક્યારેક ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં વપરાય છે. તમે જમીનમાં કોબી વાવી શકો છો જ્યારે જમીન 5 ° સે સુધી ગરમ થાય છે, અને રાત્રે હવાનું તાપમાન 2 ° સે કરતા ઓછું નથી. અંતમાં અને પ્રારંભિક જાતોની વાવણી શક્ય તેટલી વહેલી તકે હાથ ધરવામાં આવે છે: દક્ષિણમાં એપ્રિલના પ્રથમ દસ દિવસમાં, ઉત્તરમાં મહિનાના અંતે. 5 મે પહેલા વાવણી પૂર્ણ થઈ જાય છે. મધ્ય ઋતુની જાતોનું વાવેતર 15 મે સુધી કરી શકાય છે.

છિદ્ર દીઠ 2-3 બીજ વાવવામાં આવે છે. જ્યારે અંકુર દેખાય છે, ત્યારે વધુ નબળા છોડ દૂર કરવામાં આવે છે, એક છોડીને.

ઠંડા હવામાન અને સહેજ ગરમ જમીનમાં, રોપાઓ 10-12 દિવસ પછી દેખાય છે, ગરમ હવામાનમાં 3-5 દિવસ પછી. રોપાઓના ઉદભવને ઝડપી બનાવવા માટે, વાવણી પહેલાં જમીનને ઉકળતા પાણીથી બે વાર ઢાંકવામાં આવે છે, અને વાવણી પછી તેને આવરણ સામગ્રીથી આવરી લેવામાં આવે છે.

બ્લેક ફિલ્મ અથવા ડાર્ક સ્પનબોન્ડ સૌથી યોગ્ય છે, પરંતુ આની ગેરહાજરીમાં, તમે કોઈપણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જલદી અંકુર દેખાય છે, સ્પનબોન્ડ કાપી શકાય છે અને છોડની નીચે છોડી શકાય છે. તે કોબીના પ્લોટને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલથી વિશ્વસનીય રીતે સુરક્ષિત કરે છે.

ઠંડા હવામાનમાં, પાકને કવરિંગ સામગ્રી સાથે પણ આવરી શકાય છે. કોબીના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 17-20 ° સે છે. તે સમસ્યા વિના ઠંડીનો સામનો કરી શકે છે, પરંતુ તે ધીમે ધીમે વધે છે, તેથી તેની વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે તેને આવરી લેવામાં આવે છે. જ્યારે તાપમાન વધે છે, આવરણની સામગ્રી દૂર કરવામાં આવે છે અને જો હિમ ન હોય તો, પ્લોટને રાતોરાત પણ ખુલ્લો છોડી દેવામાં આવે છે.

બીજ વિનાની કોબીની સંભાળ એ રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી નિયમિત કોબી જેવી જ છે. રોપાઓ વિના ઉગાડવું અનુકૂળ છે કારણ કે તે અન્ય કામ માટે સમય અને પ્રયત્નને મુક્ત કરે છે અને વાવેતરનો સમય ઘટાડે છે.

તમારા પોતાના બીજમાંથી કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી

તમે તમારા પોતાના બીજમાંથી કોબી ઉગાડી શકો છો, પરંતુ તે 2 વર્ષ લેશે.

કોબી - આ એક દ્વિવાર્ષિક છોડ છે અને બીજ માત્ર ખેતીના બીજા વર્ષમાં જ દેખાય છે. તેમને મેળવવા માટે, તમારે રાણી સેલ પસંદ કરવાની જરૂર છે.

રાણી સેલ - આ કોબીનું માથું છે જે વિવિધતા સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે મેળ ખાય છે. તે મજબૂત, મોટો, સ્વસ્થ હોવો જોઈએ.

કોચન - આ રોલ્ડ પાંદડા છે જે દાંડી-સ્ટેમ સાથે જોડાયેલા છે. દરેક પાંદડાની ધરીમાં કળીઓ હોય છે, જેમાંથી ફળ આપતા અંકુર ખેતીના બીજા વર્ષમાં દેખાય છે. તમે મૂળ સાથે કોબીના માથા અને મધર લિકર પર મૂળ સાથેનો સ્ટમ્પ બંને છોડી શકો છો, નીચલા રોઝેટ પાંદડા છોડી શકો છો.

જો મધર લિકર પર સ્ટમ્પ છોડી દેવામાં આવે છે, તો કોબીનું માથું કાપી નાખવામાં આવે છે, નીચલા પાંદડા છોડીને. બાકીના સ્ટમ્પને મૂળ સાથે ખોદવામાં આવે છે અને સ્ટોરેજમાં મૂકવામાં આવે છે.

જો તમે મધર પ્લાન્ટને કોબીના માથા સાથે છોડો છો, તો તે કાપવામાં આવતું નથી, પરંતુ મૂળ સાથે ખોદવામાં આવે છે અને સંગ્રહમાં મૂકવામાં આવે છે.

મધર લિકર પ્રથમ હિમ પહેલાં ખોદવામાં આવે છે. મૂળને ભીના કપડામાં લપેટીને સંગ્રહમાં લટકાવવામાં આવે છે અથવા બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. રાણી કોષ કોબીના બાકીના વડાઓથી અલગથી સંગ્રહિત થાય છે. જો મધર પ્લાન્ટ ગંભીર હિમને આધિન હોય, તો તે થોડા દિવસો પછી ખોદવામાં આવે છે જ્યારે તે પીગળી જાય છે.

સ્ટોરેજમાં કોઈ પ્રકાશ પ્રવેશવો જોઈએ નહીં, અને તાપમાન 0-+1°C પર જાળવવું જોઈએ. જો તે ભોંયરામાં ખૂબ ગરમ હોય, તો મધર પ્લાન્ટ આરામના સમયગાળામાંથી પસાર થશે નહીં અને જનરેટિવ અંગો સ્થાપિત કરશે નહીં. જ્યારે વસંતઋતુમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઘણા પાંદડા પેદા કરશે પરંતુ કોઈ શીંગો અથવા બીજ નહીં.

પ્રારંભિક જાતોના સ્ટમ્પને સાચવવું વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ જાતોના રાણી કોષો, જેમ કે કોબીના વડાઓ, સંગ્રહિત નથી. આ કરવા માટે, છોડને ખોદી કાઢો, સ્ટમ્પને માથામાંથી સંપૂર્ણપણે કાપી નાખો અને તેને પાનખર સુધી 1-2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરો. પાનખરમાં, તે પોટમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે અને ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે.આ સ્વરૂપમાં, મધર પ્લાન્ટ પોટમાં રુટ લે છે અને વસંત સુધી સારી રીતે સચવાય છે. વસંતઋતુમાં તે ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે.

    વર્નલાઇઝેશન

વાવેતરના એક મહિના પહેલા, સ્ટોરેજમાં તાપમાન 5-6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી વધારવામાં આવે છે અને પ્રકાશમાં થોડો વધારો થાય છે. કાળજીપૂર્વક મૂળનું નિરીક્ષણ કરો અને તમામ સડેલા અને સૂકા મૂળને દૂર કરો. જો કોબીનું માથું રાણીના કોષ પર છોડી દેવામાં આવે છે, તો તેનો મોટાભાગનો ભાગ કાપી નાખવામાં આવે છે, કળીઓ સાથે સ્ટમ્પ છોડીને. કોબીનું માથું ભાલાની ટોચના રૂપમાં શંકુમાં તીક્ષ્ણ કરવામાં આવે છે. તેનો વ્યાસ 20 સે.મી.થી વધુ ન હોવો જોઈએ.

રોપણી માટે તૈયાર રાણી છોડ (બંને સ્ટમ્પ અને કોબીના અગાઉના માથા) કળીઓને જાગૃત કરવા માટે પ્રકાશમાં લાવવામાં આવે છે.

    વાવેતર અને સંભાળ

બીજ છોડ માટેની જમીન કોબીના માથા કરતાં થોડી ઓછી ફળદ્રુપ હોઈ શકે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, નિયમિત ખાતરો - રાખ અને સુપરફોસ્ફેટ લાગુ કરો. ખાતર લાગુ પડતું નથી કારણ કે તે પાંદડાની વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરે છે, જે આ પરિસ્થિતિમાં જરૂરી નથી. તમે નાઇટ્રોજન ખાતરની થોડી માત્રામાં અરજી કરી શકો છો.

બીજના છોડને 60 સે.મી.ના અંતરે 20°ના ખૂણા પર રોપવામાં આવે છે. રોપણી શક્ય તેટલી વહેલી તકે હાથ ધરવામાં આવે છે: ઉત્તરમાં - એપ્રિલના અંતમાં, દક્ષિણમાં - માર્ચના અંતમાં - શરૂઆતની શરૂઆતમાં. એપ્રિલ. જો રાત્રે ઠંડી હોય, તો તેઓ કવરિંગ સામગ્રી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. મુખ્ય માપદંડ એ છે કે જમીનને +3 ° સે સુધી ગરમ કરવી.

15-20 દિવસ પછી, જો રાણી કોષ પર પાંદડા સાથેનો સ્ટમ્પ રહે છે, તો પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ જીવાતોને આકર્ષિત ન કરે. પ્રથમ ખોરાક વાવેતરના 20-25 દિવસ પછી કરવામાં આવે છે, બીજ છોડને નીંદણ અથવા નાઇટ્રોજન ખાતરો સાથે પાણી આપવું.

આગળ, ફૂલો પહેલાં, 3 વધુ ખોરાક આપવામાં આવે છે, ખનિજ ખાતરો સાથે વૈકલ્પિક નીંદણ રેડવું. મિનરલ વોટરમાં પોટેશિયમનું થોડું વર્ચસ્વ હોવું જોઈએ. તમે તેના બદલે રાખ ઉમેરી શકો છો.

    ફૂલો અને બીજ સંગ્રહ

વૃષણ લાંબા ફૂલોની ડાળીઓ બનાવે છે.પરંતુ ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા બીજ ફક્ત કેન્દ્રિય અંકુરમાંથી જ મેળવવામાં આવે છે; બાજુની રાશિઓ કાપી નાખવામાં આવે છે, ફક્ત સૌથી મજબૂત છોડીને. ફૂલની ડાળીઓ ઉંચી હોવાથી તૂટવા કે રહેવાનું ટાળવા માટે તેને બાંધવામાં આવે છે.

બીજ, સામાન્ય કોબીની જેમ, ઢીલું, ડુંગરાળ અને પાણીયુક્ત હોય છે. જો બીજની વિવિધ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, તો તેમને ક્રોસ-પોલિનેશન ટાળવા માટે અવકાશી અલગતાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, એક વિવિધતાવાળા પ્લોટને જાળી અથવા જાળીથી આવરી લેવામાં આવે છે, તેને જમીન પર ચુસ્તપણે દબાવો જેથી જંતુઓ અંદર ન જાય.

જો વિવિધ જાતોના ઘણા બીજ એકબીજાથી 500 મીટરથી વધુના અંતરે ઉગે છે, તો દરેકને અલગથી જાળી અથવા જાળીમાં લપેટીને તળિયે બાંધવામાં આવે છે.

અંકુર પર બીજ ધરાવતી શીંગો રચાય છે. એકસમાન બીજ પાકે તેની ખાતરી કરવા માટે, નબળા અને મોડા અંકુરને દૂર કરવામાં આવે છે. પાકવું 30-45 દિવસમાં થાય છે.

જ્યારે બીજ તૈયાર થાય છે, ત્યારે શીંગો સહેજ હળવા થાય છે અને તિરાડ પડે છે. જ્યારે શીંગો રંગમાં આછો થાય છે, ત્યારે તે સંપૂર્ણ પાકે ત્યાં સુધી એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તેઓ બીજ પર રાખવામાં આવતાં નથી, અન્યથા તેઓ તિરાડ પડી જશે અને બીજ જમીનમાં પડી જશે. જો કે, આ ખરાબ પણ નથી. પાનખરમાં, બીજના છોડ સાથેનો પ્લોટ ખોદવામાં આવતો નથી, પરંતુ વસંતઋતુમાં તમે પ્રારંભિક, મજબૂત કોબીના રોપાઓ મેળવી શકો છો.

જો શીંગો ભીના હવામાનમાં એકત્રિત કરવામાં આવી હોય, તો તે સૂકવવામાં આવે છે. એકત્રિત બીજ કાગળની થેલીઓમાં સંગ્રહિત થાય છે. બીજની સામગ્રી જાતે ઉગાડવાથી મોટી સંખ્યામાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બીજ મેળવવાનું પ્રમાણમાં સરળ બને છે.

પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે સરળ બનાવી શકાય છે જો પાનખરમાં, કોબીનું માથું કાપ્યા પછી, તમે જમીનમાં રોઝેટના પાંદડા સાથે સ્ટમ્પ છોડી દો. જો તે સ્થિર થતું નથી, તો પછી વસંતમાં તે વધવા અને બીજ ઉત્પન્ન કરવાનું પણ શરૂ કરશે.